- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 5097 раз
Грибы запеченные в духовке
5.0 из
5
всего
2 голосов
Грибы запеченные в духовке– очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Здесь мало составляющих ингредиентов, но те которые присутствуют раскрывают в полной мере вкус блюда и грибов в нем.
порций – 4,
время приготовления – 60 мин.
Ингредиенты:
- грибы (свежие) – 400 гр.,
- сельдерей (корень) – 100 гр.,
- голландский сыр - 150 гр.,
- помидор – 2 шт.,
- соленый огурец - 1 шт.,
- сметана – 150 гр.,
- соль.
Грибы запеченные в духовке готовим так:
- Тщательно моем и очищаем свежие грибы, нарезаем их пластинками.
- Корень сельдерея отвариваем и нарезаем соломкой.
- Шинкуем кружочками соленые огурцы и нарезаем ломтиками помидоры.
- Трем на мелкой терке сыр.
- Перемешиваем все ингредиенты и половину всего натертого сыра, солим.
- Выкладываем смешанные продукты в жаропрочную посуду (глубокий противень, казанок или сотейник) заливаем сметаной и сверху присыпаем оставшимся сырком.
- Ставим в разогретую до 180 градусов С духовку и выпекаем до готовности (около 40 минут).
- Время приготовления во многом зависит от посуды в которой Вы выбудете готовить (на противне грибы запеченные в духовке приготовятся быстрее, чем в керамическом горшке), а также от сорта используемых грибов (шампиньоны намного быстрее готовятся, чем вешенки или лесные грибы).
- При подаче на стол, чтобы подчеркнуть вкус помидоров в этом блюде, нанесите на сырную корочку несколько точек или полосок томатного кетчупа или любого пряного соуса на основе томатов.
- Вот и весь незатейливый рецепт, грибы запеченные в духовке готовы.
Совет
Если Вы собрали свежие грибы или принесли их с рынка, постарайтесь как можно быстрее их помыть и приготовить (хотя бы отварить, чтобы потом использовать для дальнейшего приготовления). Так как в свежих грибах очень быстро развиваются опасные для здоровья человека бактерии.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
