Пицца "по-домашнему"
3.7 из
5
всего
6 голосов
Пицца "по-домашнему" конечно же не может претендовать на высокие кулинарные призы, однако, эта пицца делается очень легко, а в качестве начинки можно положить все что угодно, а от этого становится так легко на душе и свободно в холодильнике :).
Ингредиенты для начинки:
- Лук репчатый - 1 большая головка,
- Грибы шампиньоны – 300 гр.,
- Курятина отварная – 200 гр.,
- Болгарский перец (красный) – 1 большой,
- Кетчуп или томатная паста – 4 ст. ложки,
- Майонез – 180 гр.,
- Сыр твердый – 70 гр.,
Для теста:
- Молоко- 80 мл,
- Любой жир - 50 грамм или 1 ст. ложка растительного масла,
- Дрожжи сухие (быстро действующие) – 1 ч. ложка,
- Сахар – 0,5 ч. ложки, щепотка соли,
- Мука - 1,5 стакана.
Способ приготовления:
- Подогреем молоко, растворим дрожжи; добавим сахар, масло, соль и немного муки; подождем минут 15, когда смесь начнет пузыриться, добавляем чуть больше полстакана муки и начинаем вымешивать не очень тугое тесто.
- Раскатываем до толщины 0,5 см. накрываем полотенцем и даем немного подойти. Нагреваем духовку до 150 градусов.
- Кладем тесто на противень и ставим выпекать при температуре 170 град (минут 15 – 20 пока корж не подрумянится).
- Вынимаем корж и обильно смазываем кетчупом (любым) или томатной пастой.
-
-
Готовим начинку:
- Режем полукольцами лук, обжариваем на растительном масле.
- Режем болгарский перец, тоже обжариваем.
- Режем грибы пластинами и тоже обжариваем.
-
-
- На пропитанный кетчупом корж кладем сначала весь лук, потом болгарский перец, потом грибы, потом отварную мелко порезанную курятину. Сверху выдавливаем майонез и посыпаем тертый сыр.
- Ставим опять в разогретую духовку на 10 мин до растворения сыра.
- Вынимаем, пицца "по-домашнему" готова.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
