логотип приятного аппетита



Блинчатые пирожки на кефире

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/blini/item/393-blinchatye-pirozhqi-na-qefire.html#sigProGalleriaf332884876
4.5 из 5 всего 10 голосов

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 шт.,

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты для блинов:

  • кефир (или любое другое кислое молоко) - 500 мл,
  • яйцо 2 шт.,
  • творог - 200 гр.,
  • сахар - 2 ч.л.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • сода - 1 ч.л.,
  • мука - 300 гр.,
  • подсолнечное масло (для жарки).

Для начинки:

  • грибы - 100 гр.,
  • куриное филе - 300 гр.,
  • лук - 2 шт.,
  • сметана - 1-2 ст. ложки,
  • зелень, соль, перец,
  • растительное масло - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с творогом и половиной кефира. кефир с творогом в блендере
  2. Посолить, посластить, добавить муку и перемешать. сода и мука в кефир
  3. В другую половину кефира всыпать соду, чтобы она погасилась и соединить с тестом. Оставить минут на 20-30.

Делаем начинку:

  1. Режем меленько филе курицы, лук, грибы.начинка для блинов
  2. Жарим вначале лук до мягкости, а затем все остальное на сковородке до готовности курицы.жареный лук с грибами на сковороде
  3. Солим, перчим. В конце добавляем зелень и сметану. грибы со сметаной и зеленью
  4. Для сочности начинки можно добавить воды и еще протушить.

  5. Наливаем первый блин на хорошо разогретую сковородку, а на середину кладем 2 ст. ложки начинки. блины с начинкой на сковороде
  6. Сворачиваем блин пополам, а края прижимаем (получается как чебурек). блинчатый пирожок с начинкой

Жарим:

  1. Выкладываем его на сковородку, накрываем его крышкой, жарим, переворачиваем, еще жарим под крышкой. блинчатые пирожки на сковородке
  2. Снимаем и подаем блинчатые пирожки на кефире в горячем виде.

Совет

это блюдо можно подать как самостоятельное, но если Вы к нему подадите лососевую (красную) или паюсную икру, то это добавит блюду очки :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Блины воздушные Постные блины с начинкой »

Медиа

Комментарии  

Наталья
+2 # Наталья 07.07.2012 13:40
Прекрасное оформление блинов. Никогда так не делала. И масла мало расходуется. Представляете, с обеих сторон блинчики жарить, а потом еще готовые обжарить, чтобы вкуснее было.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
James
0 # James 09.07.2012 21:58
Fell out of bed feleing down. This has brightened my day!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блинчики с капустой и грибами

Блинчики с капустой и грибами - получаются очень вкусные и нежные блины. Такая вкуснотища и без кусочка мяса. Сразу можно съесть штук 5 или 6!  Время приготовления - 45 минут. Порций - 4. ...

22-04-2013 Просмотров: 7115 Виктория

Блинчики с капустой и грибами

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из кукурузы

 Котлеты из кукурузы - еще один способ разнообразить вегетарианское меню не только в сезон кукурузы, но и зимой. Котлеты получаются сочные и вкусные, а всего-то нужно немного свежей или консервированной кукурузы и ингредиенты, которые есть в каждом холодильнике.

06-11-2015 Просмотров: 3226 Вика

Котлеты из кукурузы

Рыбные вторые блюда

Кальмары в сметане

 Кальмары в сметане - прекрасное блюдо, которое готовится за считанные секунды, а благодаря различным специям вкус всегда получается выразительный. Порций - 3 Время приготовления - 10 минут. ...

14-10-2015 Просмотров: 1846 Вика

Кальмары в сметане

Со свининой

Гуляш из свинины в мультиварке

   Гуляш из свинины в мультиварке – это шедевр! Мясо получается мягкое, сочное, нежное, вкусное и, конечно же, полезное! А готовится так просто, что даже ребенок способен его приготовить!

28-12-2015 Просмотров: 1460 Moskova

Гуляш из свинины в мультиварке…

С говядиной

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком

Зразы говяжьи с каперсами и грейпфрутовым соком - этот рецепт для гурманов, которые могут оценить каждую нотку соуса и обертоны мяса, которое тушилось в этом соусе. Блюдо не из простых, но достаточно приготовить его один раз и понять технология, а затем все делается по наитию. ...

14-11-2015 Просмотров: 1427 Вика

Зразы говяжьи с каперсами и гр…

С говядиной

Шницель из телятины

(немецкая кухня)    Само по себе название шницель уже подразумевает, что это блюдо венской кухни из телятины или говядины, однако, в настоящее время существуют множество рецептов шницелей и из другого мяса. Например: из свинины, курятины, индюшатины или даже шницель из капусты. Однако не будет ошиб...

18-03-2013 Просмотров: 2117 Вика

Шницель из телятины

Из грибов, овощей, круп

Овощной плов

Овощной плов отличается от риса с овощами тем, что здесь задействованы специи, придающие рису вкус мясного плова, но в ингредиентах только овощи и специи. Порций - 4 - 6, Время приготовления - 60 минут. ...

23-04-2013 Просмотров: 5862 Вика

Овощной плов

Вареники и пельмени

Китайские пельмени

(китайская кухня) Китайские пельмени - сами китайцы их называют "вонтоны", по словам сэра Пола Маккартни, это его любимое блюдо. Жители Поднебесной верят, что если скушать такой пельмешек, во время празднования Нового года, то секретный орешек, который находится внутри вонтона, принесет им благопол...

03-04-2013 Просмотров: 3584 Вика

Китайские пельмени