Шампиньоны в соусе бешамель

Ингредиенты:

• Грибы – 350 гр.,
• Лук – 1 шт.,
• Болгарский перец – 1 шт.,
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
• Соль, перец чили (молотый) по вкусу.

Для соуса:

• Молоко – 100 мл,
• Сливочное масло – 3 ст. ложки,
• Мука – 1 ч. ложка,
• Соль, мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления:

1. Самое главное нужно аккуратно отрезать у грибов ножки, и дело сделано. Шучу, затем мелко порезать лук, перец и ножки грибов.
2. Обжарить овощи на подсолнечном масле, посолить, ну и конечно поперчить.
3. Шляпки грибов наполнить этой смесью и выложить в форму для запекания. К сожалению, и это еще не все.

   1. 1. • Для приготовления соуса:

         • нужно растопить сливочное масло в кастрюльке, добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы.
4. Молоко подогреть и влить тоненькой струйкой, при этом интенсивно помешивая соус.
5. Осталось добавить соль и мускатный орех. И это все по вкусу. Вы творец и первопроходец для своей семьи – учтите и их вкусы.
6. Нужно соус довести до кипения и залить им грибочки. Если соус получился густой, добавьте теплого молока.
7. Разогрейте духовку до 200 градусов С и запекайте 20 минут. Подавайте шампиньоны в соусе бешамель лучше в горячем виде. Вот теперь ВСЕ!

Приятного аппетита!