логотип приятного аппетита



Острый салат из тертой моркови

5.0 из 5 всего 4 голосов

Этот салат подойдет прекрасно к празничному столу. Но мы его готовим большую миску и едим целую неделю.   

порций – 6.
время приготовления – 45 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • морковь - 1 кг.,
  • чеснок –5 – 6 зубчиков,
  • масло растительное – 100 мл,
  • черный молотый перец – по вкусу,
  • кориандр (по желанию) - 2 ч. ложки,
  • яйцо (на любителя) - 1 шт.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Хорошенько моем и чистим морковь, трем ее на терке для корейской моркови (или на обычной терке). Давим на прессе чеснок.
  2. Разогреваем на сковороде растительное масло. Быстро всыпаем морковь в сковороду, добавляем чеснок, черный молотый перчик, кориандр и солим, перемешиваем, обязательно накрываем крышкой и выключаем огонь.
  3. Через 3- 5 минут снова перемешиваем и пробуем морковь, - она должна быть не мягкой, но и не сырой.
  4. Это блюдо можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде. Так же можно немного преобразить наш острый салат из тертой моркови - приготовить омлет в оставшемся масле, и смешать с морковью.
  5. Постарайтесь использовать оставшееся на сковороде масло, т.к оно, после моркови, является очень ценным витаминным компонентом – в нем содержится большое количество морковного бета-каротина.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Петрарка» Острый салат из тертой свеклы »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из белокочанной капусты

Этот салат настолько вкусный, что его можно есть на завтрак, обед и ужин. А с картофелем и мясом салат из белокочанной капусты идеальное сочетание. Десять минут и гора салата готова! Мы любим его кисло-сладким, поэтому я кладу уксуса побольше. А как любите Вы? Попробуйте приготовить.  порций – 6вре...

12-02-2013 Просмотров: 2128 Виктория

Салат из белокочанной капусты

Рыбные салаты

Сельдь под «шубой» с яблоками

Салат сельдь под «шубой» с яблоками получается очень нежный, вкусный и красивый. Этот салат, как елка на Новый год, без него никуда. Любой праздничный стол украсит и приятно удивит вкусом. Яблоки действительно создают необычный вкус, а вот яйца я кладу по желанию. Лук также можно не добавлять, но мн...

28-04-2013 Просмотров: 2910 Вика

Сельдь под «шубой» с яблоками

Овощные салаты

Винегрет с грибами

Винегрет с грибами. Всем известно, что основой винегрета является соленый огурец, отварная свекла, отваренный в мундире картофель. Мы предлагаем Вам заменить соленые огурцы на соленые грибы. Попробуйте винегрет с грибами и Вы не разочаруетесь. Количество порций – 3, Подготовка – 1,5 часа, Пригот...

27-04-2013 Просмотров: 1578 Raisa

Винегрет с грибами

Другие салаты

Креветки с капустой

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а в...

25-12-2015 Просмотров: 1372 Александр

Креветки с капустой

Овощные салаты

Рецепт винегрета

(русская кухня) Этот рецепт винегрета – рецепт классического салата русской кухни. Винегрет особенно популярен был во времена Советского Союза, так как дефицит продуктов красной полосой перечеркивал все устремления хозяек к разнообразной пище. Но не смотря на все, этот салат является любимым у мног...

04-06-2015 Просмотров: 1565 Вика

Рецепт винегрета

Овощные салаты

Салат из помидор, щавеля и брынзы

Великолепный летний, легкий салат из помидор, щавеля и брынзы особенно оценят поклонники полезного питания! Время приготовления – 5 минут. Порций – 1. ...

01-02-2013 Просмотров: 5045 Виктория

Салат из помидор, щавеля и бры…

Овощные салаты

Салат с капустой и кукурузой

(венгерская кухня) Еще один очень легкий и вкусный овощной салат с добавлением кукурузы и тмина! Он называется - салат с капустой и кукурузой «По-венгерски»!

21-05-2015 Просмотров: 2346 Вика

Салат с капустой и кукурузой

Овощные салаты

Корейская морковь

(корейская кухня) Корейская морковь – яркая, пикантная, сочная и очень вкусная закуска или салат, без которой праздничный стол выглядит скучно. Это один из наиболее популярных салатов на территории России и Украины, конечно, после таких «монстров», как оливье, сельдь под «шубой» или винегрета. Любо...

15-06-2015 Просмотров: 2946 Вика

Корейская морковь