Медовые кексы

Ингредиенты:

• Вода – 250 мл,
• Мед – 2 ст. ложки,
• Сахар – 1 стакан,
• Подсолнечное масло – 125 гр.,
• Сода или разрыхлитель – 1 ч. ложка,
• Мука –  2 стакана,
• Соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. В мисочке соединить воду, мед, сахар, соль и масло.
2. Перемешать муку с содой (соду можно погасить уксусом или смешать с сухой лимонной кислотой, которая в тесте прореагирует с содой и погасит ее (1 часть лимонной кислоты : 1,5 части соды )). Смешать все вместе. Тесто должно получиться, как густая сметана.
3. Выпекать кексы в любых формочках небольшого размера. 

   Если формы будут большими, то выпечка может не пропектись внутри, поэтому чем меньше будут формочки, тем лучше.

4. Смазать формочки маслом, посыпать сухарями и наполнить тестом на 1/2, потому что кексы будут  увеличиваться в объеме.
5. Выпекать в духовке 30-40  минут при температуре 180 градусов С до шоколадного цвета.
6. Для еще более  аппетитного вида перед подачей медовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!