логотип приятного аппетита



Паста с кабачками

4.0 из 5 всего 3 голосов

Паста с кабачками – прекрасный пример легкого и полезного блюда. Готовится такая паста просто, но есть небольшие нюансы, при соблюдении которых Вы получите первоклассный обед ресторанного уровня.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 25 мин.

Ингредиенты:

  • Паста (лапша, рожки, спагетти) – 500 гр.,
  • Кабачок (цуккини) – 1 шт.,
  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Грецкие орехи (очищенные) – 60 гр.,
  • Сметана – 200 гр.,
  • Растительное масло – 1 ч.л.,
  • Зелень петрушки (резаная) – 2 ст.л.,
  • Приправы (итальянские или прованские травы) – 0,5 ст.л.,
  • Соль - по вкусу.

Готовим пасту с кабачками так:

  1. Чистим грецкие орехи и внимательно их перебираем, чтобы не попадались осколки скорлупы или перегородки.
  2. Лук чистим и разрезаем на 4 части. Петрушку моем, просушиваем и мелко рубим.
  3. Закладываем в блендер или чоппер орехи с луком и измельчаем до однородности.

    Если блендера нет, то орехи можно потолочь в ступке, а лук очень мелко порубить ножом.

  4. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в него орехово-луковую пасту, добавляем сметану, перемешиваем и тушим около 6-7ми минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавляем итальянские или прованские травы.
  5. По готовности добавляем в сковороду нарезанную зелень петрушки и солим, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем в теплом месте (например, в духовке, разогретой до 70 градусов С). нарезка и приготовление кабачков
  6. Тщательно моем кабачок или цуккини, протираем его насухо и нарезаем длинными и широкими пластинками.

    Ровно и тонко нарезать кабачок Вам поможет специальный нож для чистки корнеплодов или овощей.

  7. Отвариваем макароны, согласно руководства на упаковке.
  8. За пару минут до готовности макарон добавляем к ним в кастрюлю кабачок, а затем откидываем на дуршлаг.
  9. Пасту с кабачками распределяем по тарелкам, а сверху поливаем горячим соусом.

P.S.

Рецепты всей пасты можно найти здесь, уверена, Вы подберете себе нужный рецепт.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Макароны с овощами Макароны с ветчиной »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Бифштекс из говядины с картофелем

Бифштекс из говядины с картофелем - это очень удобный способ быстрого, но плотного перекуса. Бифштекс помещаем в булочку и получаем гамбургер, а картофель - на гарнир. Порций - 2 шт., Время приготовления - 30 минут. ...

04-04-2013 Просмотров: 1542 Вика

Бифштекс из говядины с картофе…

Со свининой

Мясо с овощами на шпажках

Мясо с овощами на шпажках - прекрасный способ приготовления мини-шашлыков. Овощи шикарно оттеняют мясо, являясь одновременно и гарниром. Этот рецепт адаптирован на постное мясо, но если у вас мясо с жирком, то растительного масла для маринада нужно взять в  2 - 3 раза меньше. ...

12-10-2015 Просмотров: 2355 Вика

Мясо с овощами на шпажках

Гарниры из круп

Гречка в мультиварке реймонд

Что же сегодня приготовить на ужин, чтобы это было быстро, вкусно и с пользой для желудка? Сегодня я приготовила куриные сердечки в сметане (рецепт этого блюда находится здесь), а на гарнир решила отварить гречневую кашу. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее и интереснее, решила использова...

02-12-2015 Просмотров: 1595 Виктория

Гречка в мультиварке реймонд

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 2026 Александр

Шашлыки из креветок

Со свининой

Запеченная картошка с фаршем

Чаще всего из фарша мы готовим котлеты или суп с фрикадельками. Запеченная картошка с фаршем – идеальный вариант для быстрого ужина и опять же разнообразие.

15-04-2013 Просмотров: 6930 Виктория

Запеченная картошка с фаршем

Блины

Блинчики с капустой и грибами

Блинчики с капустой и грибами - получаются очень вкусные и нежные блины. Такая вкуснотища и без кусочка мяса. Сразу можно съесть штук 5 или 6!  Время приготовления - 45 минут. Порций - 4. ...

22-04-2013 Просмотров: 6881 Виктория

Блинчики с капустой и грибами

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге

 Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

04-04-2013 Просмотров: 7460 Виктория

Скумбрия в фольге

С говядиной

Рецепт тефтелей с подливкой

Что может лучше и ярче, чем детские воспоминания? Первая воспитательница, лучший друг и тефтели, которые получались вкуснее, чем у мамы. Этот рецепт тефтелей с подливкой попал ко мне именно из детского сада. Вот так мы стараемся освежить свою память. Может и Вам захочется ненадолго попасть в детство...

21-10-2014 Просмотров: 5248 Виктория

Рецепт тефтелей с подливкой