Малосольные огурцы с уксусом

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг.,
• Соль (крупная) – на 200 мл воды 1 ч. ложка,
• Уксус (9%) – 2-3 ст. ложки,
• Веточки укропа,
• Лавровый лист - 1-2 шт.,
• Чеснок – 4 зубочка (можно больше),
• Перец горошком – 7-10 шт.,
• Острый перец (по желанию) – 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Огурчики помыть и оставить в холодной воде на 2 часа. Если времени нет – можно готовить сразу.
2. На 1 кг огурцов идет примерно 1 л воды. Воду довести до кипения, добавить соль (5 ч. ложек) и уксус.
3. На дно банки уложить веточки укропа, дольки чеснока, лавровый лист, перец горошком, острый перец (порезать кружочками).
4. У огурчиков срезать кончики (если огурцы маленькие, то этого делать не надо) и уложить в банку к специям.
5. Залить горячим рассолом и закрыть крышкой. Через сутки поместить в холодильник и можно кушать.

Приятного аппетита!