Июль 10
Автор Виктория
Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
Прочитано 4897 раз

Шампиньоны жареные с луком

3.9 из 5 всего 9 голосов

Такие жареные грибочки обожает вся наша дружная семья. Их можно есть с кашей, картошечкой (поджаренной или отварной), с котлетками (например: овощными, если Вы вегетарианец), но и просто, как отдельное блюдо - тоже вкуснятина. Так что рекомендую - 31 минута и прошу к столу, шампиньоны жареные с луком поданы!

Время изготовления – 31 минута.
Количество порций – 1-2,5.

Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны) – 420 гр.,
Лук репчатый – 1-2 шт.,
Подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
Соль и черный молотый перчик,
Сметана и укроп (это по желанию).

Способ приготовления:

Очищаем луковицу от шелухи и режем полукольцами или небольшими кубикам.
Грибы режем как душе угодно, то есть произвольно.
На разогретом подсолнечном масле хорошо зажариваем лук.
Затем кладем наши грибы и накрываем сковороду. Когда шампиньоны начнут пускать сок, нужно крышку убирать и жарить так, чтобы испарилась вся жидкость.
Теперь кладем соль, молотый перчик по вкусу и так жарим еще немного, чтобы грибы зарумянились.
По желанию вкус этих грибов можно видоизменить, добавив сметану и рубленую зелень (мне больше всего нравится зелень укропа).
Шампиньоны жареные с луком готовы к дегустации. В дополнение, прожарьте еще немного картошечки. А отличный рецепт вкусной жареной картошки найдете, нажав здесь.