логотип приятного аппетита



Суп с лимоном

4.0 из 5 всего 1 голос

(греческая кухня)
Суп с лимоном - это освежающий суп из греческой кухни. По желанию в него можно добавить макаронные изделия: короткую лапшу или рожки. Такой суп еще называется авголемоне, похожий рецепт уже есть на сайте (здесь), но готовится он с рисом.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 15,

Ингредиенты:

Готовим суп с лимоном так:

  1. Варим куриный бульон (рецепт можно выбрать исходя из продуктов, которые у Вас в холодильнике, рецепты всех бульонов можно прочитать здесь).

    На крайний случай можно приготовить бульон из бульонного кубика.

  2. Итак, доводим до кипения бульон, закладываем в него макароны и варим согласно инструкции на пачке макарон (около 5 минут). 
  3. Яйца вбиваем в глубокую миску, добавляем 1 ст.л. воды из холодильника, сок 1-го лимона и взбиваем венчиком или миксером до появления пены.
  4. Режем кружочками оставшийся лимон и мелко шинкуем зелень.
  5. В посуду со взбитыми яйцами вливаем 150 мл горячего бульона и перемешиваем, затем вливаем еще 300 мл, снова перемешиваем и выливаем все в кастрюлю к остальному бульону.

    Эти манипуляции необходимы для того, чтобы яйца не свернулись сразу после их добавления в кастрюлю с горячим бульоном.

    макароны, лимон, бульон
  6. Снимаем кастрюлю с плиты, солим и перчим по вкусу.
  7. Суп с лимоном готов, ах да, забыла, в каждую тарелку с супом добавляем по 2 – 3 кружка лимона и можно посыпать зеленью.

Совет.

Чем мельче будут макаронные изделия, тем приятней будет суп. Если в бульоне будут небольшие кусочки мяса, то это сделает суп сытнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриный суп с клецками Суп из судака »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить. порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. ...

20-04-2013 Просмотров: 1561 Вика

Грибной борщ с черносливом

Горячие супы

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками - это очень вкусный супчик родом из детства. Раньше его подавали в детских садиках, школах, пионерских лагерях, домах отдыха, да и просто в общепите. Считается, что это одно из самых полезных и диетических блюд. Порций – 4, Время приготовления – 20 мин. ...

19-05-2014 Просмотров: 1317 Вика

Суп с рыбными фрикадельками

Холодные

Рецепт окрошки на кефире

Как только появляется первые свежие огурцы на рынке (это где-то середина апреля), сразу вспоминаю рецепт окрошки на кефире. Еще не жарко, но так хочется ароматной, витаминной и вкусной домашней окрошки.

19-05-2014 Просмотров: 2432 Вика

Рецепт окрошки на кефире

Щи

Щи с килькой в томатном соусе

Щи с килькой в томатном соусе - представляете, бывает и такой великолепный, быстрый суп, для тех кто не хочет сильно заморачиваться с ингредиентами и приготовлением. Получается очень оригинально и, как бы это странно не звучало, но это очень вкусно :). порций – 6 – 8,время приготовления – 40 мин. ...

02-04-2013 Просмотров: 7187 Вика

Щи с килькой в томатном соусе

Щи

Щи с кислой капустой

(русская кухня) Щи с кислой капустой - очень вкусный суп, который является идеальным вариантом зимнего первого блюда, когда в каждом доме есть кислая капуста, которая содержит такие необходимые для организма микроэлементы и витамины.

01-04-2013 Просмотров: 1371 Вика

Щи с кислой капустой