Октябрь 7
Автор Вика
Опубликовано в Несладкая выпечка
Прочитано 14500 раз

Гречневый пирог

4.3 из 5 всего 9 голосов

(русская кухня)
Гречневый пирог еще называется гречневик или пирог из гречневой каши. Делается такой пирог очень просто и особенно он актуален, если у Вас осталась с вечера недоеденная гречневая каша. В этом случае остается проделать парочку небольших манипуляций и вуаля, новое блюдо у Вас уже готово, и не просто новое, а очень вкусное, полезное и душевное, - в русском стиле.

Порций – 4.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

Гречневая крупа – 1 стакан,
Вода или молоко – 2 стакана,
Творог - 400 гр.,
Сливочное масло - 1 ст.л.,
Яйца – 3 шт.,
Сахар – 2 ст.л.,
Соль – 0,3 ч.л.,

Способ приготовления:

Для начала нужно сварить гречневую кашу, как это сделать с применением молока, можно прочитать здесь, или можно воспользоваться рецептом приготовления рассыпчатой гречневой каши, которой находится здесь.
Если сваренная гречка у Вас уже есть или она осталась с прошлого обеда, то переходим к следующему этапу.
Добавляем сахар и яйца в творог и перемешиваем, а затем творог соединяем с готовой гречневой кашей (в приготовлении которой участвовала крупа, молоко или вода, масло и соль) и тщательно перемешиваем.
Очень удобно перемешивать силиконовой лопаточкой.
Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
Силиконовую форму для выпекания сбрызгиваем водой или протираем маслом и выкладываем в нее гречнево-творожную массу.
Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем полчаса.
По готовности форму вынимаем из духовки и даем остыть, затем извлекаем гречневый пирог и нарезаем его на порции, сверху украшаем майонезной сеточкой.
Гречневик готов.