логотип приятного аппетита



Мясные зразы с яйцом

5.0 из 5 всего 2 голосов

С некоторых пор, очень часто добавляю начинку в котлеты. То обжаренные грибочки с луком добавлю, то отварное яйцо, а еще очень вкусно с омлетом. Получаются котлеты с секретом, которые именуются зразы. А чтобы было еще и полезно, готовлю эти мясные зразы с яйцом на пару. Хотя у них нет румяной хрустящей корочки, зато ощущается потрясающая легкость после трапезы. Очень рекомендую попробовать что-то в этом духе. Ведь на пару можно приготовить зразы и из рыбного фарша. 

Время приготовления - 40 минут.

Порций - 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Можно отварить яйцо, охладить, почистить и порезать кубиками. Но мне захотелось приготовить зразы с омлетом. Поэтому яйцо взбиваем веничком и смешиваем с молоком или майонезом.

zraza parovaia1 

2. Затем выливаем смесь на смазанную сливочным маслом сковороду, доводим до готовности под крышкой на очень слабом огне.

zraza parovaia2

3. Омлет охлаждаем и измельчаем ножом.

zraza parovaia3

4. Говядину очищаем от пленок, удаляем жилы, перекручиваем на мясорубке с хлебом и сливочным маслом, солим, перчим, перемешиваем. У меня был готовый говяжий фарш, поэтому я залила хлеб водой, размягчила его и растолкла в мелкую крошку, а потом соединила хлеб и сливочное масло с фаршем.

zraza parovaia4

5. Мясной фарш делим на две равные части и делаем две круглые лепешки толщиной с палец, на середину лепешки выкладываем изрубленный омлет, края соединяем.

zraza parovaia5

6. Мясные зразы с яйцом можно обжарить, как обычные котлеты, или приготовить в духовке под крышкой, или отварить на пару. Будем использовать нашу заветную пароварку. Ставим ее в кастрюлю с кипящей водой, так чтобы приспособление было над водой. Затем смазываем ее небольшим количеством подсолнечного масла, выкладываем зразы и держим под крышкой до готовности.

zraza parovaia6

7. Вот так они выглядят в пароварке в готовом виде.

zraza parovaia7

8. На стол мясные зразы с яйцом, подаем с овощным салатом и сливочным соусом.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов с яблоками

Плов с яблоками – еще одно нестандартное, но заслуживающее уважения со стороны поклонников плова блюдо. В этом рецепте можно использовать как свежие яблоки, так и сушеные. Яблоки, как и айва или чернослив придаст плову свои нотки и сделает его неповторимым. Порций – 2 шт.,Время приготовления – 1,5 ...

22-04-2013 Просмотров: 9237 Вика

Плов с яблоками

Со свининой

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в м...

20-07-2015 Просмотров: 10108 Виктория

Как замариновать шашлык, чтобы…

С курицей

Куриные отбивные с сыром

Куриные отбивные с сыром такие красивые, что сами просятся в ротик. Готовила к приходу гостей, все остались довольны.

03-03-2014 Просмотров: 4801 Виктория

Куриные отбивные с сыром

Со свининой

Фаршированный перец

В сезон свежих овощей - весной и летом, нужно съесть как можно больше всевозможных вариантов овощных и не очень овощных перцев, помидор, баклажан, огурцов и зелени. Для начала предлагаю отведать красивое, аппетитное, а главное, очень вкусное и полезное блюдо на скорую руку - это знаменитый  фарширов...

10-02-2013 Просмотров: 3464 Виктория

Фаршированный перец

С говядиной

Колбаски гриль

Колбаски гриль - это отличный способ приготовления колбасок на природе или пикнике. Благодаря овощам получается блюдо 3 в 1, а благодаря соусу колбаски становятся сочными.

12-10-2015 Просмотров: 2482 Вика

Колбаски гриль

С говядиной

Бифштекс с оливками и шампиньонами

Бифштекс с оливками и шампиньонами - это сочный кусочек обжаренного мяса (говядины, свинины или курятины) тушеного в бульоне с грибами и оливками. Получается вкусно и аппетитно. Порций - 1 шт., Время приготовления - 30 мин. ...

18-04-2013 Просмотров: 2476 Вика

Бифштекс с оливками и шампиньо…

Другое мясо

Куриные сердечки в сметане

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у мен...

25-11-2015 Просмотров: 6113 Виктория

Куриные сердечки в сметане