логотип приятного аппетита



Суп с лимоном

4.0 из 5 всего 1 голос

(греческая кухня)
Суп с лимоном - это освежающий суп из греческой кухни. По желанию в него можно добавить макаронные изделия: короткую лапшу или рожки. Такой суп еще называется авголемоне, похожий рецепт уже есть на сайте (здесь), но готовится он с рисом.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 15,

Ингредиенты:

Готовим суп с лимоном так:

  1. Варим куриный бульон (рецепт можно выбрать исходя из продуктов, которые у Вас в холодильнике, рецепты всех бульонов можно прочитать здесь).

    На крайний случай можно приготовить бульон из бульонного кубика.

  2. Итак, доводим до кипения бульон, закладываем в него макароны и варим согласно инструкции на пачке макарон (около 5 минут). 
  3. Яйца вбиваем в глубокую миску, добавляем 1 ст.л. воды из холодильника, сок 1-го лимона и взбиваем венчиком или миксером до появления пены.
  4. Режем кружочками оставшийся лимон и мелко шинкуем зелень.
  5. В посуду со взбитыми яйцами вливаем 150 мл горячего бульона и перемешиваем, затем вливаем еще 300 мл, снова перемешиваем и выливаем все в кастрюлю к остальному бульону.

    Эти манипуляции необходимы для того, чтобы яйца не свернулись сразу после их добавления в кастрюлю с горячим бульоном.

    макароны, лимон, бульон
  6. Снимаем кастрюлю с плиты, солим и перчим по вкусу.
  7. Суп с лимоном готов, ах да, забыла, в каждую тарелку с супом добавляем по 2 – 3 кружка лимона и можно посыпать зеленью.

Совет.

Чем мельче будут макаронные изделия, тем приятней будет суп. Если в бульоне будут небольшие кусочки мяса, то это сделает суп сытнее и вкуснее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Куриный суп с клецками Суп из судака »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Борщ украинский красный

Этот борщ вкусен и питателен как на мясном бульоне, так и на воде. Варю такой украинский красный борщ уже 10 лет. Вприкуску с хлебом, чесноком и сметаной съедаем всю кастрюлю. Время приготовления - 45 минут, и 1 час на бульон.Порций – 6. ...

02-02-2013 Просмотров: 4825 Виктория

Борщ украинский красный

Горячие супы

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы – этот суп оценят все любители тыквы. Мамы особенно любят готовить такой суп детям, потому что даже не понятно, что он из тыквы. А тыква, как известно, это очень полезный продукт, который способствует нормализации кровяного давления и снижает риск заболевания раком. ...

03-03-2015 Просмотров: 1404 Вика

Суп-пюре из тыквы

Борщ

Московский борщ

(русская кухня) Московский борщ - большое разнообразия масных вкусняшек белает этот борщ по-настоящему роскошным. порций – 6 – 8,время приготовления – 2 -2,5 часа. Ингредиенты: ...

13-04-2013 Просмотров: 1283 Вика

Московский борщ

Горячие супы

Суп из красной фасоли

В осенне-зимний период мы вспоминаем про чудный овощ под названием фасоль. И не случайно, ведь это питательная белковая пища, способная заменить мясо. Как правило, с ним хорошо готовить винегрет, супы, борщи и вторые блюда. Давно собиралась написать рецепт этого супа. Наконец-то время пришло, и мы в...

03-03-2014 Просмотров: 5518 Виктория

Суп из красной фасоли

Горячие супы

Луковый суп по-французски

(французская кухня) Луковый суп по-французски получился даже лучше, чем я ожидала, никогда не могла подумать, что из такого небольшого количества ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Это шедевральное (не побоюсь этого слова) блюдо имеет исторические корни, и раз оно дошло до наших време...

02-06-2015 Просмотров: 1777 Вика

Луковый суп по-французски

Горячие супы

Рецепт минестроне

(итальянская кухня)    Рецепт минестроне для итальянцев может быть такой же многозначный во всех отношениях, как для украинцев рецепт борща, а для россиян рецепт щей. Как и всякий популярный рецепт минестроне имеет столько различных вариантов, что для их описания понадобится целая книга. На нашем с...

04-04-2013 Просмотров: 2747 Вика

Рецепт минестроне