логотип приятного аппетита



Булочки "Австрийские"

3.5 из 5 всего 2 голосов

 Булочки "Австрийские" - отличительной чертой этих булочек является наличие сухофруктов в своем составе, получается очень оригинально и вкусно.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • мука - 500 гр.,
  • свежие дрожжи - 40 гр. или сухие - 14 гр,
  • сливочное масло или маргарин - 200 гр.,
  • сахар - 0,75 стакана,
  • молоко - 1,5 стакана
  • соль - 1 ч.л. (без верха),
  • сухофрукты (распаренные и мелко нарезанные) - 1 стакан,
  • ванильный сахар или лимонная цедра,
  • сахарная пудра.

Способ приготовления:

Готовим опару:

  1. В 0,5 стакане едва теплого молоко растворяем дрожжи и добавляем понемногу муку (50 - 60 гр.,), 1 ч.л. ложку сахара и вымешиваем.
  2. Ставим в теплое место.
  3. Когда опара поднимется, добавляем просеянную муку, которая осталась и молоко с растворенным в нем сахаром.

Тесто:

  1. Взбиваем тесто миксером или лопаточкой.
  2. Растапливаем масло и вводим его вместе с сухофруктами, ванильный сахаром или лимонной цедрой и солью в тесто. еще раз хорошенько вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем, ставим в теплое место и даем подняться.
  3. Когда тесто поднимется хотя бы на половину первоначального объема, перекладываем его припыленную мукой разделочную доску, обминаем и даем еще раз подойти.
  4. Формуем из готового выброженного теста круглые булочки, выкладываем их на смазанный маслом противень и ставим в теплое место, чтобы они чуть подошли.
  5. Затем помещаем противень в холодную духовку и нагреваем ее до 170 – 180 градусов С.
  6. По готовности горячие "Австрийские"булочки смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Булочки «Армавирские» Булочки к кофе »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пресное тесто

 Пресное тесто - это очень распространенное тесто, оно применяется для приготовления пиццы или печеных пирожков с мясом, тыквой и т.п.. В этом тесте нет дрожжей, сахара, масла и прочих добавок, которые автоматически превращают тесто в непресное :).

27-04-2013 Просмотров: 2238 Вика

Пресное тесто

Несладкая выпечка

Рецепт чебуреков с мясом

У каждой хозяйки есть свой рецепт чебуреков с мясом. Но, что объединяет эти рецепты? Чебуреки должны быть сочными, с тонким тестом и румяной корочкой. Попробуйте мой вариант, думаю, Вы будете очень довольны.

15-10-2014 Просмотров: 4048 Виктория

Рецепт чебуреков с мясом

Несладкая выпечка

Хлеб на кефире

Нашей семье очень нравится хлеб на кефире. Он получается душистый, сытный и вкусный, да еще и с хрустящей, румяной корочкой.

16-04-2014 Просмотров: 2623 Виктория

Хлеб на кефире

Сладкая выпечка

Печенье к чаю

Печенье к чаю – этот рецепт из русской кухни, в качестве начинки в нем можно использовать любое варенье, джем, конфитюр, орехи, изюм, чернослив, сухофрукты. Меняя начинки можно каждый раз делать новое печенье и оно никогда не будет надоедать. Это печенье очень вкусно употреблять вместе с чаем, отсюд...

28-05-2015 Просмотров: 2325 Вика

Печенье к чаю

Сладкая выпечка

Лимонный кекс

Лимонный кекс - лучшего лакомства для чаепития не придумаешь.

09-02-2013 Просмотров: 17142 Вика

Лимонный кекс

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 3006 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Сладкая выпечка

Рецепт кексиков

Кексики - это любимый десерт и взрослых, и детей, который можно подавать и к чаю, и как самостоятельное блюдо. Рецепт кексиков относительно несложный, кексики быстро готовятся и у них ароматный запах ванили, который при выпечке очень возбуждает аппетит, и не можешь дождаться, когда же они приготовят...

30-04-2013 Просмотров: 2494 Raisa

Рецепт кексиков