Куриные котлеты в духовке
Галерея изображений
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-kuricei/item/3051-kurinie-kotleti-v-duchovke.html#sigProGalleria18110d2dde
Куриные котлеты в духовке получились вкусные и одновременно полезные. Когда моя семья говорит на полезную пищу «вкусно» - это лучшая оценка моих стараний. Ведь полезная еда, очень часто не такая вкусная как, например: жареная картошка или майонез с кетчупом, или и то, и другое одновременно. Поэтому эти котлеты превзошли все мои ожидания!!!Так что готовьте без сомнений и радуйтесь жизни!
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 1 час.
Количество – 8 шт.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 350 гр.,
- Сало свежее – 100 гр.,
- Луковица – 1 большая,
- Булочка – 2 кусочка,
- Молоко – 50 мл,
- Яйцо куриное – 1 шт.,
- Мука для панировки,
- Сыр твердый – 100 гр.,
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
- Чистим луковицу и режем ломтиками.
- Куриное филе и сало режем кусочками.
- Перемалываем сало, с луком и курятиной на мясорубке.
- С булочки (у меня была с отрубями, поэтому такой необычный цвет) срезаем корочку, режем и замачиваем в молоке на 5 минут.
- Затем булочку перекручиваем и добавляем в фарш.
- Вбиваем яйцо, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Для того чтобы котлеты были вкуснее, фарш должен «отдохнуть» в холодильнике хотя бы час, лучше часов 8 (удобно на ночь).
- За неимением времени (ведь не всегда котлетный фарш готовы ждать домочадцы), формируем из мясного фарша котлеты размером с очень большое куриное яйцо.
- Теперь эти котлеты обсыпаем со всех сторон мукой.
- Намазываем форму для запекания подсолнечным маслом и размещаем в ней котлеты. Разогреваем духовку до 180 градусов С и ставим в нее форму. Так запекаем 30 минут.
- Сыр режем тоненькими кусочками прямоугольной формы.
- Затем вынимаем котлеты, покрываем их сыром и ставим опять в духовку еще минут на 15. Я даже включила «гриль», чтобы сыр немного зарумянился.
- Куриные котлеты в духовке готовы. Гарнир для таких котлет подойдет любой: от картофельного пюре до тушеных овощей.
Приятного аппетита! Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии