- Автор Виктория
- Опубликовано в Белые соусы
- Прочитано 5184 раз
Домашний французский майонез Избранное
Хотя, в принципе, любой майонез считается французским, однако, считается, что этот наиболее похож на первоначальный аналог. А употреблять домашний французский майонез, приготовленный по этому рецепту можно абсолютно так же, как Вы это делаете с классическим майонезом. :)
Ингредиенты:
- Вода очищенная – 600 мл,
- Соль – 1 ст. ложка,
- Мука – 130 гр.,
- Сахар – 1,5 ст. ложки,
- Горчица – 1 ст. ложка,
- Масло подсолнечное – 250 гр.,
- Яйца - 3 шт.,
- Куркума – 1 ч. ложка.
- Уксус яблочный – 150 мл.
Способ приготовления:
- В воде размешать соль, сахар, муку, поставить на огонь и варить 7-10 минут. Затем охладить.
- В блендере взбить яйца, добавить горчицу, куркуму, уксус и тоненькой струйкой влить масло.
- Также тоненькой струйкой влить охлажденную воду и взбивать 15 минут.
- Переложить наш домашний французский майонез в баночку и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий