логотип приятного аппетита



Заливное из семги

5.0 из 5 всего 12 голосов

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски.

Время приготовления – 40 минут + время для того, чтобы заливное из семги застыло в холодильнике.

Порций – 2.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Суповой набор семги – 300 гр.,
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.,
  • Луковица (небольшая) – 1 шт.,
  • Быстрорастворимый желатин (15 гр.) – 1 пакет,
  • Гвоздика – 1 шт.,
  • Душистый перец – 2 горошины,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Берем хвостовую часть семги, обрезаем мякоть, наливаем в кастрюлю 300 мл. воды.
  2. Кладем туда хребет, хвост, морковь и луковицу, порезанные кубиками.
  3. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут.
  4. Вынимаем шумовкой все ингредиенты, кладем филе семги (кусочками), добавляем гвоздику, душистый перец, солим и варим еще 15 минут на небольшом огне.
  5. Вынимаем шумовкой семгу.
  6. Бульон процеживаем два раза через четырехслойную марлю.
  7. Подогреваем бульон, сливаем в другую емкость и разводим в этом бульоне желатин.
  8. На дно емкости, в которой будет заливное, укладываем кружочек отварной морковки, листок петрушки, отварную семгу и заливаем все рыбным бульоном с желатином.
  9. Даем остыть и ставим в холодильник.
  10. Заливное из семги на стол подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (7)
Другие материалы в этой категории: « Селедочное масло с яйцами Паштет из сайры »

Комментарии  

Валерий
0 # Валерий 21.06.2012 23:59
Спасибо за рецепт, как раз в тему, а то мы все варим да жарим семгу, а про заливное как-то только под новый год вспоминаем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Mayur
0 # Mayur 10.07.2012 01:06
That's an ingnoeius way of thinking about it.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 12.07.2012 09:26
Добавила ,ваш сайт в закладки. Холодные блюда в эту жару в самый раз особенно такие вкусные и не тяжелые.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 20.07.2012 13:02
Спасибо за обилие интересных рецептов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lada
0 # Lada 28.07.2012 11:28
Очень интересные у Вас рецепты, Виктория, практически на все случаи жизни! От рыбки я пока ещё не отказалась, поэтому собираю все забытые рецепты. Действительно, заливное так давно не делала, спасибо за напоминание.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена Картавцева
0 # Елена Картавцева 05.11.2012 16:37
Вау, как все просто. Проще чем готовить холодец, да и времени меньше уходит. А вкусно-то как будет!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 13.12.2012 15:02
Ох уж эта ваша заливная рыба! Замечательный праздничный рецепт! Облизнулась, жду нового года, буду готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с сыром

(итальянская кухня)Пицца с сыром - самая простая пицца, которую можно только представить, но если правильно подойти к ее приготовлению, то получается очень вкусно. Эта пицца прекрасно подойдет вегетарианцам, а также любителям и ценителям сыров. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 30 мин. ...

10-04-2013 Просмотров: 2017 Вика

Пицца с сыром

Пицца

Бездрожжевое тесто для пиццы

Бездрожжевое тесто для пиццы, это самый простой вариант теста, по сравнению со слоеным или дрожжевым, делается за считанные минуты, никакой возни и потери времени. Некоторые его предпочитают всем остальным рецептам теста и считают идеальной основой для пиццы. ...

02-03-2013 Просмотров: 2118 Вика

Бездрожжевое тесто для пиццы

Овощные закуски

Тещин язык

Тещин язык - традиционная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Свое название это блюдо получило из-за своего вкуса и вида. Остренький на вкус и выглядит как язычок. Готовить его несложно, так что вперед на кухню ваять и творить. ...

26-04-2013 Просмотров: 4809 Виктория

Тещин язык

Овощные закуски

Приготовление квашеной капусты

Приготовление квашеной капусты чаще всего приходится на осенне-зимний период. И это не случайно, ведь в капусте содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, в которых так нуждается наш организм. Квашеная капуста – это живительный источник витамина С (для иммунитета), витамина В (от деп...

13-10-2014 Просмотров: 2369 Виктория

Приготовление квашеной капусты…

Бутерброды

Селедочное масло

Селедочное масло - отличный вариант бутербродной помазки. Это особенно оценят любители рыбы.

23-03-2013 Просмотров: 2554 Вика

Селедочное масло

Овощные закуски

Макароны с кабачками

Когда у Вас с ужина остается совсем немного отварных макарон, а может быть вермишели, это точно сигнал к тому, чтобы приготовить макароны с кабачками, добавив помидоры, яйца и сыр. Этот рецепт из домашней кухни довольно прост, но забыть его вкус невозможно. Предлагаю вашему вниманию полезное и сытно...

26-06-2015 Просмотров: 4049 Виктория

Макароны с кабачками

Другие закуски

Яйца, фаршированные шампиньонами

Очень популярная закуска для праздничного стола - яйца, фаршированные шампиньонами, хотя грибы - это одна из многочисленных начинок для яиц. Существует огромное количество вариантов, чем наполнить эти красивые белые лодочки из яичного белка. Но именно этот рецепт меня просто сразил наповал!!! Как эт...

23-06-2015 Просмотров: 3237 Виктория

Яйца, фаршированные шампиньона…