логотип приятного аппетита



Запеканка из рыбного фарша

4.1 из 5 всего 45 голосов

Меня всегда интересовало, чем кормят сейчас наших детей в детских садах. Обычно это всевозможные запеканки из творога, овощей и рыбы. Запеканка из рыбного фарша - точное повторение рецепта для детских садов. Только лук я добавила на свое усмотрение. Получилось очень вкусно. Полпорции запеканки мы съели в первый день – это был легкий завтрак, а вторую часть ели на второй день в холодном виде. Было очень вкусно и в первый, и на второй день.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отвариваем рис до полуготовности.
  2. Лук чистим, режем кубиками и обжариваем до золотистого цвета.
  3. Сыр трем на терке.
  4. Теперь в фарш добавляем обжаренный лук. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем
  5. Сыр (немного оставляем, чтобы посыпать сверху) перемешиваем с отварным рисом.
  6. Берем форму для запекания (у меня стеклянная кастрюля диаметром 15 см) и насыпаем в нее полпорции риса. Затем выкладываем рыбную начинку и насыпаем вторую часть риса. Верхушку разравниваем, присыпаем небольшим количеством оставшегося сыра и заливаем все сливками или молоком.
  7. Ставим запеканку в духовку (180 градусов С) на 40 минут. Запеканка из рыбного фарша готова. Режем ее на порции и подаем в теплом виде. 

    Совет

     Если у Вас не будет ни сливок, ни молоко, возьмите 2 ст. ложки сметаны и разведите ее водой. Хорошо перемешайте. 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (15)
Другие материалы в этой категории: « Филе рыбы с овощами Рыбный рулет »

Медиа

Комментарии  

Tatiana
+1 # Tatiana 04.03.2014 15:49
Запеканки всегда вкусные получаются. Рыбная запеканка без сомнения вкусная, попробую приготовить, рыбка в любом виде мне очень нравится.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 04.03.2014 18:29
Да, рыба очень полезна, особенно в запеканках.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
natabul
+1 # natabul 11.03.2014 09:14
Рыбные блюда для меня предпочтительне е мясных.Поэтому запеканку из рыбного фарша приготовлю обязательно.Спа сибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.03.2014 10:22
Этот рецепт великолепный, но в тоже время простой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 11.03.2014 20:15
для меня совершенно новый рецепт... очень понравился - я и рыбку и сыр обожаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.03.2014 11:14
Этот рецепт именно для Вас!!! И рыбка, и сыр, и запеканка.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Катя
+2 # Катя 24.06.2014 11:10
Красотень, очень вкусно получилось, сппасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.06.2014 14:23
Катя, благодарю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Berta Litvak
-1 # Berta Litvak 29.09.2014 14:01
Скажите пожалуйста, а рис имеется ввиду сырой или уже отваренный?

Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.01.2015 10:01
Рис сырой. уточняю в ингредиентах.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Берта Литвак
+1 # Берта Литвак 29.09.2014 14:03
Ой, простите, я уже всё поняла :oops:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+2 # Оксана 09.01.2015 19:30
Отличный рецепт! Это как раз то, что я искала! Добавила в закладки )) Подскажите, подойдет любой рыбный фарш или что-то конкретное?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Антон
+1 # Антон 11.01.2015 10:51
Очень вкусно получается из камбалы или из бычков. Может из другого рыбного фарша тоже получается вкусно, но я пробовал только из этого. Уже 2 раза готовил по этому рецепту, очень вкусно получается
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Оксана
+2 # Оксана 16.01.2015 19:55
Я приготовила с фаршем из зубатки - замечательно!!! Просили на бис!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 19.01.2015 10:05
Можно купить готовый фарш из бычков или сома, а можно купить свежую рыбу, например пеленгаса, отделить филе и перекрутить его на мясорубке. Но это займет много времени, хотя этот фарш будет первоклассным. Удачи Вам в постижении кулинарного мастерства!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Рисовая мука

Для европейца любая мука это полуфабрикат, который требует дополнительной переработки в мучное изделие. Однако для тайцев или вьетнамцев мука, особенно рисовая, служит не только передельным ингредиентом, но еще и приправой. Ее добавляют в различные салаты и пользуются как солью или перцем. Я была у...

08-04-2013 Просмотров: 10503 Вика

Рисовая мука

Со свининой

Фаршированный поросенок

(русская кухня)  Фаршированный поросенок. Для этого рецепта подойдет молочный поросенок, т.е. тот, который питался еще молоком. Это блюдо традиционной русской кухни когда-то, в далеком 1868 году, подавали в трактире Ивана Тестова. Это было фирменное блюдо трактира и называлось оно - тестовый порос...

18-04-2013 Просмотров: 6984 Вика

Фаршированный поросенок

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из гречневой каши

Котлеты из гречневой каши - прекрасные постные котлетки из вегетарианской кухни. Фактически, это каша воплощенная в котлетах, а прибавьте сюда еще яйца и творог, мммм... А приготовить такую прелесть можно даже из вчерашней каши, которая осталась с ужина.

10-11-2015 Просмотров: 3592 Вика

Котлеты из гречневой каши

Блины

Блины в пластиковой таре

 Во время масленицы многие хозяйки пекут блины каждый день. Есть очень удобный способ приготовления блинов, который экономит время - это блины в пластиковой таре. Замешиваем тесто миксером, переливаем его в пластиковую тару и по необходимости выпекаем свежие блины.   

25-02-2013 Просмотров: 6698 Виктория

Блины в пластиковой таре

Гарниры из овощей

Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками – это очень полезное и вкусное диетическое блюдо с мягким овощным вкусом и гармоничными кисло-сладкими нотками. Здоровье, вкус, красота, польза и аромат – вот краткое описание этого овощного рагу. Такое рагу является самостоятельным блюдом, которое способно полностью удовлет...

28-07-2015 Просмотров: 4680 Вика

Овощное рагу с кабачками

С курицей

Куриные рулетики с творогом

Несложный рецепт на каждый день - куриные рулетики с творогом. Получается очень вкусная грибная подлива, которая дополняет вкус курицы. И желательно, чтобы творог был некислый.

10-04-2013 Просмотров: 8025 Виктория

Куриные рулетики с творогом

С говядиной

Говядина по-бургундски

(французская кухня) Говядина по-бургундски – блюдо, которое давно стало классикой жанра. Рецепту приготовления такого мяса и технологии учат в лучших кулинарных школах мира, это одно из лучших блюд французской кухни. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа 50 минут. ...

24-04-2013 Просмотров: 4496 Вика

Говядина по-бургундски