логотип приятного аппетита



Булочки «Ежики»

4.1 из 5 всего 8 голосов

Если хотите приятно удивить гостей, то булочки «Ежики» это как раз то, что нужно. Получаются очень красивые булочки, которые просто обожают дети, а готовятся они проще простого :).

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта - 1 кг,
  • молоко – 1,5 стакана,
  • сахар - 50 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 50 гр.,
  • дрожжи - 20 гр.,
  • яйца – 3 шт.,
  • изюм,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Подогреваем молоко до 30 градусов С и растворяем в нем дрожжи, добавляем сахар, растворенную в воде соль, размягченное сливочное масло, белки, муку и замешиваем тесто.
  2. Оставляем его в теплом место на один час, а затем вымешиваем и выдерживаем в тепле еще час.
  3.  Разрезаем тесто на 15 кусочков, формуем из них шарики и даем им полежать 5 - 10 мин.
  4. Затем формуем из шариков овальные заготовки. Один конец заготовки сжимаем большим и указательным пальцами - делаем носик ежа.
  5. Затем берем небольшой пинцет и вытягиваем иголочки, можно воспользоваться маникюрными ножницами, - в этом случае отщипываем небольшой кусочек теста, приподнимать его и, помогая пальцами, устанавливаем вертикально.
  6. Затем вставляем глаза из изюма, - как в снеговик.
  7. Выкладываем наши заготовки на противень смазанный маслом и выдерживаем в теплом месте 15-20 мин.
  8. Когда тесто поднимется, смазываем булочки «Ежики» взбитыми желтками.
  9. Ставим в духовку, доводим температуру до 220 градусов и выпекаем примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясной пирог с творожным тестом Булочки с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пирог с колбасой

(французская кухняПирог с колбасой – это прекрасное блюдо родом из французской кухни, и называется такой пирог во Франции – киш лорен. Кроме колбасы (ветчины или сосисок) в начинку этого пирога так же добавляется шпинат, для легкости, который можно заменить зеленым салатом или китайской капустой...

14-12-2015 Просмотров: 3663 Raisa

Пирог с колбасой

Сладкая выпечка

Кекс с изюмом

   Рецепт этого кекса дала подруга, огромное ей спасибо!!! Кекс с изюмом очень напоминает вкуснейшие пасхи. Тесто мягкое, но плотное. Этот кекс очень сытный и вкусный, особенно если его запивать молоком.  ...

02-04-2013 Просмотров: 3637 Виктория

Кекс с изюмом

Сладкая выпечка

Торт "Медовик"

Торт "Медовик" - это один из самых продаваемых десертов в странах бывшего союза, причем продают его не только в кондитерских магазинах, но и в ресторанах самого высокого уровня. Торт "Медовик"- это один из китов на которых держится отечественная кондитерская отрасль. Как у любого популярного рецепта...

13-02-2013 Просмотров: 7496 Вика

Торт "Медовик"

Несладкая выпечка

Ветчина с сыром в тесте

Ветчина с сыром в тесте - это практически булочка с ветчиной и сыром или котлета в тесте, но только быстрее, так как котлеты готовить не нужно, а ветчина и сыр всегда под рукой. Тесто для приготовления этих аппетитных булочек можно приготовить самостоятельно, а можно купить слоеное тесто, будет тоже...

28-10-2014 Просмотров: 7198 Вика

Ветчина с сыром в тесте

Сладкая выпечка

Традиционный немецкий кекс

(немецкая кухня) Традиционный немецкий кекс - прекрасный вариант выпечки в шоколадной глазури и ароматом лимонной цедры, лучший вариант для чаепития.

09-03-2013 Просмотров: 3309 Вика

Традиционный немецкий кекс