логотип приятного аппетита



Пирог с творогом и черной смородиной

4.4 из 5 всего 12 голосов

 Пирог с творогом и черной смородиной обожает мой сынишка. Творог в свежем виде не любит, а так и сладко, и вкусно, ну и конечно полезно. Этот пирог обязательно готовлю в сезон черной смородины, а зимой использую замороженную.

Время приготовления – 1 час 20 минут.
Порций – 8.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

  • Творог (жирный) – 300 гр.,
  • Сметана – 50 мл,
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.),
  • Сахар – 50 гр.,
  • Крахмал (или мука) – 1 ст. ложка,
  • Черная смородина – 250 гр.,
  • Сахарная пудра для присыпки.

Способ приготовления:

  1. Соединяем в глубокой миске муку, сахар и разрыхлитель.
  2. Добавляем рубленное охлажденное сливочное масло и перетираем в крошку руками.
  3. Затем кладем сметану и замешиваем эластичное тесто.
  4. Заворачиваем его в полиэтилен и отправляем в холодильник на полчаса.
  5. Для начинки творог очень хорошо разминаем вилкой или перетираем блендером.
  6. Добавляем ваниль, сахар, сметану и крахмал. Творожная начинка должна получиться густой. Поэтому, по необходимости, можно добавить еще немного крахмала.
  7. Черную смородину хорошо промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
  8. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. У меня была силиконовая форма диаметром 22 см.
  9. Тесто распределяем по дну и делаем бортики высотой 3-4 см.
  10. Затем тесто прокалываем вилкой несколько раз, а сверху выкладываем творожную начинку.
  11. По всей поверхности посыпаем черной смородиной и сахаром (2 ст. ложки).
  12. Ставим пирог с творогом и черной смородиной в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут.
  13. Теперь достаем пирог, даем полностью остыть, и только тогда разрезаем его на порции.
  14. При подаче пирог с творогом и черной смородиной присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Слойки с абрикосами Творожная запеканка с малиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пирог из слоеного теста с курицей

(французская кухня) Пирог из слоеного теста с курицей – прекрасное угощение для всей семьи. Это очень сытное и вкусное блюдо, а если в него добавить еще секретные ингредиенты (орехи, ягоды и травы) и приготовить к нему соус, то получится просто улет :).

29-09-2015 Просмотров: 1945 Александр

Пирог из слоеного теста с кури…

Сладкая выпечка

Кекс со сливочным сыром

 Кекс со сливочным сыром - прекрасная впечкас со свежими ягодками внутри и сливочным сыром в тесте, получается очень вкусно.

15-03-2013 Просмотров: 2661 Вика

Кекс со сливочным сыром

Сладкая выпечка

Бисквитное тесто без разделения яиц

Бисквитное тесто получилось невероятно вкусным. Этот рецепт стал для меня совершенным чудом. Получился нежный, пышный бисквит, который мы втроем съели за 15 минут. Ребенок принял в этом самое активное участие. А то, что тесто готовится без разделения яиц, экономит время и нервы. ...

17-07-2014 Просмотров: 5071 Виктория

Бисквитное тесто без разделени…

Сладкая выпечка

Печенье "Рассыпчатые трюфели"

Как известно, трюфели - это знаменитые и очень дорогие грибы с таким уникальным ароматом, который можно различить из тысячи других видов грибов. Но в нашем случае это не грибы, и даже не одноименные конфеты. Это наивкуснейшее печенье покрытое порошком какао и тающее во рту. количество – 60 шт.,врем...

17-04-2013 Просмотров: 2190 Вика

Печенье "Рассыпчатые трюф…

Сладкая выпечка

Сахарные пряники

Сахарные пряники - очень сладкие пряники, которые придутся по вкусу сладкоежкам и всем, кто любит пить чай с сахаром в прикуску, теперь вместо сахара можно кусать пряники :). 

17-03-2013 Просмотров: 1208 Вика

Сахарные пряники

Сладкая выпечка

Дрезденская рождественская коврижка

(немецкая кухня) Дрезденская рождественская коврижка - эту выпечку готовили на новогод в Германии в далеком прошлом, но и по сей день, рецепт ее остается неизменным вот уже много десятилетий, а все потому что получается очень вкусно.

22-03-2013 Просмотров: 2046 Вика

Дрезденская рождественская ков…