Куриные ножки в духовке

Ингредиенты:

• Куриные ножки – 8 шт. (1 кг),
• Майонез – 50-100 мл,
• Чеснок – 3 зубка,
• Сок лимона – 1 ч. ложка,
• Молотый кориандр (по желанию) – 0,5 ч. ложки,
• Соль, перец, приправы к курице,
• Подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриные ножки промываем под проточной водой и кладем так, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. В миске делаем маринад. Наливаем майонез, сок лимона, соль, перец, молотый кориандр и мелкорубленый чеснок.
3. Все перемешиваем и полученной смесью хорошо обмазываем куриные ножки со всех сторон. Это нужно делать руками – как бы массажик для курочки.
4. Затем плотно укладываем ножки в судок и отправляем в холодильник. В таком состоянии они могут храниться двое суток, может и больше, не проверяла. Мариновать нужно хотя бы полчаса. Но если время позволяет, рассчитывайте время сами, чем дольше, тем лучше.
5. Теперь берем судок для запекания, немного промасливаем и выкладываем в него куриные ножки.
6. Сверху поливаем тонкой струйкой подсолнечного масла и ставим судок в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут. Время приготовления зависит от духовки и размера ножек. Поэтому ориентиром готовности ножек может служить румяная корочка. И еще должен пойти прозрачный сок, если проколоть ножку в самом толстом месте.
7. Подаем куриные ножки с любым гарниром и овощным салатом.

Приятного аппетита!