- Автор Виктория
- Опубликовано в Другие закуски
- Прочитано 6693 раз
Омлет с цветной капустой
Галерея изображений
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2607-omlet-s-tsvetnoy-kapustoy.html#sigProGalleria5b6e576e94
Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.
Если у Вас нет возможности купить цветную капусту зимой, заморозьте ее и храните в морозилке.
Время приготовления – 45 минут.
Порций – 2.
Ингредиенты:
- Яйца – 3 шт.,
- Цветная капуста – 150-200 гр.,
- Молоко – 4 ст. ложки,
- Лук – 1 шт.,
- Подсолнечное масло для жарки,
- Соль, перец.
Способ приготовления:
1. Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде до готовности. На это уйдет минут 7. Затем откидываем ее на дуршлаг и даем стечь лишней влаге.
2. Яйца вбиваем в глубокую тарелку, добавляем молоко, соль и взбиваем все вилкой.
3. Теперь чистим лук и режем его кружочками. Затем лук выкладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем. Лук должен стать золотистого цвета.
4. На лук выкладываем отварную цветную капусту и все заливаем яичной смесью.
5. Теперь перемешиваем омлет минуты 3 и накрываем сковородку крышкой. Делаем средний огонь и жарим омлет до готовности. Вот и все, омлет с цветной капустой готов.
P.S. Если у вас останется много отварной цветной капусты, ее можно использовать для приготовления хека, запеченного в духовке (рецепт здесь), рекомендую.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
