Как приготовить окрошку

Следующий компонент – это свежий огурец и редис, любой на выбор, но можно сразу добавить и то, и другое. Заливаем окрошку обычно квасом или нежирным кефиром. А вот зеленый лук, укроп и петрушка – всегда и в больших количествах. Для усиления вкуса добавляем по желанию сок лимона, и даже майонез и горчицу. Последний штрих от шеф-повара – кусочки льда с молотым укропом. Надеюсь, Ваши близкие оценят окрошку по достоинству, и она станет в вашей семье одним из самых любимых летних блюд. Ну, а теперь приступим к приготовлению.

Время приготовления – 5 минут, если отварены картофель и яйца.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Квас или кефир (1%) – 1 литр,
• Картофель (отварной) – 2-3 шт.,
• Яйца (отварные) – 2-3 шт.,
• Огурец – 2 шт.,
• Вареная колбаса – 250 гр.,
• Зеленый лук – пучок,
• Укроп и петрушка – пучок,
• Соль по вкусу,
• Сок лимона,
• Майонез, горчица.

Способ приготовления:

4. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске.

5. И заливаем квасом или кефиром.

6. Добавляем майонез (можно горчицу), сок лимона (можно уксус 9% или лимонную кислоту)  и хорошо перемешиваем.

 7. Досаливаем по необходимости и окрошка готова. Раскладываем по тарелкам и подаем в холодном виде. Надеюсь, Вы получили ответ на вопрос: как приготовить окрошку.
Приятного аппетита!