- Автор Вика
- Опубликовано в Горячие десерты
- Прочитано 4391 раз
Мороженое в духовке
Мороженое в духовке – да, да, да, это мороженое запекается в духовке под слоем бисквита и меренги. Получается очень оригинально и вкусно. Отличный вариант десерта для романтического ужина или детского праздника.
Порций – 6,
Время приготовления – 1 час, 15 минут
Ингредиенты:
- Готовый бисквит (рецепт здесь) – 6 кусков.
- Коньяк или ликер (можно без него) – 1 ст.л.,
- Мороженое ванильное – 6 шариков,
- Яичный белок – 4 шт.,
- Сахарная пудра – 125 гр.
Готовим мороженное в духовке так:
- Бисквиты нарезаем порционными кружками или кубиками и сбрызгиваем коньяком.
- Ложкой или специальным приспособлением набираем мороженое, формируя шарик, и выкладываем на бисквиты.
- 6 бисквитов с шариками мороженого ставим в холодильник (морозилку) минимум на 60 минут, чтобы мороженое хорошо промерзло, как говорится, до основания.
- Духовку ставим на разогрев до 240 градусов С.
- Белки отделяем от желтков. Добавляем в белки сахарную пудру и взбиваем миксером до образования устойчивой, густой и плотной пены.
- Достаем бисквиты с мороженым из морозилки, обмазываем их взбитыми белками и отправляем в разогретую духовку на 3 минуты.
- Мороженое в духовке готово, подайте к нему джем или варенье.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий