логотип приятного аппетита



Блинчатые пирожки на кефире

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/blini/item/393-blinchatye-pirozhqi-na-qefire.html#sigProGalleriaf332884876
4.5 из 5 всего 10 голосов

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 шт.,

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты для блинов:

  • кефир (или любое другое кислое молоко) - 500 мл,
  • яйцо 2 шт.,
  • творог - 200 гр.,
  • сахар - 2 ч.л.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • сода - 1 ч.л.,
  • мука - 300 гр.,
  • подсолнечное масло (для жарки).

Для начинки:

  • грибы - 100 гр.,
  • куриное филе - 300 гр.,
  • лук - 2 шт.,
  • сметана - 1-2 ст. ложки,
  • зелень, соль, перец,
  • растительное масло - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с творогом и половиной кефира. кефир с творогом в блендере
  2. Посолить, посластить, добавить муку и перемешать. сода и мука в кефир
  3. В другую половину кефира всыпать соду, чтобы она погасилась и соединить с тестом. Оставить минут на 20-30.

Делаем начинку:

  1. Режем меленько филе курицы, лук, грибы.начинка для блинов
  2. Жарим вначале лук до мягкости, а затем все остальное на сковородке до готовности курицы.жареный лук с грибами на сковороде
  3. Солим, перчим. В конце добавляем зелень и сметану. грибы со сметаной и зеленью
  4. Для сочности начинки можно добавить воды и еще протушить.

  5. Наливаем первый блин на хорошо разогретую сковородку, а на середину кладем 2 ст. ложки начинки. блины с начинкой на сковороде
  6. Сворачиваем блин пополам, а края прижимаем (получается как чебурек). блинчатый пирожок с начинкой

Жарим:

  1. Выкладываем его на сковородку, накрываем его крышкой, жарим, переворачиваем, еще жарим под крышкой. блинчатые пирожки на сковородке
  2. Снимаем и подаем блинчатые пирожки на кефире в горячем виде.

Совет

это блюдо можно подать как самостоятельное, но если Вы к нему подадите лососевую (красную) или паюсную икру, то это добавит блюду очки :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Блины воздушные Постные блины с начинкой »

Медиа

Комментарии  

Наталья
+2 # Наталья 07.07.2012 13:40
Прекрасное оформление блинов. Никогда так не делала. И масла мало расходуется. Представляете, с обеих сторон блинчики жарить, а потом еще готовые обжарить, чтобы вкуснее было.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
James
0 # James 09.07.2012 21:58
Fell out of bed feleing down. This has brightened my day!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Вкусные отбивные

Секрет вкусных отбивных в подготовке мяса, а также способе приготовления. Немаловажную роль играет само мясо, но, впрочем, обо всем по порядку.

11-12-2016 Просмотров: 2037 Виктория

Вкусные отбивные

Рыбные вторые блюда

Жареный судак

Жареный судак – это не просто жареная рыба, это вкусное лакомство с хрустящей корочкой из ореховой панировки. Конечно, можно просто рыбу посолить, приправить перчиком, обвалять в муке или крахмале и обжарить на сковороде, но чтобы из судака сделать шедевр и подать на праздничный стол, нужно немного ...

31-07-2014 Просмотров: 3762 Александр

Жареный судак

С говядиной

Мясо с сельдереем

  Мясо с сельдереем получается очень нежное и ароматное. Все ингредиенты в этом гуляше отварные. Время приготовления гуляша зависит от качества мяса. Как правило, в первый вечер, неспеша, я отвариваю мясо, а на следующий добавляю овощи и томат. В целом блюдо полезное, сытное и вкусное. Время пригот...

17-04-2013 Просмотров: 7720 Виктория

Мясо с сельдереем

Из грибов, овощей, круп

Перец фаршированный мясом

Перец фаршированный мясом – в отличии от классического фаршированного перца в этом рецепте нет риса, но зато присутствует сыр и базилик, что делает рецепт оригинальным и он нисколько не уступает своему собрату, а даже наоборот становится более изысканным и пикантным. порций – 4 время приготовления ...

12-04-2013 Просмотров: 2340 Вика

Перец фаршированный мясом

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 1562 Вика

Зразы куриные

С курицей

Крылышки с имбирем

(китайская кухня) Крылышки с имбирем - это, наверное, самый распространенный рецепт приготовления крылышек в китайской кухне, которым китайцы еще раз подтверждают величину своих кулинарных достижений. порций - 3, время приготовления - 1 час (и 4 часа маринования). ...

28-02-2013 Просмотров: 5467 Вика

Крылышки с имбирем

Из грибов, овощей, круп

Рецепт паэльи

(испанская кухня) Рецепт паэльи. Как утверждают испанцы, а это блюдо получило мировое признание именно благодаря испанской кухне, рецептов Паэльи существует более 300 видов. Классическая паэлья содержит в себе помимо курятины еще около 6 – 7-ми видов рыбы, а также другие морепродукты, вяленую колба...

08-04-2013 Просмотров: 1994 Вика

Рецепт паэльи