логотип приятного аппетита



Булочки «Ежики»

4.1 из 5 всего 8 голосов

Если хотите приятно удивить гостей, то булочки «Ежики» это как раз то, что нужно. Получаются очень красивые булочки, которые просто обожают дети, а готовятся они проще простого :).

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта - 1 кг,
  • молоко – 1,5 стакана,
  • сахар - 50 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 50 гр.,
  • дрожжи - 20 гр.,
  • яйца – 3 шт.,
  • изюм,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Подогреваем молоко до 30 градусов С и растворяем в нем дрожжи, добавляем сахар, растворенную в воде соль, размягченное сливочное масло, белки, муку и замешиваем тесто.
  2. Оставляем его в теплом место на один час, а затем вымешиваем и выдерживаем в тепле еще час.
  3.  Разрезаем тесто на 15 кусочков, формуем из них шарики и даем им полежать 5 - 10 мин.
  4. Затем формуем из шариков овальные заготовки. Один конец заготовки сжимаем большим и указательным пальцами - делаем носик ежа.
  5. Затем берем небольшой пинцет и вытягиваем иголочки, можно воспользоваться маникюрными ножницами, - в этом случае отщипываем небольшой кусочек теста, приподнимать его и, помогая пальцами, устанавливаем вертикально.
  6. Затем вставляем глаза из изюма, - как в снеговик.
  7. Выкладываем наши заготовки на противень смазанный маслом и выдерживаем в теплом месте 15-20 мин.
  8. Когда тесто поднимется, смазываем булочки «Ежики» взбитыми желтками.
  9. Ставим в духовку, доводим температуру до 220 градусов и выпекаем примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясной пирог с творожным тестом Булочки с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Клубнично-ореховый кекс

 Клубнично-ореховый кекс - пышная и очень мягкая выпечка, с орешками, клубничными ягодками, ванилькой, йогуртом и корицей, не отказывайте себе в цдовольствии :)

09-03-2013 Просмотров: 2486 Вика

Клубнично-ореховый кекс

Сладкая выпечка

Армянская гата

(армянская кухня)    Армянская гата - это один из наиболее популярных в Ереване десертов. Бесспорно, настоящий калорийный беспредел. Но армяне, славятся своим долгожительством и многие века не изменяют свои рецепты. Главное – не использовать никаких искусственных ингредиентов, и точно придерживатьс...

17-04-2013 Просмотров: 6454 Вика

Армянская гата

Сладкая выпечка

Пирог с виноградом

Пирог с виноградом – этот пирог украшается виноградом и взбитыми сливками, а в качестве начинки в нем ореховая паста и лимонный крем, получается неимоверно вкусно. Порций – 10,Время приготовления – 3 часа. ...

31-03-2015 Просмотров: 3530 Александр

Пирог с виноградом

Сладкая выпечка

Итальянский кулич

(итальянская кухня) Итальянский кулич - кулич с творогом и шоколадом, ромом, цедрой и анисом, итальянская кухня на высоте в очередной раз.

04-03-2013 Просмотров: 2508 Вика

Итальянский кулич

Несладкая выпечка

Пирог с луком пореем

Пирог с луком пореем – идеальный вариант для людей, следящих за своей фигурой. В этом рецепте так же присутствует репчатый лук и вяленая рыбка, но репчатый лук можно полностью заменить на порей, а рыбку можно запросто заменить на любые другие морепродукты, например, креветки или кальмары, или вообще...

17-07-2014 Просмотров: 2817 Александр

Пирог с луком пореем

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками и творогом

 Пирог с яблоками и творогом наилучшим образом подойдет для домашнего чаепития. Пирог не приторный, легкий и даже воздушный. Творожная заливка напоминает суфле, а корж из теста – самый настоящий нежный бисквит. ...

01-04-2013 Просмотров: 3072 Виктория

Пирог с яблоками и творогом

Сладкая выпечка

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Моя подруга торт «Наполеон» с заварным кремом печет многие годы. Мы так и называем ее «Вика-тортик», хотя она очень стройная. И только после рождения ребенка, я решила взять у нее рецепт и испечь его своими руками. Дети вдохновляют на «подвиги».

04-01-2013 Просмотров: 6929 Виктория

Торт «Наполеон» с заварным кре…

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 10593 Вика

Яблочная шарлотка