логотип приятного аппетита



Заливное из семги

5.0 из 5 всего 12 голосов

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски.

Время приготовления – 40 минут + время для того, чтобы заливное из семги застыло в холодильнике.

Порций – 2.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Суповой набор семги – 300 гр.,
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.,
  • Луковица (небольшая) – 1 шт.,
  • Быстрорастворимый желатин (15 гр.) – 1 пакет,
  • Гвоздика – 1 шт.,
  • Душистый перец – 2 горошины,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Берем хвостовую часть семги, обрезаем мякоть, наливаем в кастрюлю 300 мл. воды.
  2. Кладем туда хребет, хвост, морковь и луковицу, порезанные кубиками.
  3. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут.
  4. Вынимаем шумовкой все ингредиенты, кладем филе семги (кусочками), добавляем гвоздику, душистый перец, солим и варим еще 15 минут на небольшом огне.
  5. Вынимаем шумовкой семгу.
  6. Бульон процеживаем два раза через четырехслойную марлю.
  7. Подогреваем бульон, сливаем в другую емкость и разводим в этом бульоне желатин.
  8. На дно емкости, в которой будет заливное, укладываем кружочек отварной морковки, листок петрушки, отварную семгу и заливаем все рыбным бульоном с желатином.
  9. Даем остыть и ставим в холодильник.
  10. Заливное из семги на стол подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (7)
Другие материалы в этой категории: « Селедочное масло с яйцами Паштет из сайры »

Комментарии  

Валерий
0 # Валерий 21.06.2012 23:59
Спасибо за рецепт, как раз в тему, а то мы все варим да жарим семгу, а про заливное как-то только под новый год вспоминаем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Mayur
0 # Mayur 10.07.2012 01:06
That's an ingnoeius way of thinking about it.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 12.07.2012 09:26
Добавила ,ваш сайт в закладки. Холодные блюда в эту жару в самый раз особенно такие вкусные и не тяжелые.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 20.07.2012 13:02
Спасибо за обилие интересных рецептов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lada
0 # Lada 28.07.2012 11:28
Очень интересные у Вас рецепты, Виктория, практически на все случаи жизни! От рыбки я пока ещё не отказалась, поэтому собираю все забытые рецепты. Действительно, заливное так давно не делала, спасибо за напоминание.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена Картавцева
0 # Елена Картавцева 05.11.2012 16:37
Вау, как все просто. Проще чем готовить холодец, да и времени меньше уходит. А вкусно-то как будет!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 13.12.2012 15:02
Ох уж эта ваша заливная рыба! Замечательный праздничный рецепт! Облизнулась, жду нового года, буду готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Закуска из творога

Если Вы любите творог, то эта закуска из творога будет Вам по вкусу. Творог отлично сочетается с помидорами. Поэтому летом в сезон свежих помидор такой творог можно кушать каждый день вместо салата. Если у Вас нет свежих помидор, тогда творог можно завернуть в лаваш, подогреть его на горячей сковоро...

15-08-2014 Просмотров: 2126 Виктория

Закуска из творога

Мясные закуски

Хе из свинины, маринованное.

Хе из свинины, маринованное. - сырое мясо со специями и овощами, которое маринуется по специальной технологии, такой себе славянский ответ на итальянское прошутто или карпаччо.

10-02-2013 Просмотров: 10413 Виктория

Хе из свинины, маринованное.

Суши и роллы

Суши с семгой

(японская кухня)   Когда-то японская кухня была чем-то сверхнеобычным. Сейчас практически в любом магазине можно купить нужные продукты и в домашних условиях сотворить вкуснейшие роллы с семгой. Кунжут, васаби, соевый соус и имбирь должны обязательно дополнить ваше творение. :)) Итак, суши с семгой...

05-04-2013 Просмотров: 4827 Виктория

Суши с семгой

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 5018 Виктория

Тещин язык

Пицца

Пицца с помидорами и сыром

(итальянская кухня)Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 50 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 3285 Вика

Пицца с помидорами и сыром

Другие закуски

Вешенки в кляре

Вешенки в кляре по другому называются грибы в темпуре. Таким образом можно приготовить не только вешенки, а любые культивируемые грибы, например, шампиньоны или шиитаке. Такие грибочки можно подать как закуску на праздничный стол или приготовить к пикнику, школьной вечеринке или просто, как прекрасн...

30-10-2014 Просмотров: 5465 Виктория

Вешенки в кляре