логотип приятного аппетита



Рецепт айрана

5.0 из 5 всего 2 голосов

(кавказская кухня)   

Рецепт айрана – рецепт прекрасного освежающего напитка на молочной основе, который пользуется огромной популярностью в Азербайджане, а так же на Северном Кавказе. Айраном можно не только утолить жажду, но и голод. Из-за специфического состава и способности переходить из взвешенного состояния в слоистое, айран желательно готовить непосредственно перед употреблением и держать в холодильнике или на льду.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 2,
Время приготовления – 7 мин.

Ингредиенты:

  • Йогурт (натуральный) или катык – 300 мл.,
  • Вода минеральная (например, боржоми) -150 мл.
  • Петрушка, кинза, укроп – 1 маленький пучок,
  • Соль – щепотка,
  • Лед колотый.

Готовим айран так:

  1. Сильно охлаждаем в холодильнике минеральную воду и боржоми. Колем лед.
  2. Зелень моем и перебираем. Желательно использовать разнообразную зелень, а не какой-нибудь определенный вид, это сделает айран более вкусным и полезным. Обсушиваем зелень на бумажном полотенце и очень мелко рубим. резаная зелень с айраном
  3. Смешиваем минералку с йогуртом или катыком и взбиваем венчиком или миксером, чтобы масса стала однородной, всыпаем подготовленную зелень, добавляем щепотку соли, еще раз перемешиваем и разливаем по бокалам.
  4. Вот и весь рецепт айрана. Подаем его на стол на блюде наполненным льдом.

Совет.

Кроме вышеуказанной зелени в айран можно добавить базилик или мяту, а лед можно добавить прямо в бокалы.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт лимонада Чай с яблоками »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные напитки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next