Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны) – 400 гр.,
• Картофель – 5 шт.,
• Лук – 2 шт.,
• Сыр – 150 гр.,
• Укроп (рубленый) – 2 ст. ложки,
• Базилик (сушеный) – 1 ч. ложка,
• Подсолнечное масло,
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Поставим разогреваться духовку до 180 градусов, а в это время подготовим овощи с грибами.
2. Картофель почистим и порежем тоненькими кружочками. Грибы порежем пластинками, а лук – полукольцами. Потрем сыр на терке, укроп измельчим.
3. Картофель и грибы обязательно солим и перчим по вкусу. Теперь форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем слой картошечки.
4. Сверху кладем слой грибочков, а затем слой лука. Присыпаем сушеным базиликом и чуть сбрызгиваем маслом.
5. Запекаем в духовке минут 30. В процессе приготовления нужно пару раз овощи аккуратно помешать.
6. Лук и грибы обязательно пустят сок, и картофель не пригорит, а пропитается этой жидкостью.
7. Затем достаем запеканку из духовки и посыпаем укропом и сыром. Запекаем до золотистой корочки и наши шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке готовы!

Приятного аппетита!