логотип приятного аппетита



Запеканка из печени

4.9 из 5 всего 7 голосов

Запеканка – это такое блюдо, которое в чем-то сродни пицце. Что осталось с ужина, перемешиваем, добавляем муку или яйца и запекаем. Вот так и родилась наша запеканка из печени. Осталось пюре, добавили печени и отправили в духовку. Пошагово с картинками сейчас все объясню.

Время приготовления - 23 минуты + 40 минут в духовом шкафу.
Порций – 3.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Сначала займемся печенью. У печени удаляем шкурку, прожилки и режем небольшими кусочками. После отвариваем перечь в подсоленной воде до готовности. Бульон процеживаем, оставляем для заправки печени где-то 100 мл, остальное соединяем с куриным бульоном (если конечно такой имеется). Печеночный бульон очень вкусный и полезный, поэтому его будем кушать в виде куриного супа. Вот такое безотходное у нас с Вами производство. Так как картофельное пюре у нас было готово еще с ужина, достаем его из холодильника.

куриная печень и картофельное пюре

2. Луковицу и морковь очищаем, промываем и режем кубиками лук, а морковь трем на терке. Терка любая, так как морковь будем перемалывать. На подсолнечном масле пассеруем овощи.

овощи для печеночной запеканки

3. Подготовленную печень перемалываем, добавляем овощи и опять перемалываем.

печень и овощи в блендере

4. Для сочности и однородности добавляем сливочное масло и бульон. И снова все хорошенько мелем.

бульон для печеночной запеканки

5. Кастрюлю обмазываем сливочным маслом и выкладываем слой картошки.

протираем маслом форму под картофельное пюре

6. Сверху кладем слой печени. Эту комбинацию повторяем еще раз.

запеканка из печени в форме

 7. Теперь разогреваем духовку до 180 градусов С. Ставим запеканку в духовку, накрываем ее фольгой и готовим 40 минут. Запеканка из печени готова. Охлаждаем ее, режем на порции, украшаем завитушками майонеза, зеленью и помидорами. Мои эксперты: ребенок и муж остались крайне довольны этой запеканочкой.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Утка с яблоками Котлеты из говяжьей печени »

Медиа

Комментарии  

Елена
+1 # Елена 24.11.2014 13:45
Вкусненько!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 25.11.2014 09:45
И нежненько!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Как вкусно пожарить рыбу

Как вкусно пожарить рыбу? Этот вопрос задают многие, потому что просто пожарить может всякий, а вот чтобы жареная рыба после приготовления оказалась вкусной, здесь нужно немного постараться. Во-первых, нужно выбрать хорошую рыбу, как это сделать читаем здесь, а остальное - дело техники, о которой чи...

04-04-2014 Просмотров: 19686 Вика

Как вкусно пожарить рыбу

С говядиной

Зразы, тушенные в луковом супе

Зразы, тушенные в луковом супе - это мясные рулетики, фаршированные сладким перчиком, тушеные в луковом бульоне или супе, который при подаче служит великолепнейшей подливой.  Порций - 6 шт., Время приготовления - 2,5 часа. ...

06-04-2013 Просмотров: 3055 Вика

Зразы, тушенные в луковом супе

С курицей

Курица в сметане

 Курица в сметане готовится за 30 минут. Быстро, много, вкусно, нежно, ароматно.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

19-04-2013 Просмотров: 3581 Виктория

Курица в сметане

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 4674 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

С говядиной

Мясо с сельдереем

  Мясо с сельдереем получается очень нежное и ароматное. Все ингредиенты в этом гуляше отварные. Время приготовления гуляша зависит от качества мяса. Как правило, в первый вечер, неспеша, я отвариваю мясо, а на следующий добавляю овощи и томат. В целом блюдо полезное, сытное и вкусное. Время пригот...

17-04-2013 Просмотров: 9451 Виктория

Мясо с сельдереем

С курицей

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Овощное рагу с курицей в мультиварке – море витамин и здоровья, это краткая характеристика блюда, а еще оно очень вкусное, полезное, сочное, ароматное и быстрое. Даже не знаю второго такого блюда, которое можно охарактеризовать также.

01-08-2017 Просмотров: 4764 Вика

Овощное рагу с курицей в мульт…