- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные закуски
- Прочитано 9573 раз
Паста из анчоусов
5.0 из
5
всего
4 голосов
Паста из анчоусов - по своей сути это селедочный паштет, который очень удобно всегда держать под рукой, чтобы добавлять в различный блюда, напрмер: в пиццу, в бутерброды, в пироги и т.д.
Рецепт расчитан на 8 порций
Ингредиенты:
- банка анчоусов в масле - 180 гр.,
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка - 15 гр.,
- красный винный уксус - 2 ст.л.
Способ приготовления:
- Масло из банки слить в отдельную посуду.
- Соединить анчоусы, резаный чеснок и петрушку, уксус.
- Смешать в блендере, добавляя по-немногу масло из банки с анчоусами до образования пастоообразной массы.
- Переложить в герметичную посуду, так как паштет быстро окисляется.
- Паста из анчоусов отлично подойдет в качестве помазки для бутербродов, основой которым служат гренки из белого хлеба сбрызнутые оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
