Котлеты с перцем

Ингредиенты:

• свинина или говядина - 500 г,
• яйца - 2 шт,
• мука - 2 ст.л.,
• майонез - 2 ст.л.,
• сладкий перец (красный, большой) - 1 шт.,
• острый красный перец (молотый) - по вкусу.
• базилик (резаный) - 1 ст.л.,
• растительное масло для жарки - 100 гр.,
• соль,
• укроп, петрушка (резаная) - 1 ст.л.,

Способ приготовления:

1. Мясо измельчить (нарезать маленькими кубиками). Это удобно делать одновременно двумя ножами.
2. У сладкого перца удалить сердцевину и мякоть нарезать мелкими квадратиками.
3. Базилик, укроп, петрушку - измельчить.
4. Соеденить нарезанное мясо, яйца, муку, майонез, зелень, соль, сладкий и остый перец, перемешать.
5. Получившуюся котлетную массу выложить на сковороду в виде лепешек.
6. Обжарить в бошльшом количестве растительного масла с двух сторон на среднем огне.
7. Котлеты с перцем готовы, на гарнир подайте к ним соленый огурчик и жареный картофель.

Приятного аппетита!