логотип приятного аппетита



Заливное из семги

5.0 из 5 всего 12 голосов

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски.

Время приготовления – 40 минут + время для того, чтобы заливное из семги застыло в холодильнике.

Порций – 2.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Суповой набор семги – 300 гр.,
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.,
  • Луковица (небольшая) – 1 шт.,
  • Быстрорастворимый желатин (15 гр.) – 1 пакет,
  • Гвоздика – 1 шт.,
  • Душистый перец – 2 горошины,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Берем хвостовую часть семги, обрезаем мякоть, наливаем в кастрюлю 300 мл. воды.
  2. Кладем туда хребет, хвост, морковь и луковицу, порезанные кубиками.
  3. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут.
  4. Вынимаем шумовкой все ингредиенты, кладем филе семги (кусочками), добавляем гвоздику, душистый перец, солим и варим еще 15 минут на небольшом огне.
  5. Вынимаем шумовкой семгу.
  6. Бульон процеживаем два раза через четырехслойную марлю.
  7. Подогреваем бульон, сливаем в другую емкость и разводим в этом бульоне желатин.
  8. На дно емкости, в которой будет заливное, укладываем кружочек отварной морковки, листок петрушки, отварную семгу и заливаем все рыбным бульоном с желатином.
  9. Даем остыть и ставим в холодильник.
  10. Заливное из семги на стол подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (7)
Другие материалы в этой категории: « Селедочное масло с яйцами Паштет из сайры »

Комментарии  

Валерий
0 # Валерий 21.06.2012 23:59
Спасибо за рецепт, как раз в тему, а то мы все варим да жарим семгу, а про заливное как-то только под новый год вспоминаем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Mayur
0 # Mayur 10.07.2012 01:06
That's an ingnoeius way of thinking about it.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 12.07.2012 09:26
Добавила ,ваш сайт в закладки. Холодные блюда в эту жару в самый раз особенно такие вкусные и не тяжелые.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 20.07.2012 13:02
Спасибо за обилие интересных рецептов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lada
0 # Lada 28.07.2012 11:28
Очень интересные у Вас рецепты, Виктория, практически на все случаи жизни! От рыбки я пока ещё не отказалась, поэтому собираю все забытые рецепты. Действительно, заливное так давно не делала, спасибо за напоминание.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена Картавцева
0 # Елена Картавцева 05.11.2012 16:37
Вау, как все просто. Проще чем готовить холодец, да и времени меньше уходит. А вкусно-то как будет!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 13.12.2012 15:02
Ох уж эта ваша заливная рыба! Замечательный праздничный рецепт! Облизнулась, жду нового года, буду готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Помидоры с сыром и чесноком

Когда готовишь праздничный стол, всегда хочется чтобы он состоял из вкусных, ярких и нарядных блюд. Помидоры с сыром и чесноком, бесспорно, будут ярким украшением стола. Такая закуска никогда не останется без внимания: помидоры, сыр, чеснок и зелень очень удачное и вкусное сочетание. Вам стоит попро...

20-11-2014 Просмотров: 2307 Виктория

Помидоры с сыром и чесноком

Овощные закуски

Маринованные грибы с имбирем

Маринованные грибы с имбирем – это отличная закуска к праздничному столу. Вас приятно удивит необычный вкус этих грибов, так что попробуем вместе приготовить и отведать такую заморскую диковинку.

19-05-2014 Просмотров: 3107 Вика

Маринованные грибы с имбирем

Овощные закуски

Рецепт малосольных огурцов

Перепробовав много способов малосоления, прихожу к выводу, что малосолить огурцы в пакете самый удобный и удачный вариант. Предлагаю отличный и очень простой в кулинарной практике рецепт малосольных огурцов. Хруст и радость Вам обеспечены! А какие огурцы получаются ароматными, Вам и не снилось. Пред...

28-05-2015 Просмотров: 2481 Виктория

Рецепт малосольных огурцов

Суши и роллы

Как сделать суши

(японская кухня) Как сделать суши?  Этот материал – отправная точка в статьи по приготовлению суши, поскольку тема большая, то невозможно все описать в одной статье, потому в ней есть ссылки на материалы данного сайта, в которых все подробно изложено, Вам лишь остается выбрать интересующий Вас разд...

07-08-2013 Просмотров: 5149 Вика

Как сделать суши

Овощные закуски

Кабачки с овощной смесью

Кабачки с овощной смесью оценят не только люди соблюдающие пост, диету или вегетарианцы, но так же и люди следящие за калориями, а точнее за их количеством :) порций – 2 - 4,время приготовления – 40 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1979 Вика

Кабачки с овощной смесью