Тыква в сиропе

Ингредиенты:

• Тыква – 1 кг,
• Сахар – 1 стакан,
• Вода – 1,5 стакана,
• Грецкие орехи – 1 стакан.

Способ приготовления:

1. Для этого рецепта желательно выбирать тыкву с ярко-оранжевой мякотью, так как это признак тыквы столовых сортов.
2. Тыкву почистить, удалить семена и порезать на кусочки. Толщина кусочков 2-3 см, а форма зависит от Вашей фантазии.
3. Затем сложить тыкву в кастрюлю, засыпать сахаром и залить водой. Томить под крышкой на медленном огне около 40 - 60 минут, но желательно ориентироваться на сорт тыквы, так как некоторые сорта можно приготовить и за 30 минут, а другим 1 часа не хватит.  Поэтому проверяйте периодически готовность тыквы протыкая ее вилкой.
4. Остудить, выложить тыкву в сиропе на тарелку и посыпать толченными грецкими орехами.
5. Наиболее вкусно, если предварительно орехи посушить в духовке (можно чуть подрумянить). Есть другой рецепт приготовления тыквы, и делается он с медом.

Приятного аппетита!