логотип приятного аппетита



Рассольник с зеленым горошком

5.0 из 5 всего 3 голосов

Рассольник с зеленым горошком - быстрый и вкусный суп отличительной чертой которого является наличие в своем составе консервированного зеленого горошка.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Соленые огурцы (в зависимости от размера) – 4 шт.
  • Мякоть говядины – 300 гр.;
  • Перловая  крупа – 3-4 ст. ложки,
  • Огуречный  рассол - 1 стакан (200 мл),
  • Консервированный горошек без жидкости – 200 мл,
  • Луковица - 1(среднего размера);
  • Морковь 1 шт,
  • Подсолнечное масло – 4 ст. ложки,
  • 1 корень петрушки,
  • Соль, душистый перец, черный молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Отдельно варим перловку, пока не сварится. 

    Можно использовать пшеничную крупу 4 - 5 ст. ложек.

  2. Отвариваем  мясо до готовности с добавлением корня петрушки и душистого перца.
  3. Вынимаем мясо, режем его кусочками и закладываем обратно в бульон.
  4. Вынимаем корень петрушки. Картофель закладываем в виде кубиков. Варим 5-7 минут.
  5. Жарим на масле лук и морковь (соломкой или на терке).
  6. Пассеруем огурцы (кубиками) 5 минут.
  7. Закладываем в бульон лук, морковь, перловую крупу и варим пару минут.
  8. Затем добавляем огурцы (порезанные кубиками), горошек и огуречный рассол.
  9. Солим, перчим, даем закипеть.
  10. Рассольник с зеленым горошком готов.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (1)
Другие материалы в этой категории: « Суп-харчо Суп на свиных ребрышках с овощами »

Комментарии  

Marina
0 # Marina 10.07.2012 01:19
Thinking like that is raelly impressive
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Грибной суп с вермишелью

Грибной суп с вермишелью – можно назвать классикой жанра и готовится он очень просто (отварил обжаренные грибы с луком и добавил в конце варки вермишель), но если немножко потрудиться, то такой суп из второразрядного превратится в первое блюдо ресторанного уровня. Идем готовить... Порций – 4 Время ...

24-07-2014 Просмотров: 3537 Вика

Грибной суп с вермишелью