логотип приятного аппетита



Картошка с лисичками

5.0 из 5 всего 3 голосов

Картошка с лисичками – это ароматное блюдо, которое не оставит равнодушным никого, особенно, если лисички выращены не в теплице или на ферме, а собраны в лесу. Наверное, такая картошка – это мой любимый вариант ее приготовления на сковороде. На выходе получается блюдо с шикарным и непередаваемым грибным ароматом, аппетитным луком и жареной картошечкой с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, мммм…чувствуете аромат, такого в фастфуде не приготовят. :)

Порций – 3,
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

  • Лисички (можно заменить на вешенки, шампиньоны или шиитаке) – 2 горсти (300 гр.)
  • Картофель (средний) – 5 шт.,
  • Растительное масло – 7 ст.л.,
  • Сливочное масло – 2 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль – по вкусу.

Готовим картошку с лисичками так:

  1. Грибы промываем под струей воды (можно пройтись по ним щеточкой и обдать кипятком) и нарезаем средними кусочками, если лисички большие. резаные лисички
  2. Картошку чистим и нарезаем брусочками. картошка
  3. В широкой и глубокой сковороде разогреваем растительное масло и на среднем огне обжариваем картофель, иногда помешивая, около 10 минут, чтобы на его поверхности начала появляться аппетитная золотистая корочка. жареная картошка
  4. Чистим и мелко рубим луклук
  5. Всыпаем лук с лисичками в сковороду с картофелем, солим и перемешиваем. лук, картошка, лисички
  6. Продолжаем жарить, не накрывая крышкой, иногда помешивая, пока практически вся картошка не будет готова. картошка на сковородке
  7. Затем перчим по вкусу, снова перемешиваем и выкладываем сверху на картошку кусочки сливочного масла. картошка с маслом
  8. Делаем огонь тише среднего, накрываем крышкой и томим около 5 – 7 минут, чтобы каждый грибочек пропарился и вся картошка была полностью готова. картошка под крышкой
  9. Картошка с лисичками готова, а Вы :)? жареная картошка с лисичками

Совет.

За 3 – 5 минут до готовности в картошку можно добавить мелко нарезанную зелень (петрушку, укроп) или зеленый лук, а также лавровый листик или мелкорезанный чеснок.
Если Вы хотите, чтобы картошка вся прожарилась как следует и имела красивый золотистый вид, то не нужно экономить на растительном масле, так как если его будет мало, то картошка начнет пригорать. Подайте к такой жареной картошке с лисичками соленые или маринованные огурцы, это божественно вкусно :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Жареные сморчки Как приготовить спаржу »

Медиа

Комментарии  

Аня
+3 # Аня 12.06.2015 17:56
Ох, какая фотка, аж сдюнки потекли, пойду просто пожарю картошку с шампиньонами... ну нет у меня лисичек :(
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 12.06.2015 20:42
С шампиньонами тоже будет вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юля
0 # Юля 12.03.2017 13:59
Моя любимая картошекчка
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 13.03.2017 15:19
Поддерживаю.... .картошечка.... жареная....с грибоками!!!!!! !
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Тушеная утка

Тушеная утка – вкусное мясо с золотистой корочкой и сметанно-грибным соусом. Это блюдо можно охарактеризовать так – ароматно, сочно, сытно. Готовится такая утка просто, главное, соблюдать все этапы по порядку и купить качественную птицу.

26-03-2015 Просмотров: 3614 Виктория

Тушеная утка

Рыбные вторые блюда

Фаршированная семга

Фаршированная семга – без сомнения это праздничное блюдо или блюдо выходного дня. Подойдет не только семга, любая лососевая рыба, будь-то кета, горбуша или даже форель. Сегодня мы будем фаршировать креветками и овощами, но можно использовать любые морепродукты, грибы или даже просто сыр. А если Вы ...

16-03-2015 Просмотров: 7376 Александр

Фаршированная семга

Рыбные вторые блюда

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка – прекрасное блюдо приготовленное в духовке. Овощи, рыба и технология делают это блюдо не только очень вкусным, но и чрезвычайно полезным. А если менять состав овощей, то каждый раз можно готовить рыбную запеканку с новыми вкусами.

06-06-2014 Просмотров: 4697 Вика

Рыбная запеканка

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 4561 Вика

Пшенная каша с тыквой

Рыбные вторые блюда

Рыба под маринадом

Рыба под маринадом – это классический рецепт рыбы под томатным маринадом. Получается очень вкусное блюдо с идеальным балансом кислого, сладкого и соленого. Специи прекрасно дополняют и подчеркивают рыбу, а томатный маринад делает ее сочной и незабываемо вкусной. Так готовила моя бабушка, а также баб...

20-05-2015 Просмотров: 3606 Вика

Рыба под маринадом

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить джамбалайю

 Джамбалайя - прекрасное блюдо, которое сочетает в себе казалось бы не сочетаемое - колбасу и креветки. Но благодаря технологии джамбалайя получается настолько вкусной, что вкус отдельных ингредиентов не замечаешь, а чувствуешь весь ансамбль, где играют на своих инструментах подкопченные колбаски, а...

02-07-2014 Просмотров: 3589 Вика

Как приготовить джамбалайю

С курицей

Рагу с курицей в мультиварке

Рагу с курицей в мультиварке – полезно, вкусно, сытно, быстро, сочно, - какие еще нужны слова, чтобы начать готовить это блюдо, а вот еще несколько – ароматно, много и очень недорого.

27-05-2017 Просмотров: 3543 Виктория

Рагу с курицей в мультиварке

С говядиной

Говядина тушеная с яблоками

Говядина тушеная с яблоками – оригинальное блюдо, которое оценят все любители говядины. Яблоки, как известно, подходят к любому продукту и прекрасно с ним сочетаются, и говядина не исключение, нам лишь остается добавить несколько ингредиентов, которые дополнят богатый вкус блюда. ...

12-03-2017 Просмотров: 6090 Виктория

Говядина тушеная с яблоками

С говядиной

Рулетики из говядины с начинкой

Рулетики из говядины с начинкой - обалденные рулетики, которые улетают со стола в мгновение ока, начинка, похоже, делает их невесомыми :). Порций – 4 шт.,Время приготовления 35 минут

24-04-2013 Просмотров: 9876 Вика

Рулетики из говядины с начинко…