Свиные рулетики с черносливом и сыром

Кол – во порций – 5

Время приготовления – 1 час

Ингредиенты:

• Свинина, как на отбивные – 500 гр
• Чернослив – 100 гр
• Сыр – 50 гр
• Сметана – 200 гр
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Тщательно вымыть и нарезать плоскими тонкими пластинками (примерно 10х8 см) свинину.
2. Кусочки мяса хорошенько отбить, посолить, поперчить.
3. Порезать чернослив и сыр (некрупно). На каждый кусочек мяса положить порцию сыра и чернослива.
4. Свернуть рулетиком и поместить в форму швом вниз (можно проткнуть шпажкой или перевязать ниткой).
5. Залить сметаной, поместить в разогретую духовку и выпекать 40 минут при 200 градусах С.
6. В начале запекания, на 20 минут прикрыть наши свиные рулетики с черносливом и сыром крышкой или фольгой, а затем ее убрать, чтобы появилась аппетитная румяная корочка.

Приятного аппетита!