Котлеты из говядины и свинины

Ингредиенты:

• говядина - 250 гр.,
• свинина - 250 гр.,
• сливочное масло или маргарин,
• луковица - 1 шт,
• размоченный серый хлеб (без корки) - 2-3 ломтика,
• яйцо - 1шт,
• соль, перец,
• зелень (петрушка, укроп).

Способ приготовления:

1. Мясо, репчатый лук, зелень, пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш яйцо, соль, черный молотый перец, размоченный серый хлеб.
3. Фарш вымесить, руками сформовать овальные котлеты и поджарить на растопленном масле или маргарине.
4. На столе котлеты будут отлично сочетаться с тушеными овощами.

Приятного аппетита!