логотип приятного аппетита



Куриные сердечки в сметане

4.6 из 5 всего 18 голосов

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у меня не было, я только причмокивала и издавала звуки «мммм…», что означало: «какая невероятно ароматная, сливочная подлива и какие нежные и вкусные сердечки». Попробуйте, может у Вас появятся свои эпитеты!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 500 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Мука – 1-2 ст. ложки,
  • Вода – 100 мл,
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим сердечки: отрезаем у них аорты, удаляем комочки крови и хорошо промываем под водой. сырые куриные сердечки
  2. Лук очищаем и режем небольшими кубиками.
  3. Морковь споласкиваем от пыли и трем на крупной терке. резаный лук с морковью
  4. Разогреваем 1 столовую ложку подсолнечного масла на сковородке и выкладываем лук.
  5. Через пару минут закладываем морковь, перемешиваем и тушим еще 2 минуты. тушеная морковь с луком
  6. Теперь добавляем сердечки. сердечки с овощами
  7. Перемешиваем и готовим пару минут, чтобы сердечки прогрелись. сердечки в сковородку с овощами
  8. Наливаем воду. Солим, перчим, накрываем сковородку крышкой и тушим все на маленьком огне 15 минут. 

    Вместо воды можно добавить бульон, даже из бульонного кубика.

    вода и соль в сердечках
  9. Затем добавляем сметану и размешиваем. сметана в сердечках
  10. Чтобы подлива стала более густой, насыпаем муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков. мука в сердечках
  11. Тушим куриные сердечки в сметане еще 3 минуты и выключаем огонь. сердечки в сметанном соусе
  12. Даем блюду постоять еще 3-4 минуты, и уверяю Вас, оно полностью готово к дегустации. 
  13. На гарнир к сердечкам можно предложить картофельное пюре, гречневую или пшеничную кашу, вермишель тоже подойдет. куриные сердечки в сметане с кашей

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Баранья печень Мясо индейки в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 2969 Вика

Овощи на гриле

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3539 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Другое мясо

Отбивные из печени

   Отбивные из печени - это вкусное и при этом очень полезное блюдо. Печень содержит большое количество железа, а также содержит витамин А, и витамины группы В. Особенно рекомендована беременным женщинам и детям. А так как витамин А принято считать витамином молодости, стоит баловать себя и своих бл...

13-04-2013 Просмотров: 4073 Виктория

Отбивные из печени

Рыбные вторые блюда

Зразы из щуки

Зразы из щуки - это скорее праздничное блюдо, потому что готовятся такие зразы достаточно долго, но рецепт того стоит, так как начинка просто шикарно оттеняет рыбный фарш в этих котлетках.

17-11-2015 Просмотров: 2002 Вика

Зразы из щуки

Гарниры из круп

Рис в духовке

Рис в духовке – блюдо, в которое можно влюбиться, насколько оно простое, настолько и вкусное. На сайте есть множество разных способов приготовления риса: жареный рис, вареный рис, рис "по-тайски", рис "по-китайски", отварной рис, рис в различных блюдах, причем он одинаково хорош как с курицей, рыбой...

26-04-2013 Просмотров: 11157 Вика

Рис в духовке

Со свининой

Гуляш в мультиварке

(венгерская кухня)    Гуляш – это всеми любимое венгерское блюдо, хотя его Родину многие забыли, и кажется, что это блюдо - наше народное творчество. Принцип его приготовления прост: тушение мяса с овощами. Предлагаю очень быстрый, вкусный и полезный рецепт - гуляш в мультиварке. Приготовив один ра...

30-09-2015 Просмотров: 1755 Виктория

Гуляш в мультиварке