логотип приятного аппетита



Пирог с творогом и черной смородиной

4.2 из 5 всего 14 голосов

 Пирог с творогом и черной смородиной обожает мой сынишка. Творог в свежем виде не любит, а так и сладко, и вкусно, ну и конечно полезно. Этот пирог обязательно готовлю в сезон черной смородины, а зимой использую замороженную.

Время приготовления – 1 час 20 минут.
Порций – 8.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты для теста:

Для начинки:

  • Творог (жирный) – 300 гр.,
  • Сметана – 50 мл,
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (10 гр.),
  • Сахар – 50 гр.,
  • Крахмал (или мука) – 1 ст. ложка,
  • Черная смородина – 250 гр.,
  • Сахарная пудра для присыпки.

Способ приготовления:

  1. Соединяем в глубокой миске муку, сахар и разрыхлитель.
  2. Добавляем рубленное охлажденное сливочное масло и перетираем в крошку руками.
  3. Затем кладем сметану и замешиваем эластичное тесто.
  4. Заворачиваем его в полиэтилен и отправляем в холодильник на полчаса.
  5. Для начинки творог очень хорошо разминаем вилкой или перетираем блендером.
  6. Добавляем ваниль, сахар, сметану и крахмал. Творожная начинка должна получиться густой. Поэтому, по необходимости, можно добавить еще немного крахмала.
  7. Черную смородину хорошо промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
  8. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. У меня была силиконовая форма диаметром 22 см.
  9. Тесто распределяем по дну и делаем бортики высотой 3-4 см.
  10. Затем тесто прокалываем вилкой несколько раз, а сверху выкладываем творожную начинку.
  11. По всей поверхности посыпаем черной смородиной и сахаром (2 ст. ложки).
  12. Ставим пирог с творогом и черной смородиной в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-35 минут.
  13. Теперь достаем пирог, даем полностью остыть, и только тогда разрезаем его на порции.
  14. При подаче пирог с творогом и черной смородиной присыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Слойки с абрикосами Творожная запеканка с малиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Лимонный кекс с маком

Лимонный кекс с маком - прекрасная выпечка, которая готовится элементарна, а вкус просто восхитительный. Благодаря лимону этот кекс очень полезно употреблять в зимне-весенний период, так как в нем содержится витамин С, который так благотворно помогает нам бороться с респираторными заболеваниями. ...

08-03-2013 Просмотров: 2538 Вика

Лимонный кекс с маком

Несладкая выпечка

Индийская лепешка

(индийская кухня) Индийская лепешка – это традиционный индийский хлеб, который пекут, а точнее жарят в традиционной индийской кухни. Благодаря пряностям и специальной технике изготовления лепешки получаются пикантными и с национальным колоритом. В отличии от привычного хлеба в индийских лепешках, а...

03-04-2015 Просмотров: 2347 Александр

Индийская лепешка

Несладкая выпечка

Самса с мясом

Нельзя путать самсу и пирожки с мясом, это абсолютно разные блюда, тоже самое, что обозвать уху рыбным супом, или плов - рисовой кашей. Настоящая узбекская самса с мясом, это просто праздник. Время приготовления – 40 мин.Порций - 10 - 12 шт. ...

21-06-2013 Просмотров: 6241 Вика

Самса с мясом

Сладкая выпечка

Печенье с медом

Печенье с медом - это печенье напоминает пряники, ведь они так же в оригинальном рецепте содержат мед.

23-03-2013 Просмотров: 2471 Вика

Печенье с медом

Сладкая выпечка

Лимонный бисквит на белках

Лимонный бисквит на белках - вкусная и пышная выпечка, без разрыхлителей и соды. 

14-02-2013 Просмотров: 6369 Вика

Лимонный бисквит на белках

Сладкая выпечка

Песочный пирог с вареньем

Песочный пирог с вареньем - это чудо кулинарии из моего детства. Папа всегда готовил много абрикосового варенья, ну, а пирог я готовила сама. Получалось очень вкусное рассыпчатое тесто, и мы съедали этот пирог практически сразу. Но для этого пирога можно взять любое варенье, которое есть у вас дома...

17-04-2013 Просмотров: 5817 Виктория

Песочный пирог с вареньем

Сладкая выпечка

Рецепт кексиков

Кексики - это любимый десерт и взрослых, и детей, который можно подавать и к чаю, и как самостоятельное блюдо. Рецепт кексиков относительно несложный, кексики быстро готовятся и у них ароматный запах ванили, который при выпечке очень возбуждает аппетит, и не можешь дождаться, когда же они приготовят...

30-04-2013 Просмотров: 2655 Raisa

Рецепт кексиков