Шампиньоны жареные с луком

Время изготовления – 31 минута.
Количество порций – 1-2,5.

Ингредиенты:

• Грибы (шампиньоны) – 420 гр.,
• Лук репчатый – 1-2 шт.,
• Подсолнечное масло – 6 ст. ложек,
• Соль и черный молотый перчик,
• Сметана и укроп (это по желанию).

Способ приготовления:

1. Очищаем луковицу от шелухи и режем полукольцами или небольшими кубикам.
2. Грибы режем как душе угодно, то есть произвольно.
3. На разогретом подсолнечном масле хорошо зажариваем лук.
4. Затем кладем наши грибы и накрываем сковороду. Когда шампиньоны начнут пускать сок, нужно крышку убирать и жарить так, чтобы испарилась вся жидкость.
5. Теперь кладем соль, молотый перчик по вкусу и так жарим еще немного, чтобы грибы зарумянились.

   По желанию вкус этих грибов можно видоизменить, добавив сметану и рубленую зелень (мне больше всего нравится зелень укропа).

6. Шампиньоны жареные с луком готовы к дегустации. В дополнение, прожарьте еще немного картошечки. А отличный рецепт вкусной жареной картошки найдете, нажав здесь.

Приятного аппетита! Ваша Виктория