логотип приятного аппетита



Картошка с лисичками

5.0 из 5 всего 2 голосов

Картошка с лисичками – это ароматное блюдо, которое не оставит равнодушным никого, особенно, если лисички выращены не в теплице или на ферме, а собраны в лесу. Наверное, такая картошка – это мой любимый вариант ее приготовления на сковороде. На выходе получается блюдо с шикарным и непередаваемым грибным ароматом, аппетитным луком и жареной картошечкой с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, мммм…чувствуете аромат, такого в фастфуде не приготовят. :)

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3,
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

  • Лисички (можно заменить на вешенки, шампиньоны или шиитаке) – 2 горсти (300 гр.)
  • Картофель (средний) – 5 шт.,
  • Растительное масло – 7 ст.л.,
  • Сливочное масло – 2 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Готовим картошку с лисичками так:

  1. Грибы промываем под струей воды (можно пройтись по ним щеточкой и обдать кипятком) и нарезаем средними кусочками, если лисички большие. резаные лисички
  2. Картошку чистим и нарезаем брусочками. картошка
  3. В широкой и глубокой сковороде разогреваем растительное масло и на среднем огне обжариваем картофель, иногда помешивая, около 10 минут, чтобы на его поверхности начала появляться аппетитная золотистая корочка. жареная картошка
  4. Чистим и мелко рубим луклук
  5. Всыпаем лук с лисичками в сковороду с картофелем, солим и перемешиваем. лук, картошка, лисички
  6. Продолжаем жарить, не накрывая крышкой, иногда помешивая, пока практически вся картошка не будет готова. картошка на сковородке
  7. Затем перчим по вкусу, снова перемешиваем и выкладываем сверху на картошку кусочки сливочного масла. картошка с маслом
  8. Делаем огонь тише среднего, накрываем крышкой и томим около 5 – 7 минут, чтобы каждый грибочек пропарился и вся картошка была полностью готова. картошка под крышкой
  9. Картошка с лисичками готова, а Вы :)? жареная картошка с лисичками

Совет.

За 3 – 5 минут до готовности в картошку можно добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) или зеленый лук, а также лавровый листик или мелкорезанный чеснок.
Если Вы хотите, чтобы картошка вся прожарилась как следует и имела красивый золотистый вид, то не нужно экономить на растительном масле, так как если его будет мало, то картошка начнет пригорать. Подайте к такой жареной картошке с лисичками соленые или маринованные огурцы, это божественно вкусно :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Жареные сморчки Как приготовить спаржу »

Медиа

Комментарии  

Аня
+3 # Аня 12.06.2015 17:56
Ох, какая фотка, аж сдюнки потекли, пойду просто пожарю картошку с шампиньонами... ну нет у меня лисичек :(
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.06.2015 20:42
С шампиньонами тоже будет вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юля
0 # Юля 12.03.2017 13:59
Моя любимая картошекчка
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 13.03.2017 15:19
Поддерживаю.... .картошечка.... жареная....с грибоками!!!!!! !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Фасоль с копченой колбасой

Фасоль с копченой колбасой можно назвать салатом, а можно вторым блюдом или закуской, но не смотря на то, как Вы его назовете, это блюдо все равно будет оставаться очень вкусным как в холодном, так и в горячем состоянии, а подать его можно как на завтрак, так и на обед или ужин. Такую красную фасоль...

04-03-2015 Просмотров: 2980 Вика

Фасоль с копченой колбасой

Из грибов, овощей, круп

Красный рис

(японская кухня) Красный рис (Секихан).Рецептом приготовления красного риса японцы пользуются только по праздникам - дням рожденья, свадьбам и и т.д. По своей сути, это блюдо из клейкого риса, а готовится оно только на праздники, потому что времени на его приготовления уходит столько, что если гото...

11-04-2013 Просмотров: 2420 Вика

Красный рис

Со свининой

Яичные блинчики с грибами и ветчиной

Яичные блинчики с грибами и ветчиной - вкусная закуска, которая может послужить прекрасным началом или завершением дня. 

07-02-2013 Просмотров: 3084 Вика

Яичные блинчики с грибами и ве…

Гарниры из овощей

Рецепт толченки

Рецепт толченки - по своей сути, это картофельное пюре, но если сделать все по рецепту, то это блюдо из второразрядного превращается в высококлассное и сможет послужить украшением любого стола.

08-04-2013 Просмотров: 11677 Вика

Рецепт толченки

Рыбные вторые блюда

Отварная семга

Отварная семга – это прекрасное, очень вкусное и полезное диетическое блюдо, которое можно подать на любой стол и даже праздник или на романтический ужин. Благодаря технологии приготовления и ингредиентам, получается неимоверная вкуснятина.

24-12-2015 Просмотров: 3230 Вика

Отварная семга