Паста из лосося

порций - 4,
время приготовления - 15 мин.

Ингредиенты:

• лосось в собственном соку (в масле) - 2 банки (по 250 гр.),
• масло оливковое - 2 ч.л.,
• белый молотый перец - по вкусу,
• лимоны - 1 шт.,
• сметана - 0,5 стакана,
• вареные яйца - 2 шт.,
• желатин - 1 ч.л.,
• зелень петрушки,
• соль.

Способ приготовления:

1. Сливаем масло из банки с лососем, выбираем кости, добавляем по вкусу оливковое масло, белый молотый перец, лимонный сок и соль.
2. Выкладываем в блендер или чашку для миксера и активно смешиваем превращая лосося в пасту до тех пор, пока масса не окажется однородной.
3. Растворяем желатин в двух ложках кипятка и добавляем его к нашей пасте.
4. Сметану взбиваем миксером отдельно, добавляем его в лосося, тщательно перемешиваем.
5. Перекладываем полученную пасту в герметично закрывающуюся посуду и ставим как минимум на один час в холодильник чтобы паста настоялась.
6. При подачи на стол паста из лосося выкладывается на листья зеленого салата, а по окружности украшается дольками яиц, лимона, гренками и посыпается рубленной зеленью.

Приятного аппетита!