Паста из анчоусов

Рецепт расчитан на 8 порций

Ингредиенты:

• банка анчоусов в масле - 180 гр.,
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка - 15 гр.,
• красный винный уксус - 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. Масло из банки слить в отдельную посуду.
2. Соединить анчоусы, резаный чеснок и петрушку, уксус.
3. Смешать в блендере, добавляя по-немногу масло из банки с анчоусами до образования пастоообразной массы.
4. Переложить в герметичную посуду, так как паштет быстро окисляется.
5. Паста из анчоусов отлично подойдет в качестве помазки для бутербродов, основой которым служат гренки из белого хлеба сбрызнутые оливковым маслом.

Приятного аппетита!