- Автор Виктория
- Опубликовано в Со свининой
- Прочитано 8697 раз
Мясо с овощами в горшочках
Галерея изображений
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/so-svininoi/item/2674-myaso-s-ovoschami-v-gorshochkach.html#sigProGalleriab96ac5014e
Мясо с овощами в горшочках очень вкусное блюдо. Принцип этих горшочков – много-много всевозможных овощей с минимальным количеством мяса и картошки. Все это тушится в горшочках, и в результате получается нежная овощная запеканка с кусочками мяса, да еще и в бульоне. Вкуснотища – невозможно оторваться. А как полезно, все тушеное, а жареного и близко нет.
Время приготовления – 14 минут и 61 минута в духовом шкафу.
Порций – 3-4.
Ингредиенты:
- Мясо (мякоть свинины) – 250-300 гр.,
- Картошка – 3-4 шт.,
- Лук – 1 шт.,
- Болгарский перец – 1 шт.,
- Морковь – 1 шт.,
- Баклажан – 0,5 шт.,
- Кабачок – 0.5 шт.,
- Помидор – 3 шт.,
- Капуста белокочанная – 3-4 ломтика,
- Бульон или вода – по 200 мл на каждый горшочек,
- Соль, перец черный,
- Майонез при подаче и зелень.
Способ приготовления:
1. Картошку, луковицу и морковку чистим от кожуры. У кабачка и баклажана отрезаем «попки». У болгарского перца удаляем хвостик и семена с прожилками. Теперь все овощи промываем и складываем это богатство летних витаминов в большую миску. Теперь будем каждый овощ измельчать. Морковь режем пополам вдоль и каждую половинку еще раз пополам. Рубим небольшими брусочками. Болгарский перчик и помидорчики режем полукольцами.
2. Баклажан и кабачок режем кубиками.
3. Луковицу также режем кубиками. Капусту режем скибочками.
4. Картошку измельчаем кубиками. Мясо заранее чуть отобьем молоточком и режем кусочками. Все подготовленные овощи и мясо солим и перчим по вашему вкусу.
5. Берем 3 горшочка, а лучше 4, потому что овощей может быть немного больше, и мы их благополучно засыплем в лишний горшочек. Получится дополнительно еще одна порция и безотходное производство. В каждый горшочек кладем свининку, затем лучок и морковочку, потом кабачок, баклажанчик и картошечку.
6. Кладем болгарский перчик и капусточку.
7. Сверху кладем помидорчики и все заливаем водичкой, можно бульончиком.
8. Помещаем горшочки в предварительно разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 61 минуту. Мясо с овощами потушатся, пустят сок, и будет много наивкуснейшего овощного бульона.
9. Мясо с овощами в горшочках готово. Каждому в порцию кладем ложечку майонеза и подаем с веточками укропа.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
