Котлеты из белокочанной капусты с рисом

Ингредиенты:

• капуста - 1 шт.(небольшой кочан),
• жир - 4 ст.л.,
• рис - 0,5 стакана,
• луковица - 1шт.,
• соль,
• перец,
• мука.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать и припустить с жиром на сковороде, постоянно подливая воду,
2. Довести до мягкости и полностью выпарить воду.
3. Сварить рис и смешать его с капустой, добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, перемешать (если котлеты будут плохо формироваться, добавить немного муки).
4. Сформовать котлеты, запанировать в муке, обжарить в растительном масле на сильном огне.
5. Котлеты из белокочанной капусты с рисом на столе будут великолепно гармонировать с солеными огурцами.

Приятного аппетита!