логотип приятного аппетита



Грибной жульен с кальмарами

4.7 из 5 всего 6 голосов

 Грибной жульен с кальмарами - грибы и кальмары очень удачно сочетаются в этом варианте. Вкус как в ресторане, нежный и пикантный.

Ингредиенты:

  • Кальмары – 400 гр.,
  • Грибы – 400 гр.,,
  • Сметана - 2 ст. ложки,
  • Сыр (твердых сортов) - 300 гр.,
  • Сливки (20%) - 300мл,
  • Укроп (нарезанный) - 1 ст. ложка,
  • Мука - 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Кальмары очистить и проварить в подсоленной воде 4 минуты. Достать, остудить и нарезать полосками.
  2. Грибы и лук порезать и обжарить на растительном масле.
  3. Соединить кальмары с грибной массой и половиной натертого сыра, хорошо перемешать.
  4. На сухой сковороде чуть обжарить муку, добавить сливки, сметану, укроп, соль, перец. Довести соус до кипения (все время помешивать).
  5. Соединить соус с кальмарами игрибами, перемешать.
  6. Разложить массу по кокотницам, посыпать оставшимся тертым сыром и запекать 25-30 минут при 180 С.
  7. Грибной жульен с кальмарами - это прекрасное праздничное блюдо. 

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Сельдь пряного посола Паста из анчоусов »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Как приготовить куриную печень

- Как приготовить куриную печень? Ее можно потушить в сметане по этому рецепту, Сделать печеночные котлеты, как в этом рецепте, Сделать печеночную запеканку, Отбивные из печени, Потушить с овощами, Поджарить или потушить с луком, Сделать салат с печенью, Приготовить закуску из печени и гри...

30-06-2015 Просмотров: 3292 Вика

Как приготовить куриную печень

Пицца

Пицца "Кальцоне"

(итальянская кухня) Пицца "Кальцоне"- эта пицца, содержит в себе салями и несколько видов сыров, но самое главное отличие этой пиццы от остальных, это ее форма, она больше напоминает чебурек, чем пиццу. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут (если тесто готово) ...

05-04-2013 Просмотров: 4995 Вика

Пицца "Кальцоне"

Овощные закуски

Быстрые маринованные кабачки

Что можно приготовить так неповторимо вкусно, и также неповторимо быстро? Быстрые маринованные кабачки! Бегу из кухни к компьютеру, чтобы поделиться с Вами этим рецептом маринования. На мой вкус, просто идеальная закуска: хрустящая, свежая и пикантная. Скажу по секрету, что вкус этих кабачков меняет...

20-07-2015 Просмотров: 4966 Виктория

Быстрые маринованные кабачки

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 4192 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Суши и роллы

Суши в омлете

(японская кухня) Суши в омлете (инари-суши) - интересный вариант суши, который представляет из себя омлетный мешочек с начинкой внутри. Порций – 4 шт.,Время приготовления 15 мин. ...

09-04-2013 Просмотров: 2538 Вика

Суши в омлете

Овощные закуски

Блинчики из кабачков

Какой замечательный овощ – кабачок. Из него всегда получаются великолепные и вкусные блюда. И вот одно из них – это блинчики из кабачков. Можно пожарить с солью, и получится горячая закуска, а вот с сахаром будет горячий десерт. А готовить эту вкуснятину, пару пустяков.  

02-08-2015 Просмотров: 2957 Виктория

Блинчики из кабачков