логотип приятного аппетита



Острый салат из тертой моркови

5.0 из 5 всего 4 голосов

Этот салат подойдет прекрасно к празничному столу. Но мы его готовим большую миску и едим целую неделю.   

порций – 6.
время приготовления – 45 минут.

Ингредиенты:

  • морковь - 1 кг.,
  • чеснок –5 – 6 зубчиков,
  • масло растительное – 100 мл,
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • кориандр (по желанию) - 2 ч. ложки,
  • яйцо (на любителя) - 1 шт.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько моем и чистим морковь, трем ее на терке для корейской моркови (или на обычной терке). Давим на прессе чеснок.
  2. Разогреваем на сковороде растительное масло. Быстро всыпаем морковь в сковороду, добавляем чеснок, черный молотый перчик, кориандр и солим, перемешиваем, обязательно накрываем крышкой и выключаем огонь.
  3. Через 3- 5 минут снова перемешиваем и пробуем морковь, - она должна быть не мягкой, но и не сырой.
  4. Это блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Так же можно немного преобразить наш острый салат из тертой моркови - приготовить омлет в оставшемся масле, и смешать с морковью.
  5. Постарайтесь использовать оставшееся на сковороде масло, т.к оно, после моркови, является очень ценным витаминным компонентом – в нем содержится большое количество морковного бета-каротина.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Петрарка» Острый салат из тертой свеклы »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат Винегрет

Салат "Винегрет" - классический рецепт приготовления этого легендарного салата, хотя его разновидностей столько, что наверняка никто все и не перепробовал, а что Вы хотели, чем популярней салат, тем больше у него подвидов. Время приготовления – 1 час отвариваем овощи и 15 минут их режем Количество...

07-02-2013 Просмотров: 5581 Вика

Салат Винегрет

Мясные салаты

Мясной салат с киви

Мясной салат с киви - этот салат еще называется "Импрессионизм". Глядя на картины такого жанра, невольно понимаешь человека, который изобрел рецепт этого салата, это действительно импрессионизм, но вкусный, поэтому, если Вы хотите удивить близкого человека, то его можно приготовить. Вкус подкопченог...

13-03-2013 Просмотров: 4420 Raisa

Мясной салат с киви

Овощные салаты

Теплый фасолевый салат

Великолепный продукт фасоль, но иногда, к сожалению незаслуженно забываемый, а ведь как утверждают ученые этому чудо-продукту уже более 8 тыс.лет. Фасоль можно употреблять практически в любом виде, она является источником растительного белка и достойна любви ценителей по всему миру.

28-04-2013 Просмотров: 3248 Вика

Теплый фасолевый салат

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 4503 Вика

Корейская морковь

Овощные салаты

Салат из помидор, щавеля и брынзы

Великолепный летний, легкий салат из помидор, щавеля и брынзы особенно оценят поклонники полезного питания! Время приготовления – 5 минут. Порций – 1. ...

01-02-2013 Просмотров: 7373 Виктория

Салат из помидор, щавеля и бры…

Мясные салаты

Салат с курицей и сухариками

Этим салатом нас угощали в гостях у моей подруги Оли. Оля отличная хозяйка и всегда готовит что-нибудь новенькое и необычное. Салат с курицей и сухариками съели в первую очередь. Все гости наперебой говорили комплименты хозяйке и попросили рецепт на дорожку.

02-04-2014 Просмотров: 5552 Виктория

Салат с курицей и сухариками