логотип приятного аппетита



Закуска из сельди

5.0 из 5 всего 1 голос

Это запеченное в горшочках селедочное филе с грибами, луком и заправкой на основе молока.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4,
время приготовления - 40 мин (если сельдь вымочена).

Ингредиенты:

  • филе сельди - 8 шт.,
  • лук - 2 головки,
  • шампиньоны - 100 гр.,
  • мука - 2 ст. л.,
  • масло растительное - 2 ст. л.,
  • панировочные сухари - 4 ст. л.,
  • масло сливочное - 2 ст. л.,
  • молоко - 1,5 стакана,
  • перец,
  • зелень петрушки.

Способ приготовления:

  1. В воде или молоке замачиваем на пару часов селедку, отделяем филе от костей и режем ее полосками.
  2. Шампиньоны и лук шинкуем и тушим под крышкой в растительном масле 5 мин.
  3. Смешиваем лук и грибы с сельдью, молотым черным перцем, мелкорубленной зеленью и половиной панировочных сухарей.
  4. Распускаем на сковороде сливочное масло, и, помешивая, всыпаем медленно муку. Жарим на тихом огне, пока мука не станет "солнечного" цвета.
  5. После этого, растворяем зажарку в холодном молоке, доводим до кипения и варим около трех минут, не забываем все время помешивать.
  6. Берем горшочки и смазываем их любым жиром, выкладываем туда наш салат, заливаем молоком с зажаркой, посыпаем сверху оставшимися панировочными сухарями и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке полчаса.
  7. По готовности закуска из сельди  извлекается из духовки, и надо дать ей остыть пару часов.
  8. При подаче украшаем резанным зеленым луком и зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Паста из лосося Салат «Зима в горах» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Омлет с шампиньонами

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. ...

04-07-2014 Просмотров: 3338 Виктория

Омлет с шампиньонами

Другие закуски

Лаваш с творогом на мангале

С некоторых пор на нашем столе стал часто появляться лаваш. Это очень вкусный хлеб, с которым можно проделывать всевозможные кулинарные эксперименты. Лаваш с творогом на мангале от души нас порадовал своей новизной.

05-06-2014 Просмотров: 7434 Виктория

Лаваш с творогом на мангале

Овощные закуски

Помидоры по-корейски

Какая бесконечная эта корейская тема. Наверное, и топор скоро замаринуем, ведь кашу из топора уже готовили в одной известной сказке. Мне в голову пришла идея замариновать и клубнику, но сегодня, будем более прозаичны и приготовим обычные помидоры по-корейски. Несложная и довольна пикантная закуска -...

25-06-2015 Просмотров: 2759 Виктория

Помидоры по-корейски

Овощные закуски

Блины из кабачков

Захотелось мне как-то блинов. А в холодильнике кроме молока и яиц еще и кабачок нашелся. Вот так фантазийным путем и получились блины из кабачков. Сколько готовила разных блюд из этого овоща (оладики, запеканки, беляши), а блины просто наповал сразили своим вкусом и нежностью. Попробуйте, не пожалее...

18-09-2015 Просмотров: 1851 Виктория

Блины из кабачков

Мясные закуски

Жульен из курицы и грибов

Для этого жульена мы возьмем лесные грибы, который придадут блюду невероятный аромат и неповторимый вкус. Получится очень вкусный и нежный жульен из курицы и грибов. На крайний случай, можно использовать обычные шампиньоны. Для экономных хозяек предлагаю сливки заменить на молоко (опять же не так жи...

28-03-2013 Просмотров: 2423 Виктория

Жульен из курицы и грибов

Суши и роллы

Как сделать суши

(японская кухня) Как сделать суши?  Этот материал – отправная точка в статьи по приготовлению суши, поскольку тема большая, то невозможно все описать в одной статье, потому в ней есть ссылки на материалы данного сайта, в которых все подробно изложено, Вам лишь остается выбрать интересующий Вас разд...

07-08-2013 Просмотров: 3839 Вика

Как сделать суши

Пицца

Мягкое тесто для пиццы

 Мягкое тесто для пиццы - многие хозяйки предпочитают, чтобы тесто в пицце было мягким, это не проблема, сейчас мы его приготовим. Количество - 800 гр. теста Время приготовления - 30 мин. ...

06-03-2013 Просмотров: 4061 Вика

Мягкое тесто для пиццы

Пицца

Пицца с баклажанами и кукурузой

 Пицца с баклажанами и кукурузой - это вегетарианская пицца. Я мясоед, но вкус этой пиццы приводит меня в восторг. Может попробуете)))

11-02-2013 Просмотров: 3972 Вика

Пицца с баклажанами и кукурузо…

Пицца

Пицца с колбасой и ветчиной

(итальянская кухня)  Пицца с колбасой и ветчиной на ряду с остальными популярными пиццами пользуется огромным спросом у населения, а благодаря разнообразным специям, а также разным сортам сыра, ветчины и колбасы, каждый раз можно готовить пиццу с новыми неповторимыми вкусами. :) ...

07-04-2013 Просмотров: 2709 Вика

Пицца с колбасой и ветчиной