логотип приятного аппетита



Летний салат

4.4 из 5 всего 17 голосов

Летний салат – прекрасный салат, который можно подать на любой стол, по любому случаю, в любое время дня и ночи, а также в любой компании и под любой напиток. Это бомба с витаминами и хорошим настроением, которой так не хватает в зимние месяцы, поэтому именно летом нужно заряжаться здоровьем и настроением, чтобы хватило на всю зиму.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.,
  • Огурцы – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Зеленый лук – 2 пера,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка,
  • Острый перчик (по желанию) – 3-4 колечка,
  • Лимонный сок или столовый уксус (9%) – 1 ст.л.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Все овощи тщательно моем и обсушиваем.  

    Для такого салата желательно подобрать спелые и упругие овощи, тогда Вы получите максимум пользы, вкуса и эстетики.

    свежие овощи на тарелке
  2. У болгарского сладкого перца удаляем сердцевину с плодоножкой и семечками, а мякоть нарезаем довольно толстой соломкой.
  3. Помидоры режем кусочками средней величины, удаляя место стыковки ягоды с плодоножкой.

    Так как помидор, это представитель семейства пасленовых, которое известно своими ядовитыми свойствами, то ничего хорошего от плодоножки ждать не нужно, да и на вкус она напоминает волокнистую траву.

  4. Огурчики пробуем на вкус и если они горчат, то срезаем кожицу, а сам огурец нарезаем тонкими колечками.
  5. Выкладываем нарезанные овощи в широкую и просторную миску. нарезанные огурцы, перец и помидоры
  6. Режем полукольцами репчатый лук и мелко шинкуем зеленый.
  7. Чеснок чистим и дробим.
  8. Измельчаем зелень (петрушку с укропом) и нарезаем очень тонкими колечками острый перец. 

    Жгучий перец можно вообще не добавлять, но мне он очень нравится в салате со свежими овощами.

  9. Всыпаем к овощам лук, зелень, чеснок и острый перец. зелень в овощном салате
  10. Заправляем наш летний салат растительным маслом. 

    Я предпочитаю для такого салатика нарафинированное ароматное подсолнечное масло, ну очень вкусно.

    растительное масло в салате
  11. Добавляем по вкусу соль (на такой объем примерно 0,5 ч.л.) и уксус или лимонный сок. соль и уксус в овощном салате
  12. Все овощи тщательно перемешиваем. овощной летний салат
  13. Летний салат готов, подайте к нему любое мясо, например: шашлык, отбивную, бифштекс, котлеты или шницель, это будет вкусно :).

Совет.

Не ограничивайтесь теми ингредиентами, которые предложены в рецепте, в такой салатик можно запросто добавить листья зеленого салата, салата айсберг или свежей молодой капусты, а заправить можно оливковым маслом.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Cалат с капустой и огурцом Салат из листьев салата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат с капустой и кукурузой

(венгерская кухня) Еще один очень легкий и вкусный овощной салат с добавлением кукурузы и тмина! Он называется - салат с капустой и кукурузой «По-венгерски»!

21-05-2015 Просмотров: 2015 Вика

Салат с капустой и кукурузой

Мясные салаты

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и кукурузой хорош для разнообразия. Учтите, что он получается очень сытный. Этим салатом можно запросто насытится на полдня. И, на мой взгляд, учитывая ингредиенты, этот салат можно считать полезным. Только желательно майонез приготовить самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза нахо...

23-04-2013 Просмотров: 1715 Виктория

Салат с курицей и кукурузой

Другие салаты

Салат с сыром фета

Этот салат делается из яблок, сыра фета, болгарского перца и зелени. Очень вкусный и легкий летний салат.

26-06-2015 Просмотров: 1491 Вика

Салат с сыром фета

Овощные салаты

Кабачки по-корейски

(корейская кухня) Этот салатик – просто прелесть! Получается очень сочный, свежий и хрустящий! Всем хозяюшкам рекомендую на заметку кабачки по-корейски, не пожалеете!

25-09-2016 Просмотров: 1588 Виктория

Кабачки по-корейски

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 889 Вика

Острая свекла

Овощные салаты

Салат из редьки с огурцом

Сегодня мы будем готовить салат из редьки с огурцом. А редька у нас будет «дайкон», что в переводе с японского означает «большой корешок». Как Вы догадались, Родина дайкона – Япония и здесь его принято считать корнеплодом здоровья. В японской народной медицине применяют редьку как антисептическое, п...

21-11-2014 Просмотров: 1213 Виктория

Салат из редьки с огурцом