логотип приятного аппетита



Летний салат

4.4 из 5 всего 17 голосов

Летний салат – прекрасный салат, который можно подать на любой стол, по любому случаю, в любое время дня и ночи, а также в любой компании и под любой напиток. Это бомба с витаминами и хорошим настроением, которой так не хватает в зимние месяцы, поэтому именно летом нужно заряжаться здоровьем и настроением, чтобы хватило на всю зиму.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.,
  • Огурцы – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Зеленый лук – 2 пера,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка,
  • Острый перчик (по желанию) – 3-4 колечка,
  • Лимонный сок или столовый уксус (9%) – 1 ст.л.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Все овощи тщательно моем и обсушиваем.  

    Для такого салата желательно подобрать спелые и упругие овощи, тогда Вы получите максимум пользы, вкуса и эстетики.

    свежие овощи на тарелке
  2. У болгарского сладкого перца удаляем сердцевину с плодоножкой и семечками, а мякоть нарезаем довольно толстой соломкой.
  3. Помидоры режем кусочками средней величины, удаляя место стыковки ягоды с плодоножкой.

    Так как помидор, это представитель семейства пасленовых, которое известно своими ядовитыми свойствами, то ничего хорошего от плодоножки ждать не нужно, да и на вкус она напоминает волокнистую траву.

  4. Огурчики пробуем на вкус и если они горчат, то срезаем кожицу, а сам огурец нарезаем тонкими колечками.
  5. Выкладываем нарезанные овощи в широкую и просторную миску. нарезанные огурцы, перец и помидоры
  6. Режем полукольцами репчатый лук и мелко шинкуем зеленый.
  7. Чеснок чистим и дробим.
  8. Измельчаем зелень (петрушку с укропом) и нарезаем очень тонкими колечками острый перец. 

    Жгучий перец можно вообще не добавлять, но мне он очень нравится в салате со свежими овощами.

  9. Всыпаем к овощам лук, зелень, чеснок и острый перец. зелень в овощном салате
  10. Заправляем наш летний салат растительным маслом. 

    Я предпочитаю для такого салатика нарафинированное ароматное подсолнечное масло, ну очень вкусно.

    растительное масло в салате
  11. Добавляем по вкусу соль (на такой объем примерно 0,5 ч.л.) и уксус или лимонный сок. соль и уксус в овощном салате
  12. Все овощи тщательно перемешиваем. овощной летний салат
  13. Летний салат готов, подайте к нему любое мясо, например: шашлык, отбивную, бифштекс, котлеты или шницель, это будет вкусно :).

Совет.

Не ограничивайтесь теми ингредиентами, которые предложены в рецепте, в такой салатик можно запросто добавить листья зеленого салата, салата айсберг или свежей молодой капусты, а заправить можно оливковым маслом.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Cалат с капустой и огурцом Салат из листьев салата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат «Тоскана»

(итальянская кухня)      Таким салатом можно удивить самого гурманистого гостя. Салат «Тоскана» - это шик и блеск по-итальянски. Мы в восторге.

26-03-2013 Просмотров: 6446 Вика

Салат «Тоскана»

Мясные салаты

Оливье с мясом

У нас в семье оливье любят кушать по выходным. Почему бы не отведать отличный праздничный салат во время семейного ужина. Тем более что на праздники мы готовим уже более изысканные и деликатесные салаты. Ведь в магазине нет дефицита, как в Советские времена. Кто тогда жил, тот знает и поймет меня. И...

16-01-2015 Просмотров: 1495 Виктория

Оливье с мясом

Мясные салаты

Салат с виноградом и курицей

 Салат с виноградом и курицей - это салат для настоящих гурманов. В нем необычное сочетание винограда и курицы. Тем более он такой красавчик, что сможет украсить любой праздничный стол. А для декора можно использовать виноград любого цвета. И еще Всем привет от Тиффани - это еще одно название этого ...

02-02-2013 Просмотров: 38898 Вика

Салат с виноградом и курицей

Овощные салаты

Самый вкусный салат из помидор

(французская кухня) Самый вкусный салат из помидор готовится элементарно просто, здесь как раз работает выражение, все гениальное – просто. Салат взят из французской кухни и основной ингредиент в нем это спелые красные, мясистые и сочные помидоры, а все таинство вкуса салата кроется в заправке, кот...

13-10-2015 Просмотров: 1932 Вика

Самый вкусный салат из помидор

Овощные салаты

Тыквенный салат с кефиром

На первый взгляд - это обычный вегетарианский салат. Но чеснок способен зажечь вкусовые рецепторы, и мы уже вкушаем тыкву под очень симпатичным соусом)))  порций – 3.время приготовления – 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 1583 Вика

Тыквенный салат с кефиром

Овощные салаты

Засолка капусты

В нашем рецепте нет маринада. Капуста солится в собственном соку. Такую капусту можно приготовить без лишних усилий и наслаждаться, поедая ее с отварным картофелем. Наша семья обожает эту капусту с базарным маслом и маринованным луком, а также в винегрете. Обязательно внимательно выбираем капусту дл...

01-04-2013 Просмотров: 4868 Виктория

Засолка капусты

Мясные салаты

Салат с курицей, орехами и черносливом

Салат с курицей, орехами и черносливом очень сытный, вкусный и нарядный. Такой салат можно есть каждый день, только немного видоизменяя ингредиенты. Например: добавить свежий огурец или яблоко.

22-04-2013 Просмотров: 2225 Виктория

Салат с курицей, орехами и чер…