логотип приятного аппетита



Блинчатые пирожки на кефире

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/blini/item/393-blinchatye-pirozhqi-na-qefire.html#sigProGalleriaf332884876
4.5 из 5 всего 10 голосов

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 6 шт.,

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты для блинов:

  • кефир (или любое другое кислое молоко) - 500 мл,
  • яйцо 2 шт.,
  • творог - 200 гр.,
  • сахар - 2 ч.л.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • сода - 1 ч.л.,
  • мука - 300 гр.,
  • подсолнечное масло (для жарки).

Для начинки:

  • грибы - 100 гр.,
  • куриное филе - 300 гр.,
  • лук - 2 шт.,
  • сметана - 1-2 ст. ложки,
  • зелень, соль, перец,
  • растительное масло - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с творогом и половиной кефира. кефир с творогом в блендере
  2. Посолить, посластить, добавить муку и перемешать. сода и мука в кефир
  3. В другую половину кефира всыпать соду, чтобы она погасилась и соединить с тестом. Оставить минут на 20-30.

Делаем начинку:

  1. Режем меленько филе курицы, лук, грибы.начинка для блинов
  2. Жарим вначале лук до мягкости, а затем все остальное на сковородке до готовности курицы.жареный лук с грибами на сковороде
  3. Солим, перчим. В конце добавляем зелень и сметану. грибы со сметаной и зеленью
  4. Для сочности начинки можно добавить воды и еще протушить.

  5. Наливаем первый блин на хорошо разогретую сковородку, а на середину кладем 2 ст. ложки начинки. блины с начинкой на сковороде
  6. Сворачиваем блин пополам, а края прижимаем (получается как чебурек). блинчатый пирожок с начинкой

Жарим:

  1. Выкладываем его на сковородку, накрываем его крышкой, жарим, переворачиваем, еще жарим под крышкой. блинчатые пирожки на сковородке
  2. Снимаем и подаем блинчатые пирожки на кефире в горячем виде.

Совет

это блюдо можно подать как самостоятельное, но если Вы к нему подадите лососевую (красную) или паюсную икру, то это добавит блюду очки :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Блины воздушные Постные блины с начинкой »

Медиа

Комментарии  

Наталья
+2 # Наталья 07.07.2012 13:40
Прекрасное оформление блинов. Никогда так не делала. И масла мало расходуется. Представляете, с обеих сторон блинчики жарить, а потом еще готовые обжарить, чтобы вкуснее было.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
James
0 # James 09.07.2012 21:58
Fell out of bed feleing down. This has brightened my day!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю – это мясо на небольших сладких, пористых и сочных косточках, которые насыщают своим вкусом мясо и от этого оно становится просто восхитительным, а если еще их правильно замариновать и приготовить на костре, мммм….. Лучше всего один раз попробовать приготовить, потому что ник...

20-04-2013 Просмотров: 2957 Вика

Свиные ребрышки барбекю

Гарниры из круп

Рис "по-китайски"

(китайская кухня)   Китаец, как никто иной знает как отварить рис, чтобы он был вкусным, рассыпчатым, без всяких комков и изъянов и мог храниться несколько дней, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Ведь на протяжении многих тысяч лет рис являлся основным ингредиентом в рационе среднестатистич...

05-04-2013 Просмотров: 15685 Вика

Рис "по-китайски"

С курицей

Куриный шницель

Куриный шницель – это фактически обжаренное во фритюре нежное куриное филе нарезанное тонким пластом. Очень нежное и вкусное блюдо. Порций – 4,Время приготовления – 30 мин.

18-03-2013 Просмотров: 5067 Вика

Куриный шницель

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 8989 Вика

Равиоли со шпинатом

Со свининой

Отбивные из свинины в кляре

Отбивные из свинины в кляре всегда получаются сочными, мягкими и аппетитными, и почему-то их всегда получается много, видимо кляр увеличивает объем мяса :). Самое главное, в этом рецепте, это приготовить правильный кляр, но все по порядку.

03-06-2017 Просмотров: 2057 Виктория

Отбивные из свинины в кляре

С курицей

Куриные рулетики

Куриные рулетики - прекрасное сочно и калорийное диетическое блюдо, с большим количеством аппетитной сырной корочки и нежного куриного мяса.

28-02-2013 Просмотров: 2190 Вика

Куриные рулетики