- Автор Виктория
- Опубликовано в Гарниры из круп
- Прочитано 8698 раз
Отварной рис
4.5 из
5
всего
10 голосов
По этому рецепту готовят испанские хозяйки, отварной рис получается рассыпчатым и ароматным.
Время приготовления – 35 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Рис – 1 стакан,
- Вода – 2 стакана,
- Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
- Соль по вкусу,
- Чеснок – 3 зубочка,
- Сливочное масло (по желанию) – 2 ст. ложки.
Способ приготовления:
- Рис хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной.
- Чеснок очистить и каждый зубок разрезать на 4 части.
- В кастрюле хорошо разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем подготовленный чеснок. Очень важно, чтобы чеснок не пережарился, а чуть-чуть зарумянился.
- Затем достать чеснок из кастрюли шумовкой и заложить в нее промытый рис. Перемешать его с чесночным маслом и залить водой.
- Когда вода закипит, воду посолить, убавить огонь и варить под крышкой 15-20 минут.
- В конце (если желаете) можно добавить сливочное масло, хорошо перемешать и укутать рис минут на 15.
- Отварной рис хорошо подойдет как гарнир к рыбе, так и мясным блюдам.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
