логотип приятного аппетита

Блюда с кускусом

Кускус с мясом

Кускус – традиционное африканское блюдо, может быть как с мясом, так в вегетарианском исполненим, кстати рецепт овощного кускуса можно прочитать здесь. Если при приготовлении кускуса используют мясо, то в основном это баранина, но неплохо получается и с говядиной, и даже с курицей. Существует даже вариант приготовления кускуса с рыбой, это блюдо готовят во Франции. Сегодня мы приготовим кускус с мясом, а именно, с бараниной, и называется это блюдо «Марокканская ночь».

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Кускус с овощами

Кускус (кус-кус) – небольшие катышки из пшеничной муки грубого помола. Это блюдо пришло к нам из северо-африканской кухни. Наиболее часто кускус готовится с овощами или бараниной. По традиционному рецепту, вначале необходимо сварить бульон-соус, а уже над ним устанавливается специальное сито, типа паровой бани, в который высыпается кускус и варится на пару от бульона, под плотно закрытой крышкой. Затем кускус выкладывают на широкое блюдо и поливают соусом, а баранину и овощи раскладывают вокруг. Однако, как и все популярные блюда, кускус имеет множество разновидностей, например, на Сицилии его готовят с рыбой.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Кускус с орехами

(марокканская кухня)
На сайте «Приятного аппетита» много разнообразных блюд с кускусом, но все они, как правило, готовятся из подготовленного к быстрому приготовлению кускуса. Настоящий же кускус, который готовят коренные народы на севере Африки отличается от «урбанизированного» настолько, как только свежевыжатый сок может отличаться от пастеризованного нектара в тетрапаке.

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Салат с кускусом

(марокканская кухня)
Марокко – страна, которая славится своими пряностями, вкуснейшими апельсинами и, конечно же, кускусом (для тех кто не знает что это за «зверь», можно почитать здесь). Кто бы мог подумать, что апельсины с кускусом и немного пряностей принесут такую популярность этому салату. Итак, салат с кускусом "По-мароккански".

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...

Суп с кускусом и курицей

(марокканскя кухня)
 Суп с кускусом и курицей у нас считается экзотикой, но вот в Марокко или Алжире, это весьма распространенное блюдо из разряда первых. По популярности его можно сравнить с нашим куриным супом или супом-лапшой. Попробуем сейчас приготовить это блюдо Северо-Африканской кухни, представим, на мгновенье, что мы в Марракеше, Алжире или Тунисе. Итак, суп с кускусом и курицей:

Сохранить в кулинарную книгу
Подробнее ...
Подписаться на этот канал RSS

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог с инжиром

Пирог с инжиром – это открытый пирог, который можно назвать тарт с инжиром или открытый пирог. Прекрасная выпечка, которая может стать украшением любого стал. Инжирные зерна очень аппетитно потрескивают на зубах, а кисло-сладкое наполнение тарта, наряду с легким, рассыпчатым и тающим во рту песочным...

Просмотров: 2446

Пирог с инжиром

Со свининой

Запеченная картошка с фаршем

Чаще всего из фарша мы готовим котлеты или суп с фрикадельками. Запеченная картошка с фаршем – идеальный вариант для быстрого ужина и опять же разнообразие.

Просмотров: 7211

Запеченная картошка с фаршем

Холодные десерты

Фрукты на шпажках

Обычные ягоды и фрукты приобретут новую жизнь, если из них сделать фрукты на шпажках. Ваши гости будут довольны, а Вы получите статус суперхозяйки. И даже уже не важно ЧТО, главное, КАК. Используйте любые ягоды и фрукты, у меня были такие…смотри в галерее изображений.   

Просмотров: 13439

Фрукты на шпажках

Мясные салаты

Салат из пекинской капусты с курицей

Салат из пекинской капусты с курицей имеет пикантный вкус благодаря соевому соусу. Отличный салат на каждый день: хрустко, сытно и полезно!

Просмотров: 3068

Салат из пекинской капусты с к…

Из грибов, овощей, круп

Рисовый пирог

(итальянская кухня)Этот рецепт рисового пирога был мной записан со слов одного итальянского повара, с которым мне довелось лететь в самолете. Получилось так, что накануне мы были с мужем в ресторане и ели там как раз тот самый рисовый пирог приготовленный моим аэрососедом. Пирог мне настолько понрав...

Просмотров: 2851

Рисовый пирог

Другие закуски

Гренки с яйцами и молоком

Гренки с яйцами и молоком – это отличный быстрый завтрак. Подойдет даже несвежий хлеб, потому что при обжаривании он станет мягким. Причем, гренки можно приготовить и сладкими, и солеными. У нас в семье у каждого свои любимые приправы, которыми мы присыпаем гренки. Приправы придают неповторимый вкус...

Просмотров: 3662

Гренки с яйцами и молоком

Рыбные салаты

Теплый салат с лососем

(японская кухня) Теплый салат с лососем – классический салат японской кухни. Рыбка в этом салате должна быть так обжарена, чтобы снаружи была аппетитная корочка, а внутри рыбные кусочки оставались немного сыроватыми, это очень вкусно. Порций – 4,Время приготовления – 3 мин. (+10 мин. подготовка). ...

Просмотров: 2260

Теплый салат с лососем

Вареники и пельмени

Сибирские пельмени

Сибирские пельмени отличаются сочностью, благодаря тому, что мы добавим в фарш свежую капусту. Даже не сомневайтесь, вкус капусты Вы не почувствуете, а качество пельменей будет на самом высоком уровне.  

Просмотров: 2278

Сибирские пельмени