Мороженое в духовке

Порций – 6,

Время приготовления – 1 час, 15 минут

Ингредиенты:

• Готовый бисквит (рецепт здесь) – 6 кусков.
• Коньяк или ликер (можно без него) – 1 ст.л.,
• Мороженое ванильное – 6 шариков,
• Яичный белок – 4 шт.,
• Сахарная пудра – 125 гр.

Готовим мороженное в духовке так:

1. Бисквиты нарезаем порционными кружками или кубиками и сбрызгиваем коньяком.
2. Ложкой или специальным приспособлением набираем мороженое, формируя шарик, и выкладываем на бисквиты.
3. 6 бисквитов с шариками мороженого ставим в холодильник (морозилку) минимум на 60 минут, чтобы мороженое хорошо промерзло, как говорится, до основания.
4. Духовку ставим на разогрев до 240 градусов С.
5. Белки отделяем от желтков. Добавляем в белки сахарную пудру и взбиваем миксером до образования устойчивой, густой и плотной пены. 
6. Достаем бисквиты с мороженым из морозилки, обмазываем их взбитыми белками и отправляем в разогретую духовку на 3 минуты.
7. Мороженое в духовке готово, подайте к нему джем или варенье.

Приятного аппетита!