логотип приятного аппетита



Острый салат из тертой моркови

5.0 из 5 всего 4 голосов

Этот салат подойдет прекрасно к празничному столу. Но мы его готовим большую миску и едим целую неделю.   

порций – 6.
время приготовления – 45 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • морковь - 1 кг.,
  • чеснок –5 – 6 зубчиков,
  • масло растительное – 100 мл,
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • кориандр (по желанию) - 2 ч. ложки,
  • яйцо (на любителя) - 1 шт.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько моем и чистим морковь, трем ее на терке для корейской моркови (или на обычной терке). Давим на прессе чеснок.
  2. Разогреваем на сковороде растительное масло. Быстро всыпаем морковь в сковороду, добавляем чеснок, черный молотый перчик, кориандр и солим, перемешиваем, обязательно накрываем крышкой и выключаем огонь.
  3. Через 3- 5 минут снова перемешиваем и пробуем морковь, - она должна быть не мягкой, но и не сырой.
  4. Это блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Так же можно немного преобразить наш острый салат из тертой моркови - приготовить омлет в оставшемся масле, и смешать с морковью.
  5. Постарайтесь использовать оставшееся на сковороде масло, т.к оно, после моркови, является очень ценным витаминным компонентом – в нем содержится большое количество морковного бета-каротина.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Петрарка» Острый салат из тертой свеклы »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с грудинкой "По-киевски"

(украинская кухня) Салат с грудинкой "По-киевски" - плотный салат с несколькими видами мяса, грибами, яйцами и картошкой. Такой салат может смело заменить полноценный обед или стать основным блюдом.

18-04-2013 Просмотров: 4188 Вика

Салат с грудинкой "По-кие…

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 2190 Вика

Салат из квашеной капусты

Мясные салаты

Оливье с фасолью

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

11-04-2014 Просмотров: 5536 Виктория

Оливье с фасолью

Овощные салаты

Маринованные шампиньоны

Маринованные шампиньоны - грибочки по этому рецепту получаются превосходные.   Время приготовления – 30 минут и сутки, чтобы грибы настоялись. Количество - 1 литр. ...

08-02-2013 Просмотров: 3872 Вика

Маринованные шампиньоны