логотип приятного аппетита



Блинчатые пирожки на кефире

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/blini/item/393-blinchatye-pirozhqi-na-qefire.html#sigProGalleriaf332884876
4.2 из 5 всего 11 голосов

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

Количество - 6 шт.,

Время приготовления - 30 минут,

Ингредиенты для блинов:

  • кефир (или любое другое кислое молоко) - 500 мл,
  • яйцо 2 шт.,
  • творог - 200 гр.,
  • сахар - 2 ч.л.,
  • соль - 0,5 ч.л.,
  • сода - 1 ч.л.,
  • мука - 300 гр.,
  • подсолнечное масло (для жарки).

Для начинки:

  • грибы - 100 гр.,
  • куриное филе - 300 гр.,
  • лук - 2 шт.,
  • сметана - 1-2 ст. ложки,
  • зелень, соль, перец,
  • растительное масло - 1-2 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Яйца взбить с творогом и половиной кефира. кефир с творогом в блендере
  2. Посолить, посластить, добавить муку и перемешать. сода и мука в кефир
  3. В другую половину кефира всыпать соду, чтобы она погасилась и соединить с тестом. Оставить минут на 20-30.

Делаем начинку:

  1. Режем меленько филе курицы, лук, грибы.начинка для блинов
  2. Жарим вначале лук до мягкости, а затем все остальное на сковородке до готовности курицы.жареный лук с грибами на сковороде
  3. Солим, перчим. В конце добавляем зелень и сметану. грибы со сметаной и зеленью
  4. Для сочности начинки можно добавить воды и еще протушить.

  5. Наливаем первый блин на хорошо разогретую сковородку, а на середину кладем 2 ст. ложки начинки. блины с начинкой на сковороде
  6. Сворачиваем блин пополам, а края прижимаем (получается как чебурек). блинчатый пирожок с начинкой

Жарим:

  1. Выкладываем его на сковородку, накрываем его крышкой, жарим, переворачиваем, еще жарим под крышкой. блинчатые пирожки на сковородке
  2. Снимаем и подаем блинчатые пирожки на кефире в горячем виде.

Совет

это блюдо можно подать как самостоятельное, но если Вы к нему подадите лососевую (красную) или паюсную икру, то это добавит блюду очки :).

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Блины воздушные Постные блины с начинкой »

Медиа

Комментарии  

Наталья
+2 # Наталья 07.07.2012 13:40
Прекрасное оформление блинов. Никогда так не делала. И масла мало расходуется. Представляете, с обеих сторон блинчики жарить, а потом еще готовые обжарить, чтобы вкуснее было.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
James
0 # James 09.07.2012 21:58
Fell out of bed feleing down. This has brightened my day!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Рыба в чесночным соусе

Рыба в чесночным соусе – это пикантная рыба, которая искрится в чесночном аромате. Кстати, когда начинается сезон молодого чеснока и вкус его нежен и приятен, то это время, как раз для такого нежного блюда, как рыба в чесночном соусе, особенно, попробуйте просто запечь чеснок и подать его как гарнир...

22-05-2014 Просмотров: 5015 Вика

Рыба в чесночным соусе

С говядиной

Жареная говядина с болгарским перцем

Жареная говядина с болгарским перцем - прекрасное блюдо с нотками азиатской кухни. К такому мясу можно подать любой гарнир, но особенно вкусно получается с яичной лапшой.

18-01-2016 Просмотров: 5455 Вика

Жареная говядина с болгарским …

Со свининой

Бифштекс рубленый из свинины

 Традиционно, бифштекс (англ. "beef" - мясо, "steak" - кусок) готовился из говядины и являлся цельным куском мяса, но со временем забылась истинная природа этого слова и оно стало нарицательным. Теперь практически любую плоскую котлету с мясным наполнением можно смело называть "бифштекс". Итак, бифш...

28-04-2013 Просмотров: 14602 Вика

Бифштекс рубленый из свинины

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 8679 Вика

Ленивые голубцы в духовке

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 7580 Вика

Телятина под сливочным соусом

Рыбные вторые блюда

Рыбные постные котлеты

Рыбные постные котлеты - идеальный вариант блюда для постного стола, но оценят его и мясоеды, так как грибы и рыба делают свое дело. самая лучшая рыба для этого рецепта, это рыба благородных сортов - горбуша, форель, да и любой  лосось, но если у Вас хек или щука, не переживайте, котлеты все равно п...

03-11-2015 Просмотров: 4764 Вика

Рыбные постные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из гречневой каши

Котлеты из гречневой каши - прекрасные постные котлетки из вегетарианской кухни. Фактически, это каша воплощенная в котлетах, а прибавьте сюда еще яйца и творог, мммм... А приготовить такую прелесть можно даже из вчерашней каши, которая осталась с ужина.

10-11-2015 Просмотров: 3397 Вика

Котлеты из гречневой каши