логотип приятного аппетита



Летний салат

4.4 из 5 всего 17 голосов

Летний салат – прекрасный салат, который можно подать на любой стол, по любому случаю, в любое время дня и ночи, а также в любой компании и под любой напиток. Это бомба с витаминами и хорошим настроением, которой так не хватает в зимние месяцы, поэтому именно летом нужно заряжаться здоровьем и настроением, чтобы хватило на всю зиму.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 5 минут.
Количество порций – 2.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 3 шт.,
  • Огурцы – 2 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Лук репчатый – 1 шт.,
  • Зеленый лук – 2 пера,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Зелень укропа и петрушки – 0,5 пучка,
  • Острый перчик (по желанию) – 3-4 колечка,
  • Лимонный сок или столовый уксус (9%) – 1 ст.л.,
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Все овощи тщательно моем и обсушиваем.  

    Для такого салата желательно подобрать спелые и упругие овощи, тогда Вы получите максимум пользы, вкуса и эстетики.

    свежие овощи на тарелке
  2. У болгарского сладкого перца удаляем сердцевину с плодоножкой и семечками, а мякоть нарезаем довольно толстой соломкой.
  3. Помидоры режем кусочками средней величины, удаляя место стыковки ягоды с плодоножкой.

    Так как помидор, это представитель семейства пасленовых, которое известно своими ядовитыми свойствами, то ничего хорошего от плодоножки ждать не нужно, да и на вкус она напоминает волокнистую траву.

  4. Огурчики пробуем на вкус и если они горчат, то срезаем кожицу, а сам огурец нарезаем тонкими колечками.
  5. Выкладываем нарезанные овощи в широкую и просторную миску. нарезанные огурцы, перец и помидоры
  6. Режем полукольцами репчатый лук и мелко шинкуем зеленый.
  7. Чеснок чистим и дробим.
  8. Измельчаем зелень (петрушку с укропом) и нарезаем очень тонкими колечками острый перец. 

    Жгучий перец можно вообще не добавлять, но мне он очень нравится в салате со свежими овощами.

  9. Всыпаем к овощам лук, зелень, чеснок и острый перец. зелень в овощном салате
  10. Заправляем наш летний салат растительным маслом. 

    Я предпочитаю для такого салатика нарафинированное ароматное подсолнечное масло, ну очень вкусно.

    растительное масло в салате
  11. Добавляем по вкусу соль (на такой объем примерно 0,5 ч.л.) и уксус или лимонный сок. соль и уксус в овощном салате
  12. Все овощи тщательно перемешиваем. овощной летний салат
  13. Летний салат готов, подайте к нему любое мясо, например: шашлык, отбивную, бифштекс, котлеты или шницель, это будет вкусно :).

Совет.

Не ограничивайтесь теми ингредиентами, которые предложены в рецепте, в такой салатик можно запросто добавить листья зеленого салата, салата айсберг или свежей молодой капусты, а заправить можно оливковым маслом.

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Cалат с капустой и огурцом Салат из листьев салата »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей, ананасами и орехами

 Салат с курицей, ананасами и орехами, несомненно, праздничный вариант блюда. Он способен украсить любую вечеринку или встречу друзей. Вчера я готовила куриные отбивные с ананасами (рецепт здесь), и осталось полбанки ананасов. Вот и решила сообразить этот салат на ужин. На второй день этот салат та...

12-03-2014 Просмотров: 4400 Виктория

Салат с курицей, ананасами и о…

Овощные салаты

Салат Винегрет

Салат "Винегрет" - классический рецепт приготовления этого легендарного салата, хотя его разновидностей столько, что наверняка никто все и не перепробовал, а что Вы хотели, чем популярней салат, тем больше у него подвидов. Время приготовления – 1 час отвариваем овощи и 15 минут их режем Количество...

07-02-2013 Просмотров: 3459 Вика

Салат Винегрет

Мясные салаты

Салат с фасолью и сухариками

Диетологи относят фасоль к одному из десяти самых полезных продуктов для здоровья человека. Она содержит легкоусвояемый белок и большое количество минералов и микроэлементов, которые необходимы для нашего организма. Салат с фасолью и сухариками - это отличное зимне-весеннее полноценное блюдо. Готови...

16-03-2015 Просмотров: 2520 Виктория

Салат с фасолью и сухариками

Рыбные салаты

Салат из кальмаров и морской капусты

У моего папы был день рождения, и очень хотелось сервировать стол его любимыми блюдами. Кальмары и морская капуста – то, что любит мой папочка, вот и получился салат из кальмаров и морской капусты. Еще добавила «овощные рюши» из болгарского перца и лука. Салат имел успех и, конечно, все отметили его...

24-03-2014 Просмотров: 2856 Виктория

Салат из кальмаров и морской к…

Овощные салаты

Салат из отварной свеклы

Салаты из свеклы невероятно полезны для нашего пищеварения. И как хорошо, что свекла такой доступный в любое время года продукт. Сегодня вашему вниманию представляю салат, который можно назвать «ленивым винегретом». Что было в холодильнике, то и порезала – НО, получилось вкусно. И это не случайно, к...

18-04-2013 Просмотров: 2912 Виктория

Салат из отварной свеклы