логотип приятного аппетита



Куриные сердечки в сметане

4.6 из 5 всего 18 голосов

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у меня не было, я только причмокивала и издавала звуки «мммм…», что означало: «какая невероятно ароматная, сливочная подлива и какие нежные и вкусные сердечки». Попробуйте, может у Вас появятся свои эпитеты!

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 500 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Мука – 1-2 ст. ложки,
  • Вода – 100 мл,
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим сердечки: отрезаем у них аорты, удаляем комочки крови и хорошо промываем под водой. сырые куриные сердечки
  2. Лук очищаем и режем небольшими кубиками.
  3. Морковь споласкиваем от пыли и трем на крупной терке. резаный лук с морковью
  4. Разогреваем 1 столовую ложку подсолнечного масла на сковородке и выкладываем лук.
  5. Через пару минут закладываем морковь, перемешиваем и тушим еще 2 минуты. тушеная морковь с луком
  6. Теперь добавляем сердечки. сердечки с овощами
  7. Перемешиваем и готовим пару минут, чтобы сердечки прогрелись. сердечки в сковородку с овощами
  8. Наливаем воду. Солим, перчим, накрываем сковородку крышкой и тушим все на маленьком огне 15 минут. 

    Вместо воды можно добавить бульон, даже из бульонного кубика.

    вода и соль в сердечках
  9. Затем добавляем сметану и размешиваем. сметана в сердечках
  10. Чтобы подлива стала более густой, насыпаем муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков. мука в сердечках
  11. Тушим куриные сердечки в сметане еще 3 минуты и выключаем огонь. сердечки в сметанном соусе
  12. Даем блюду постоять еще 3-4 минуты, и уверяю Вас, оно полностью готово к дегустации. 
  13. На гарнир к сердечкам можно предложить картофельное пюре, гречневую или пшеничную кашу, вермишель тоже подойдет. куриные сердечки в сметане с кашей

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Баранья печень Мясо индейки в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия с овощами

Для этого рецепта подойдут разный овощи, и Вы вправе добавить свои или заменить, те которые предлагаю я. Но в этом варианте получилось практически идеально. Вкус каждого овоща дополнил вкус другого и отлично сочетался с рыбой. Тушеная скумбрия приобрела «шубку от кутюр» в виде этой овощной полянки. ...

17-07-2014 Просмотров: 9709 Виктория

Тушеная скумбрия с овощами

Со свининой

Паровые котлеты

Паровые котлеты - вкусные котлетки, которые особенно полезны для организма, так как не подвергаются обжариванию, а готовятся на паровой бане. Если у Вас проблемы со здоровьем или Вы просто придерживаетесь диеты, то паровые котлеты, это то, что Вам нужно. Такие котлетки готовят детям в детских садах...

10-04-2013 Просмотров: 11479 Вика

Паровые котлеты

Другое мясо

Утка в духовке

Утка в духовке - это несомненно праздничное блюдо, но как запечь утку в духовке, чтобы ее не только не испортить, но и чтобы всем понравилось, чтобы жира в утке осталось немного, мясо оказалось вкусным, а кожа зарумянилась так, чтобы была хрустящей и аппетитной? Здесь нет ничего сложного, самое глав...

29-08-2014 Просмотров: 10541 Вика

Утка в духовке

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с мясом

Такие картофельные котлеты с мясом очень любят детки. И вариаций на эту тему всевозможное множество. В эти котлеты можно добавить и грибы, и приготовить зразы, вложив рубленое мясо во внутрь котлеток. Но самый простой способ - это все перемолоть на мясорубке и обжарить. А дополнения, если Вас посети...

29-06-2015 Просмотров: 4583 Вика

Картофельные котлеты с мясом

Гарниры из овощей

Капуста тушеная с картошкой

   Капуста тушеная с картошкой - отличное постное блюдо, которое можно предложить в виде гарнира. Для тех, кто не ест мясо по каким-либо причинам – это будет полноценное блюдо! Получается что-то похожее на рагу, только с неполным набором продуктов. Это традиционное русское блюдо, которое отличается ...

08-04-2015 Просмотров: 6598 Виктория

Капуста тушеная с картошкой