логотип приятного аппетита



Курица в рукаве в духовке

4.3 из 5 всего 12 голосов

Получилась очень нежная и ароматная курица. Гости остались довольны и заказали на следующий раз курицу в рукаве с картошкой. Кстати, уже сделала :), рецепт здесь. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 2 часа маринование + 50 минут в духовке.
Порций – 8.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Берем курицу небольшого размера. Самый оптимальный размер – это 1,5 кг. Мне пришлось купить курицу чуть больше (почти 2 кг), потому что праздник был 8 Марта, и очень захотелось приготовить курицу в рукаве, да еще и в духовке. Так как отказывать себе вредно, решили запечь красавицу и насладиться общением в кругу друзей и нашей чудесной птицы.
  2. Для маринада в миску насыпаем специи, перец черный, соль. Выдавливаем чеснок, сок лимона и добавляем майонез. Все перемешиваем и полученной смесью натираем курицу и снаружи, и внутри. Кладем птицу в емкость и отправляем мариноваться в холодильник. Желательно, чтобы курочка мариновалась ночь, но если времени в обрез, тогда маринуем час-два.
  3. Затем достаем курицу и завязываем ей ножки при помощи ниток. Так она получится более компактной и красиво будет смотреться на праздничном столе. Отрезаем нужное количество рукава и скрепляем один край. Кладем курицу в рукав и соединяем второй край рукава. Всю эту красоту помещаем на противень и ставим в духовку.
  4. Запекаем 35-40 минут при 180 градусах. Затем достаем курицу и разрезаем рукав, чтобы курица максимально выглядывала. Запекаем еще минут 15, выставив режим гриль. Курица должна зарумяниться. При помощи деревянной палочки проверяем готовность блюда. Если при проколе в самом толстом месте курицы пойдет прозрачный сок, значит, она готова.
  5. Теперь достаем курицу из духовки, выкладываем на блюдо, украшаем и подаем к столу.

    Совет

    Соком, который получился при запекании, мы полили наш гарнир: картофельное пюре. Было вкусно!

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Куриные отбивные с сыром Отбивные из куриного филе »

Медиа

Комментарии  

Odessit
0 # Odessit 14.03.2014 22:31
Неужели в рукаве, так быстро может курица приготовиться?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2014 14:18
Да, мы готовили ее 8 Марта этого года. Но, любые сомнения можно разрешить путем опыта :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анна
+1 # Анна 20.03.2014 19:00
Отличная курица, в рукаве еще не готовила. обязательно попробую.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 10:00
Анна, если готовить такую курицу на троих членов семьи, ее можно есть 2 дня. Для хозяйки очень удобно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 2011 Вика

Рецепт паэльи

Другое мясо

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом - это блюдо, которое не оставит равнодушным никого, его можно назвать универсальным, так как употреблять его можно как в холодном, так и в горячем виде, подавать можно как на праздничный стол, так и в будни, а если в нем использовать курятину или постное мясо, то оно подойдет...

25-03-2013 Просмотров: 3028 Вика

Тушеная капуста с мясом

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 1581 Вика

Зразы куриные

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из тыквы

Котлеты из тыквы - полезные и вкусные котлетки, которые придутся по душе каждому, но особенно их любят дети, а так же все, кто следит за здоровым питанием или соблюдает диету. Это отличный вариант вегетарианского блюда.

09-10-2015 Просмотров: 2369 Вика

Котлеты из тыквы

Гарниры из овощей

Овощи на гарнир

Любой диетолог рекомендует мясо «прятать» в овощах. И это не только полезно, но и вкусно. Если Вы будете готовить овощи на гарнир летом, то со свежими и сочными ингредиентами не будет проблем. А вот весной и зимой, это чаще всего замороженные овощи. У нас зимний вариант, поэтому в этом гарнире мы бу...

09-04-2016 Просмотров: 3348 Вика

Овощи на гарнир

Другое мясо

Зразы отбивные из утятины

По сути, это тушеные утиные рулетики фаршированные отварным яйцом, зеленью и соусом.

18-05-2014 Просмотров: 1918 Вика

Зразы отбивные из утятины

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

12-04-2013 Просмотров: 7746 Вика

Шницель из капусты

Другое мясо

Печеночные котлеты с манкой

Печеночные котлеты с манкой можно приготовить из куриной, говяжьей и свиной печени. Так как печень очень полезна, ее обязательно нужно включать в рацион. Для сочности в котлеты мы добавим кусочек сала, а для пышности – манную крупу.

19-05-2014 Просмотров: 6670 Вика

Печеночные котлеты с манкой

Гарниры из круп

Манная каша "Стоунхендж"

В нашей семье манная каша – это субботний завтрак. Легкий, вкусный и с приятной, ностальгической ноткой детства. Порций – 2.Время приготовления – 10 минут. ...

01-03-2013 Просмотров: 3565 Виктория

Манная каша "Стоунхендж…