логотип приятного аппетита



Заливное из семги

5.0 из 5 всего 12 голосов

Можно ли накормить семью вкусным блюдом из красной рыбы, но не дорого. Отвечаю, - можно, и это блюдо называется "Заливное из семги". Ведь мы купим суповой вариант. А он состоит из хвоста, головы и плавников, что даже больше подходит для приготовления именно этой закуски.

Время приготовления – 40 минут + время для того, чтобы заливное из семги застыло в холодильнике.

Порций – 2.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • Суповой набор семги – 300 гр.,
  • Морковь (небольшая) – 1 шт.,
  • Луковица (небольшая) – 1 шт.,
  • Быстрорастворимый желатин (15 гр.) – 1 пакет,
  • Гвоздика – 1 шт.,
  • Душистый перец – 2 горошины,
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Берем хвостовую часть семги, обрезаем мякоть, наливаем в кастрюлю 300 мл. воды.
  2. Кладем туда хребет, хвост, морковь и луковицу, порезанные кубиками.
  3. Когда закипит, уменьшаем огонь и варим 20 минут.
  4. Вынимаем шумовкой все ингредиенты, кладем филе семги (кусочками), добавляем гвоздику, душистый перец, солим и варим еще 15 минут на небольшом огне.
  5. Вынимаем шумовкой семгу.
  6. Бульон процеживаем два раза через четырехслойную марлю.
  7. Подогреваем бульон, сливаем в другую емкость и разводим в этом бульоне желатин.
  8. На дно емкости, в которой будет заливное, укладываем кружочек отварной морковки, листок петрушки, отварную семгу и заливаем все рыбным бульоном с желатином.
  9. Даем остыть и ставим в холодильник.
  10. Заливное из семги на стол подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (7)
Другие материалы в этой категории: « Селедочное масло с яйцами Паштет из сайры »

Комментарии  

Валерий
0 # Валерий 21.06.2012 23:59
Спасибо за рецепт, как раз в тему, а то мы все варим да жарим семгу, а про заливное как-то только под новый год вспоминаем.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Mayur
0 # Mayur 10.07.2012 01:06
That's an ingnoeius way of thinking about it.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
0 # Надежда 12.07.2012 09:26
Добавила ,ваш сайт в закладки. Холодные блюда в эту жару в самый раз особенно такие вкусные и не тяжелые.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
0 # Наталья 20.07.2012 13:02
Спасибо за обилие интересных рецептов.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Lada
0 # Lada 28.07.2012 11:28
Очень интересные у Вас рецепты, Виктория, практически на все случаи жизни! От рыбки я пока ещё не отказалась, поэтому собираю все забытые рецепты. Действительно, заливное так давно не делала, спасибо за напоминание.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена Картавцева
0 # Елена Картавцева 05.11.2012 16:37
Вау, как все просто. Проще чем готовить холодец, да и времени меньше уходит. А вкусно-то как будет!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Елена
0 # Елена 13.12.2012 15:02
Ох уж эта ваша заливная рыба! Замечательный праздничный рецепт! Облизнулась, жду нового года, буду готовить!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Вареное сало

Угостили как-то меня кусочком свежего сала. Красивый такой кусочек, дай думаю, приготовлю из него «сникерс». Но не настоящий, а мясной. Отварила сало в рассоле, натерла специями и отправила в морозилку мариноваться. Такое вкусное получилось вареное сало, за ушки не оттащишь. Наелись от души, да еще ...

09-10-2014 Просмотров: 9623 Виктория

Вареное сало

Овощные закуски

Закуска из баклажанов с помидорами

Любителям острых закусок эти баклажаны точно придутся по вкусу. В меру острые и пикантные они подойдут к любому, даже самому праздничному столу. Закуска из баклажанов с помидорами готовится быстро и несложно, так что вперед на кухню, готовить, дегустировать и угощать своих близких. ...

27-08-2015 Просмотров: 2390 Виктория

Закуска из баклажанов с помидо…

Овощные закуски

Баклажанные рулетики с начинкой

Баклажанные рулетики можно готовить с любой начинкой: чесноком, сыром, зеленью, помидорами, грибами. Такая закуска выглядит потрясающе! И готовится быстро, и получается очень вкусно. Украсив их шпажками, они прекрасно подойдут к праздничному столу. Время приготовления - 40 минут. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 3605 Виктория

Баклажанные рулетики с начинко…

Суши и роллы

Нигири-суши с креветками

(японская кухня)Весьма популярный вид суши. Нигири-суши с креветками любят все. Если не знаете какие суши приготовить, готовьте нигири-суши с креветками, не ошибетесь – быстро и вкусно. Время приготовления: 30 мин.Порций: 10 шт. ...

21-04-2013 Просмотров: 1933 Вика

Нигири-суши с креветками

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 2214 Вика

Тартинки с помидорами

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 4349 Виктория

Омлет с цветной капустой

Другие закуски

Рецепт засолки сала

 (украинская кухня) Конечно, можно просто засыпать сало солью и поставить в холодильник на 3 недели, но такой рецепт засолки сала известен многим. Поскольку я живу на Украине, а здесь знают, что такое вкусное сало, то меня такой рецепт просто не устраивает своей простотой, поэтому мы приготовим вку...

11-04-2013 Просмотров: 4874 Вика

Рецепт засолки сала