логотип приятного аппетита



Паста с кабачками

4.0 из 5 всего 3 голосов

Паста с кабачками – прекрасный пример легкого и полезного блюда. Готовится такая паста просто, но есть небольшие нюансы, при соблюдении которых Вы получите первоклассный обед ресторанного уровня.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Паста (лапша, рожки, спагетти) – 500 гр.,
  • Кабачок (цуккини) – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Грецкие орехи (очищенные) – 60 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Растительное масло – 1 ч.л.,
  • Зелень петрушки (резаная) – 2 ст.л.,
  • Приправы (итальянские или прованские травы) – 0,5 ст.л.,
  • Соль - по вкусу.

Готовим пасту с кабачками так:

  1. Чистим грецкие орехи и внимательно их перебираем, чтобы не попадались осколки скорлупы или перегородки.
  2. Лук чистим и разрезаем на 4 части. Петрушку моем, просушиваем и мелко рубим.
  3. Закладываем в блендер или чоппер орехи с луком и измельчаем до однородности.

    Если блендера нет, то орехи можно потолочь в ступке, а лук очень мелко порубить ножом.

  4. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него орехово-луковую пасту, добавляем сметану, перемешиваем и тушим около 6-7ми минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавляем итальянские или прованские травы.
  5. По готовности добавляем в сковороду нарезанную зелень петрушки и солим, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте (например, в духовке, разогретой до 70 градусов С). нарезка и приготовление кабачков
  6. Тщательно моем кабачок или цуккини, протираем его насухо и нарезаем длинными и широкими пластинками.

    Ровно и тонко нарезать кабачок Вам поможет специальный нож для чистки корнеплодов или овощей.

  7. Отвариваем макароны, согласно руководства на упаковке.
  8. За пару минут до готовности макарон добавляем к ним в кастрюлю кабачок, а затем откидываем на дуршлаг.
  9. Пасту с кабачками распределяем по тарелкам, а сверху поливаем горячим соусом.

P.S.

Рецепты всей пасты можно найти здесь, уверена, Вы подберете себе нужный рецепт.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Макароны с овощами Макароны с ветчиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Скумбрия на гриле

Скумбрия на гриле – для данного рецепта подойдет морская или океаническая рыба (макрель, лосось, скумбрия, тунец). Это очень простое блюдо, но благодаря маринаду, соусу, а также зеленому гарниру получается фантастически вкусно и эстетично. Такое блюдо можно приготовить по любому случаю: на пикнике, ...

25-08-2015 Просмотров: 2938 Александр

Скумбрия на гриле

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 1871 Виктория

Тушеная утка

Гарниры из овощей

Овощной гарнир из моркови

(молдавская кухня)    Овощной гарнир из моркови это блюдо из молдавской кухни. Его можно считать и гарниром, и салатом. Если Вы сидите на диете или поститесь, возьмите этот рецепт на заметку. Без уксуса и перца такой гарнир можно давать детям.  Время приготовления – 40 минут.Порций – 2. ...

21-03-2013 Просмотров: 4185 Виктория

Овощной гарнир из моркови

С курицей

Куриные рулетики с сыром и грибами

Куриные рулетики с сыром и грибами отлично подойдет к домашнему праздничному ужину. Сами рулетики и будут праздником. Они подымут настроение и насытят ваш изысканный кулинарный вкус в духовном и физическом плане.

23-04-2013 Просмотров: 2955 Виктория

Куриные рулетики с сыром и гри…

Со свининой

Свинина с яблоками, запеченная в духовке

   Какая невероятно вкусная получилась эта свинина с яблоками. Слова восторга не стихали до тех пор, пока не опустели тарелки. Для тех, кто не ел такое мясо, предлагаю безотлагательно приготовить его в самое ближайшее время. Получите неземное наслаждение!!! ...

09-02-2013 Просмотров: 12189 Вика

Свинина с яблоками, запеченная…

Рыбные вторые блюда

Рыбные котлеты в кляре

Рыбные котлеты в кляре – экстравагантные котлеты, которые можно приготовить из любого рыбного филе в котором мало костей, например: из хека, минтая, судака, морского языка, пангасиуса или щуки. Кстати, рецепт куриных котлет в кляре лежит здесь. Порций – 4, Время приготовления – 20 мин (+ 1 час, чт...

16-10-2014 Просмотров: 6479 Александр

Рыбные котлеты в кляре

Со свининой

Вареная рулька

Само понятие рулька, это просто-напросто вырезка филейной части мяса, от коленного сустава и вниз, отделенная от толстой кости. По размерам она не большая, с тоненькой косточкой в средине. Когда мы покупаем колбасу, мы надеемся, что в ней экологически чистое мясо, без добавок, а во время еды вдруг о...

24-03-2013 Просмотров: 6468 Raisa

Вареная рулька

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 4642 Вика

Оригинальные котлеты