логотип приятного аппетита



Хе из свинины

4.1 из 5 всего 10 голосов

Хе из свинины - прекрасный вариант закуски, который чем-то напоминает карпаччо или прошутто, но на украинский манер.

Время приготовления  - 30 минут + 4 часа для маринования.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Филе свинины – 400 гр.,
  • Морковь – 2 шт.,
  • Лук репчатый – 1 большая головка,
  • Уксус (20%) - 3 ст. ложки,
  • Соль  - 1 ч. ложка,
  • Черный перец молотый, красный перец острый по 1 ч. ложке,
  • Масло растительное – 3 ст. ложки,
  • Зелень – пучок.

Способ приготовления:

  1. Режем мясо соломкой; нагреваем хорошо сковородку и выпариваем всю влагу из мяса, но не жарим,  после этого выкладываем его в миску.
  2. Морковь натираем на терке для корейской морковки либо режем соломкой, мелко рубим зелень, режем тонкими полукольцами лук, солим, перемешиваем и добавляем к мясу; поливаем уксусом, хорошо перемешиваем.
  3. Разогреваем на сковородке растительное масло, чтобы было чуть с дымком и выливаем в мясо.
  4. Даем настояться не менее  4-х часов (желательно под гнетом).

    Если вы применяете не 20% уксус, а обычный, столовый 9%-й, то настаивать надо как минимум 8 часов.

  5. Хе из свинины украсит любой праздничный стол и станет отличной закуской для гурманов

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вареный рулет из сала Хе куриное »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Крабовый салат с орехами

Крабовый салат с орехами - это удивительно простой, но и такой же удивительно вкусный салат, эти ингредиенты редко встречаются в классических салатах, а зря.

04-02-2013 Просмотров: 6032 Вика

Крабовый салат с орехами

Овощные закуски

Баклажаны с грибами

Баклажаны с грибами - прекрасная закуска, которую особенно оценят люди соблюдающие всевозможные диеты, пост, а также вегетарианцы, хотя, благодаря прованским травам, создается ощущение, что баклажаны все-таки с мясом. Время приготовления – 40 - 45 минут.Порций – 2. ...

03-04-2013 Просмотров: 4228 Вика

Баклажаны с грибами

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 3873 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Другие закуски

Сырное суфле

(французская кухня) Сырное суфле – прекрасная воздушная закуска, которую можно подать на праздничный стол или приготовить на романтический ужин, как легкую закуску под белое вино.

12-10-2015 Просмотров: 3152 Александр

Сырное суфле

Рыбные закуски

Заливное из семги

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски. Время приготовления – 40 ми...

01-03-2013 Просмотров: 14152 Виктория

Заливное из семги

Рыбные закуски

Засолка скумбрии кусочками

Засолка скумбрии кусочками, все гениальное – просто, этот рецепт как раз из такой серии. Это очень простой рецепт, но чем проще, тем лучше и полезней. Скумбрия солится кусочками, а не целиком, поэтому время посола намного меньше. Рецептов засолки этой замечательной рыбы множество, но этим я пользуюс...

24-05-2016 Просмотров: 5790 Виктория

Засолка скумбрии кусочками

Другие закуски

Омлет с помидорами

Омлет можно приготовить с чем угодно, было бы желание и немного времени. Мой муж просто обожает омлет с помидорами, поэтому летом проблем с вкусным завтраком нет. Иногда для разнообразия в этот омлет добавляю отварной картофель, сыр, болгарский перец, репчатый или зеленый лук. Можно и колбаской разн...

05-08-2014 Просмотров: 2723 Виктория

Омлет с помидорами

Другие закуски

Приготовление омлета

Если в холодильнике есть только яйца и кусочек сливочного масла (можно взять и подсолнечное), то гарантирую, что через 7 минут, у Вас на столе будет красоваться удивительно вкусный омлет.

19-05-2014 Просмотров: 2751 Вика

Приготовление омлета

Другие закуски

Закуска из творога

Если Вы любите творог, то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш, подогреть его на горячей сковоро...

15-08-2014 Просмотров: 3615 Виктория

Закуска из творога