логотип приятного аппетита



Летний салат

4.4 из 5 всего 17 голосов

Летний салат – прекрасный салат, который можно подать на любой стол, по любому случаю, в любое время дня и ночи, а также в любой компании и под любой напиток. Это бомба с витаминами и хорошим настроением, которой так не хватает в зимние месяцы, поэтому именно летом нужно заряжаться здоровьем и настроением, чтобы хватило на всю зиму.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.,
  • Огурцы – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Зеленый лук – 2 пера,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка,
  • Острый перчик (по желанию) – 3-4 колечка,
  • Лимонный сок или столовый уксус (9%) – 1 ст.л.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Все овощи тщательно моем и обсушиваем.  

    Для такого салата желательно подобрать спелые и упругие овощи, тогда Вы получите максимум пользы, вкуса и эстетики.

    свежие овощи на тарелке
  2. У болгарского сладкого перца удаляем сердцевину с плодоножкой и семечками, а мякоть нарезаем довольно толстой соломкой.
  3. Помидоры режем кусочками средней величины, удаляя место стыковки ягоды с плодоножкой.

    Так как помидор, это представитель семейства пасленовых, которое известно своими ядовитыми свойствами, то ничего хорошего от плодоножки ждать не нужно, да и на вкус она напоминает волокнистую траву.

  4. Огурчики пробуем на вкус и если они горчат, то срезаем кожицу, а сам огурец нарезаем тонкими колечками.
  5. Выкладываем нарезанные овощи в широкую и просторную миску. нарезанные огурцы, перец и помидоры
  6. Режем полукольцами репчатый лук и мелко шинкуем зеленый.
  7. Чеснок чистим и дробим.
  8. Измельчаем зелень (петрушку с укропом) и нарезаем очень тонкими колечками острый перец. 

    Жгучий перец можно вообще не добавлять, но мне он очень нравится в салате со свежими овощами.

  9. Всыпаем к овощам лук, зелень, чеснок и острый перец. зелень в овощном салате
  10. Заправляем наш летний салат растительным маслом. 

    Я предпочитаю для такого салатика нарафинированное ароматное подсолнечное масло, ну очень вкусно.

    растительное масло в салате
  11. Добавляем по вкусу соль (на такой объем примерно 0,5 ч.л.) и уксус или лимонный сок. соль и уксус в овощном салате
  12. Все овощи тщательно перемешиваем. овощной летний салат
  13. Летний салат готов, подайте к нему любое мясо, например: шашлык, отбивную, бифштекс, котлеты или шницель, это будет вкусно :).

Совет.

Не ограничивайтесь теми ингредиентами, которые предложены в рецепте, в такой салатик можно запросто добавить листья зеленого салата, салата айсберг или свежей молодой капусты, а заправить можно оливковым маслом.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Cалат с капустой и огурцом Салат из листьев салата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат из пекинской капусты с курицей

Салат из пекинской капусты с курицей имеет пикантный вкус благодаря соевому соусу. Отличный салат на каждый день: хрустко, сытно и полезно!

27-04-2013 Просмотров: 3221 Виктория

Салат из пекинской капусты с к…

Рыбные салаты

Мимоза с рисом

 Мимоза с рисом - это еще один рецепт приготовления легендарного салата. Отличительной чертой рецепта является наличие в составе "мимозы" риса. Очень нежный и вкусный салат, никогда не подводит и радует своей простотой и нарядностью.

19-02-2013 Просмотров: 6578 Виктория

Мимоза с рисом

Овощные салаты

Овощной салат с корнишонами

Овощной салат с корнишонами  - содержит в своем составе морковь "по-корейски", что делает его "двойным" очень оригинальным и пикантным салатом. порций – 2 время приготовления – 15 мин. (если все отварено). ...

04-04-2013 Просмотров: 4052 Вика

Овощной салат с корнишонами

Мясные салаты

Салат с курицей и фасолью

В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, болгарский перец или зелень укропа и петрушки. Салат с курицей и фасолью – это сочетание диетического куриного мяса, отварной фасоли, яблока и зелени. Ну, очень вкусно и по-весеннему. Две порции салата с...

23-03-2015 Просмотров: 2226 Виктория

Салат с курицей и фасолью