логотип приятного аппетита



Шампиньоны в соусе бешамель

4.7 из 5 всего 28 голосов

Шампиньоны в соусе бешамель - великолепное блюдо, которое может послужить украшением любого стола.

Время приготовления – 45 минут.
Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Грибы – 350 гр.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль, перец чили (молотый) по вкусу.

Для соуса:

  • Молоко – 100 мл,
  • Сливочное масло – 3 ст. ложки,
  • Мука – 1 ч. ложка,
  • Соль, мускатный орех по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Самое главное нужно аккуратно отрезать у грибов ножки, и дело сделано. Шучу, затем мелко порезать лук, перец и ножки грибов.
  2. Обжарить овощи на подсолнечном масле, посолить, ну и конечно поперчить.
  3. Шляпки грибов наполнить этой смесью и выложить в форму для запекания. К сожалению, и это еще не все.
        • Для приготовления соуса:

        • нужно растопить сливочное масло в кастрюльке, добавить муку и хорошо перемешать до однородной массы.
  4. Молоко подогреть и влить тоненькой струйкой, при этом интенсивно помешивая соус.
  5. Осталось добавить соль и мускатный орех. И это все по вкусу. Вы творец и первопроходец для своей семьи – учтите и их вкусы.
  6. Нужно соус довести до кипения и залить им грибочки. Если соус получился густой, добавьте теплого молока.
  7. Разогрейте духовку до 200 градусов С и запекайте 20 минут. Подавайте шампиньоны в соусе бешамель лучше в горячем виде. Вот теперь ВСЕ!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (3)

Комментарии  

Светлана
0 # Светлана 01.11.2012 12:49
Мне очень понравился ваш рецепт, порадую свою семью. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
+1 # Надежда 13.02.2014 16:44
просто и со вкусом... обязательно сделаю... может что-то изменю в соусе...
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 13.02.2014 18:25
Желаю кулинарного вдохновения!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – очень вкусное блюдо ресторанного уровня. Если сделать все по рецепту, то невозможно дождаться, пока блюдо хотя бы немного остынет, чтобы его можно было попробовать. Это блюдо многие называют еще пастуший пирог, но в отличии от последнего мы будем использовать не фарш...

16-07-2014 Просмотров: 3649 Виктория

Картофельная запеканка с мясом

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3476 Вика

Как приготовить пшенную кашу

С курицей

Куриные ножки в духовке

Куриные ножки в духовке – это находка для любой хозяйки. Если у Вас вот-вот гости на пороге, то куриные ножки можно сразу, обмазав маринадом отправить в духовку. Но лучше заранее, промариновать курицу, тогда она будет более мягкой и сочной. Время приготовления – 1 час + время для маринования.Порций...

08-04-2013 Просмотров: 5328 Виктория

Куриные ножки в духовке

С бараниной

Кебаб на сковороде

(индийская кухня)Кебаб на сковороде – это мясное изделие из бараньего фарша, которое обжаривается на сковороде в виде котлеток. Можно фарш нанизать на деревянные шпажки, но мне кажется это лишним, если фарш жарится в масле на сковородке. Кебебы – это общее название блюд на Ближнем Востоке и в Средне...

03-02-2016 Просмотров: 1382 Вика

Кебаб на сковороде

Из грибов, овощей, круп

Плов Хорезмский

(узбекская кухня)    Плов Хорезмский – великолепная разновидность плова, заслуживающая уважения хотя бы за то, что это единственное блюдо из данной категории, которое не перемешивается при приготовлении и даже на стол подается слоями. Порций – 6 шт.,Время приготовления - 2,5 часа. ...

30-04-2013 Просмотров: 2648 Вика

Плов Хорезмский

Из грибов, овощей, круп

Простой рецепт ризотто

(итальянская кухня)Простой рецепт ризотто. Ризотто считается итальянским блюдом и имеет огромное множество видов, точного рецепта ризотто не существует, так как применяется много разнообразных наполнителей - грибы, мясо, птица, овощи, фрукты, орехи, морепродукты или сухофрукты. От наполнителей и зав...

04-04-2013 Просмотров: 5531 Вика

Простой рецепт ризотто

С говядиной

Тефтели с подливкой

Тефтели с подливкой – самое любимое блюдо моего мужа. Тефтельки получаются сочные и ароматные, с густой томатной подливкой и сливочным оттенком сырка – идеальный вариант для картофельного пюре или пасты. Порций – 4Время приготовления – 50 минут. ...

26-06-2014 Просмотров: 3601 Вика

Тефтели с подливкой