логотип приятного аппетита



Булочки «Ежики»

4.1 из 5 всего 8 голосов

Если хотите приятно удивить гостей, то булочки «Ежики» это как раз то, что нужно. Получаются очень красивые булочки, которые просто обожают дети, а готовятся они проще простого :).

Ингредиенты:

  • мука высшего сорта - 1 кг,
  • молоко – 1,5 стакана,
  • сахар - 50 гр.,
  • сливочное масло или маргарин - 50 гр.,
  • дрожжи - 20 гр.,
  • яйца – 3 шт.,
  • изюм,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Подогреваем молоко до 30 градусов С и растворяем в нем дрожжи, добавляем сахар, растворенную в воде соль, размягченное сливочное масло, белки, муку и замешиваем тесто.
  2. Оставляем его в теплом место на один час, а затем вымешиваем и выдерживаем в тепле еще час.
  3.  Разрезаем тесто на 15 кусочков, формуем из них шарики и даем им полежать 5 - 10 мин.
  4. Затем формуем из шариков овальные заготовки. Один конец заготовки сжимаем большим и указательным пальцами - делаем носик ежа.
  5. Затем берем небольшой пинцет и вытягиваем иголочки, можно воспользоваться маникюрными ножницами, - в этом случае отщипываем небольшой кусочек теста, приподнимать его и, помогая пальцами, устанавливаем вертикально.
  6. Затем вставляем глаза из изюма, - как в снеговик.
  7. Выкладываем наши заготовки на противень смазанный маслом и выдерживаем в теплом месте 15-20 мин.
  8. Когда тесто поднимется, смазываем булочки «Ежики» взбитыми желтками.
  9. Ставим в духовку, доводим температуру до 220 градусов и выпекаем примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Мясной пирог с творожным тестом Булочки с чесноком »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог с вишней

Пирог с вишней – это зимний вариант с замороженными ягодами. Но для пирога подойдет не только вишня, но и смородина, яблоки, груши и даже финики. Получатся очень вкусный пирожок для домашнего чаепития.

28-11-2013 Просмотров: 4667 Виктория

Пирог с вишней

Сладкая выпечка

Масляный кекс

Масляный кекс - прекрасный рецепт выпечки, которая отлично подойдет для повседневного приготовления. Рецепт на сколько простой, на столько и вкусный. Стоит недорого, а готовиться быстро и просто.

10-03-2013 Просмотров: 6288 Вика

Масляный кекс

Несладкая выпечка

Пирог с луком пореем

Пирог с луком пореем – идеальный вариант для людей, следящих за своей фигурой. В этом рецепте так же присутствует репчатый лук и вяленая рыбка, но репчатый лук можно полностью заменить на порей, а рыбку можно запросто заменить на любые другие морепродукты, например, креветки или кальмары, или вообще...

17-07-2014 Просмотров: 3378 Александр

Пирог с луком пореем

Сладкая выпечка

Сметанные пряники

Сметанные пряники - вкуснапя выпечка родом из летства на остнове сметаны, а в основном - классический вариант.

17-03-2013 Просмотров: 5513 Вика

Сметанные пряники

Сладкая выпечка

Слоеные сердечки

Слоеные сердечки - волшебное печенье, которое умеет исчезать, причем делает оно это совершенно самостоятельно, так как ответственность за исчезновение отказываются на себя брать, как взрослые, так и дети. Количество – 15 – 18 шт., Время приготовления – 40 мин. ...

07-08-2014 Просмотров: 8753 Виктория

Слоеные сердечки

Сладкая выпечка

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками - очень вкусный и полезный пирог из детства и хотя она имеет мало чего общего с рецептом, который называется французская шарлотка с яблоками, рецепт ее можно найти  здесь, тем не менее, в эпоху советского дефицита вкуснее шарлотки с яблоками были только апельсины. :) ...

09-02-2013 Просмотров: 6842 Виктория

Шарлотка с яблоками