логотип приятного аппетита



Хе из свинины

4.1 из 5 всего 10 голосов

Хе из свинины - прекрасный вариант закуски, который чем-то напоминает карпаччо или прошутто, но на украинский манер.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления  - 30 минут + 4 часа для маринования.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе свинины – 400 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 1 большая головка,
  • Уксус (20%) - 3 ст. ложки,
  • Соль  - 1 ч. ложка,
  • Черный перец молотый, красный перец острый по 1 ч. ложке,
  • Масло растительное – 3 ст. ложки,
  • Зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Режем мясо соломкой; нагреваем хорошо сковородку и выпариваем всю влагу из мяса, но не жарим,  после этого выкладываем его в миску.
  2. Морковь натираем на терке для корейской морковки либо режем соломкой, мелко рубим зелень, режем тонкими полукольцами лук, солим, перемешиваем и добавляем к мясу; поливаем уксусом, хорошо перемешиваем.
  3. Разогреваем на сковородке растительное масло, чтобы было чуть с дымком и выливаем в мясо.
  4. Даем настояться не менее  4-х часов (желательно под гнетом).

    Если вы применяете не 20% уксус, а обычный, столовый 9%-й, то настаивать надо как минимум 8 часов.

  5. Хе из свинины украсит любой праздничный стол и станет отличной закуской для гурманов

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареный рулет из сала Хе куриное »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца на лаваше

Пицца на лаваше - эта пицца делается за 20 минут от начала и до конца. Чудо 21 века! Хотя она и не является классической, но отличается от нее только основой, т.е. лавашем и является превосходным перекусом :). Время приготовления – 20 минут.Порций – 3. Ингредиенты: ...

06-04-2013 Просмотров: 7405 Александр

Пицца на лаваше

Другие закуски

Яйца с овощами

(тайская кухня) Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и пр...

02-04-2015 Просмотров: 1625 Александр

Яйца с овощами

Другие закуски

Омлет с брокколи

Омлет с брокколи – вкусное и полезное блюдо, идеальный завтрак для чемпионов. :) В брокколи содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с раковыми клетками. Брокколи запросто можно заменить цветной капустой, ведь она ближайший родственник брокколи по генетическо...

30-04-2015 Просмотров: 2321 Вика

Омлет с брокколи

Овощные закуски

Огурцы по-корейски

Для тех, кто любит остренькую, я бы даже сказала острую закуску, предлагаю быстрый и проверенный рецепт «огурцы по-корейски».  Получаются острые, пикантные и хрустящие огурчики, так вкусно, что даже можно пальчики проглотить!

08-06-2015 Просмотров: 2255 Виктория

Огурцы по-корейски

Бутерброды

Хачапури с сыром

(грузинская кухня)    Хачапури с сыром не славянское блюдо, поэтому предлагаю раскладку всего на две порции, так сказать, «набить» руку. Готовить хачапури с сыром не сложно, но есть свои нюансы. В грузинской кухне для приготовления хачапури нужны мацони (кисломолочный продукт, родина которого Кавка...

16-02-2013 Просмотров: 23125 Вика

Хачапури с сыром