- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 4649 раз
Котлеты из кукурузы
4.2 из
5
всего
5 голосов
Котлеты из кукурузы - еще один способ разнообразить вегетарианское меню не только в сезон кукурузы, но и зимой. Котлеты получаются сочные и вкусные, а всего-то нужно немного свежей или консервированной кукурузы и ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике.
Количество - 10 шт.,
Время приготовления - 20 минут.
Ингредиенты:
- кукуруза консервированная или молодая свежая - 3 стакана,
- яйцо - 1 - 2 шт.,
- булка - 100 гр.,
- молоко - 80 мл,
- сало - 50 гр.,
- панировочные сухари,
- растительное масло - для жарки,
- соль.
Способ приготовления:
- Зерна кукурузы срезать с початков, а если кукуруза консервированная, то слить маринад.
- Перекрутить на мясорубке кукурузу, вбить яйцо (если яйца маленькие, то нужно вбить 2 яйца), добавить мелко нарезанное сало без кожи, замоченную в молоке и отжатую булку, посолить и перемешать.
- Фарш разделить на порции, сформовать котлетки и запанировать их в сухарях, поджарить на масле с обеих сторон до нужной корочки.
- Котлеты из кукурузы готовы - это отличный заменитель мясных котлет для людей, которые не употребляют мясо или хотят разнообразить свой рацион.
Совет
Эти котлеты можно сделать и сладкими, если добавить в них немного сахара, но тогда сало добавлять не нужно, а при подаче нужно притрусить котлеты сахарной пудрой или полить вареньем.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
