логотип приятного аппетита



Хе из свинины

4.1 из 5 всего 10 голосов

Хе из свинины - прекрасный вариант закуски, который чем-то напоминает карпаччо или прошутто, но на украинский манер.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления  - 30 минут + 4 часа для маринования.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе свинины – 400 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 1 большая головка,
  • Уксус (20%) - 3 ст. ложки,
  • Соль  - 1 ч. ложка,
  • Черный перец молотый, красный перец острый по 1 ч. ложке,
  • Масло растительное – 3 ст. ложки,
  • Зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Режем мясо соломкой; нагреваем хорошо сковородку и выпариваем всю влагу из мяса, но не жарим,  после этого выкладываем его в миску.
  2. Морковь натираем на терке для корейской морковки либо режем соломкой, мелко рубим зелень, режем тонкими полукольцами лук, солим, перемешиваем и добавляем к мясу; поливаем уксусом, хорошо перемешиваем.
  3. Разогреваем на сковородке растительное масло, чтобы было чуть с дымком и выливаем в мясо.
  4. Даем настояться не менее  4-х часов (желательно под гнетом).

    Если вы применяете не 20% уксус, а обычный, столовый 9%-й, то настаивать надо как минимум 8 часов.

  5. Хе из свинины украсит любой праздничный стол и станет отличной закуской для гурманов

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареный рулет из сала Хе куриное »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны с чесноком и майонезом – прекрасная витаминная закуска в виде помазки, которую можно намазать на хлеб, крекеры или чипсы. Конечно, можно баклажаны нарезать на кружки, обжарить с двух сторон, а затем полить майонезом с чесноком, но закуска, которую предлагаю я, более полезная и вкусная, осо...

23-06-2015 Просмотров: 1260 Вика

Баклажаны с чесноком и майонез…

Другие закуски

Омлет с курицей

Омлет готовится очень быстро, поэтому утром это непременный спутник в виде завтрака. Его можно готовить с баклажанами, с зеленым луком и цветной капустой. Но омлет с курицей наиболее сытный и питательный. Кроме яиц и куриного филе в этот омлет можно добавить помидоры и сыр. Болгарский перец лучше вз...

16-10-2014 Просмотров: 1235 Виктория

Омлет с курицей

Рыбные закуски

Рыба в слоеном тесте

Рыба в слоеном тесте - это просто шикарная закуска на любой стол.  Недавно я была в гостях у подружки, а она такая мастерица, что всегда чем-то удивит. Кажется и просто, но как-то преподнесено необычно. Изумительная закуска, которая готовится из рыбы запеченной в слоеном тесте. ...

04-03-2014 Просмотров: 6534 Raisa

Рыба в слоеном тесте

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с орехами

(грузинская кухня) Рулетики из баклажан с орехами – это очень вкусная закуска с мотивами грузинской кухни. Слоистая фактура баклажана и мясистость орехов идеально переплетаются с ароматами зелени, специй и чеснока. Тяжело придумать закуску лучше. А хранить ее в холодильнике можно несколько дней. ...

25-06-2015 Просмотров: 1484 Вика

Рулетики из баклажан с орехами

Мясные закуски

Рулетики с фаршем

Такие необычные рулетики с фаршем легко приготовить из вафельных коржей и фарша. Причем фарш можно использовать любой, в том числе и рыбный, это дело вкуса Вашей семьи. Рулетики с фаршем чем-то напоминают вкус чебуреков.

04-04-2013 Просмотров: 3960 Raisa

Рулетики с фаршем

Рыбные закуски

Форшмак по-еврейски

(еврейская кухня) Большая половина рецептов форшмака - это вариации... настоящий еврейский форшмак (а это таки еврейское блюдо) - это сельдь, масло сливочное, батон, вымоченный в молоке, лук и яблоко (обязательно кислое). Время приготовления – 15 минут. ...

23-03-2013 Просмотров: 4166 Вика

Форшмак по-еврейски

Суши и роллы

Малосольный лосось

Малосольный лосось – это блюдо, которое многие считают настолько вкусным, что когда очередной кусочек такого лосося отправляется в рот, то в голове сама собой возникает фраза «это божественно» :). А в приготовлении такой рыбки нет ничего сложного, я бы даже сказала - все гениальное, просто.   ...

11-06-2014 Просмотров: 2263 Вика

Малосольный лосось