логотип приятного аппетита



Булочки «Ежики»

4.1 из 5 всего 8 голосов

Если хотите приятно удивить гостей, то булочки «Ежики» это как раз то, что нужно. Получаются очень красивые булочки, которые просто обожают дети, а готовятся они проще простого :).

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта - 1 кг,
  • молоко – 1,5 стакана,
  • сахар - 50 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 50 гр.,
  • дрожжи - 20 гр.,
  • яйца – 3 шт.,
  • изюм,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Подогреваем молоко до 30 градусов С и растворяем в нем дрожжи, добавляем сахар, растворенную в воде соль, размягченное сливочное масло, белки, муку и замешиваем тесто.
  2. Оставляем его в теплом место на один час, а затем вымешиваем и выдерживаем в тепле еще час.
  3.  Разрезаем тесто на 15 кусочков, формуем из них шарики и даем им полежать 5 - 10 мин.
  4. Затем формуем из шариков овальные заготовки. Один конец заготовки сжимаем большим и указательным пальцами - делаем носик ежа.
  5. Затем берем небольшой пинцет и вытягиваем иголочки, можно воспользоваться маникюрными ножницами, - в этом случае отщипываем небольшой кусочек теста, приподнимать его и, помогая пальцами, устанавливаем вертикально.
  6. Затем вставляем глаза из изюма, - как в снеговик.
  7. Выкладываем наши заготовки на противень смазанный маслом и выдерживаем в теплом месте 15-20 мин.
  8. Когда тесто поднимется, смазываем булочки «Ежики» взбитыми желтками.
  9. Ставим в духовку, доводим температуру до 220 градусов и выпекаем примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясной пирог с творожным тестом Булочки с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Яблочно-ореховый пирог

Яблочно-ореховый пирог готовим очень часто (где-то раз в неделю), потому что он вкусный и полезный. Ведь, гораздо приятнее съесть кусок домашнего пирога, чем покупать магазинную выпечку.

05-04-2013 Просмотров: 4895 Виктория

Яблочно-ореховый пирог

Сладкая выпечка

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - очень вкусный и полезный пирог из детства и хотя она имеет мало чего общего с рецептом, который называется французская шарлотка с яблоками, рецепт ее можно найти  здесь, тем не менее, в эпоху советского дефицита вкуснее шарлотки с яблоками были только апельсины. :) ...

09-02-2013 Просмотров: 5064 Виктория

Шарлотка с яблоками

Несладкая выпечка

Жареные пирожки с картошкой

Жареные пирожки с картошкой обожают и взрослые, и дети. Хотя жареные блюда не очень полезны, такие пирожки не оставят Вас равнодушным, и рука сама потянется к тарелке. Не отказывайте себе в удовольствии, ведь неизвестно, сколько вреда можно нанести своему настроению, если часто ограничиваться в жела...

19-08-2014 Просмотров: 7795 Виктория

Жареные пирожки с картошкой

Сладкая выпечка

Творожно-овсяное печенье

Творожно-овсяное печенье - очень полезное и вкусное печенье во всех отношениях, а готовится оно просто и получается всегда вкусным.

05-11-2015 Просмотров: 2715 Виктория

Творожно-овсяное печенье

Сладкая выпечка

Песочное тесто с вареньем

Пироги из песочного теста можно делать с всевозможными начинками: сладкими (вареньем, творогом, фруктами) и с солеными начинками (рыбой, мясом, овощами и зеленью). Для приятного чаепития сегодня мы приготовим песочное тесто с вареньем! Пирог получается особенно нежным и рассыпчатым за счет майонеза...

28-05-2015 Просмотров: 3797 Виктория

Песочное тесто с вареньем

Сладкая выпечка

Клубнично-ореховый кекс

 Клубнично-ореховый кекс - пышная и очень мягкая выпечка, с орешками, клубничными ягодками, ванилькой, йогуртом и корицей, не отказывайте себе в цдовольствии :)

09-03-2013 Просмотров: 1635 Вика

Клубнично-ореховый кекс

Сладкая выпечка

Слойки с шоколадом

Слойки с шоколадом – это лакомство, которое любят все, от мала, до велика. Таким слойкам можно придать какую угодно форму (рулетики, уголки, пирожки, мешочки, пампушки) и в качестве начинки использовать абсолютно любой шоколад (белый, черный, молочный) или даже ириски, все равно слойки получится вку...

27-08-2014 Просмотров: 5709 Александр

Слойки с шоколадом