- Автор Виктория
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 30701 раз
Шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке
4.3 из
5
всего
115 голосов
Сделать такую запеканку, как шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке, очень просто, но за счет того, что мы грибы не обжаривали, а тушили в собственном соку, слышен явно выраженный грибной вкус (как будто грибы из леса).
Время приготовления – 1 час.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны) – 400 гр.,
- Картофель – 5 шт.,
- Лук – 2 шт.,
- Сыр – 150 гр.,
- Укроп (рубленый) – 2 ст. ложки,
- Базилик (сушеный) – 1 ч. ложка,
- Подсолнечное масло,
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Поставим разогреваться духовку до 180 градусов, а в это время подготовим овощи с грибами.
- Картофель почистим и порежем тоненькими кружочками. Грибы порежем пластинками, а лук – полукольцами. Потрем сыр на терке, укроп измельчим.
- Картофель и грибы обязательно солим и перчим по вкусу. Теперь форму смазываем подсолнечным маслом и выкладываем слой картошечки.
- Сверху кладем слой грибочков, а затем слой лука. Присыпаем сушеным базиликом и чуть сбрызгиваем маслом.
- Запекаем в духовке минут 30. В процессе приготовления нужно пару раз овощи аккуратно помешать.
- Лук и грибы обязательно пустят сок, и картофель не пригорит, а пропитается этой жидкостью.
- Затем достаем запеканку из духовки и посыпаем укропом и сыром. Запекаем до золотистой корочки и наши шампиньоны с картошкой, запеченные в духовке готовы!
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (10)
Комментарии
Я искала "картошка с грибами в духовке" с минимальной обработкой - это лучший здоровый рецепт. Большое спасибо!