логотип приятного аппетита



Куриные сердечки в сметане

4.6 из 5 всего 18 голосов

Почему я раньше я не готовила куриные сердечки в сметане? Потому что не возможно все знать и все приготовить. И в этом смысл жизни – в изучении и познании чего-то нового! Если Вы еще не знакомы с этим блюдом, я настоятельно рекомендую обратить на него внимание. При поедании этих сердечек, слов у меня не было, я только причмокивала и издавала звуки «мммм…», что означало: «какая невероятно ароматная, сливочная подлива и какие нежные и вкусные сердечки». Попробуйте, может у Вас появятся свои эпитеты!

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные сердечки – 500 гр.,
  • Луковица – 1 шт.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Сметана – 2 ст. ложки,
  • Мука – 1-2 ст. ложки,
  • Вода – 100 мл,
  • Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Для начала подготовим сердечки: отрезаем у них аорты, удаляем комочки крови и хорошо промываем под водой. сырые куриные сердечки
  2. Лук очищаем и режем небольшими кубиками.
  3. Морковь споласкиваем от пыли и трем на крупной терке. резаный лук с морковью
  4. Разогреваем 1 столовую ложку подсолнечного масла на сковородке и выкладываем лук.
  5. Через пару минут закладываем морковь, перемешиваем и тушим еще 2 минуты. тушеная морковь с луком
  6. Теперь добавляем сердечки. сердечки с овощами
  7. Перемешиваем и готовим пару минут, чтобы сердечки прогрелись. сердечки в сковородку с овощами
  8. Наливаем воду. Солим, перчим, накрываем сковородку крышкой и тушим все на маленьком огне 15 минут. 

    Вместо воды можно добавить бульон, даже из бульонного кубика.

    вода и соль в сердечках
  9. Затем добавляем сметану и размешиваем. сметана в сердечках
  10. Чтобы подлива стала более густой, насыпаем муку и быстро размешиваем, чтобы не было комочков. мука в сердечках
  11. Тушим куриные сердечки в сметане еще 3 минуты и выключаем огонь. сердечки в сметанном соусе
  12. Даем блюду постоять еще 3-4 минуты, и уверяю Вас, оно полностью готово к дегустации. 
  13. На гарнир к сердечкам можно предложить картофельное пюре, гречневую или пшеничную кашу, вермишель тоже подойдет. куриные сердечки в сметане с кашей

Приятного аппетита! Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Баранья печень Мясо индейки в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами – ну кто не любит эту вкуснятину, наверное, только тот, кто ни разу не пробовал это блюдо. Рецепт на самом деле прост до безобразия :). Я перепробовала много разных способов приготовить это блюдо вкусно и пришла к одному универсальному варианту, при котором вы гарантирован...

22-04-2017 Просмотров: 3501 Виктория

Жареная картошка с грибами

Со свининой

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным

Как замариновать шашлык, чтобы мясо было сочным – вопрос на миллион долларов :), в буквальном смысле этого слова, посудите сами, сколько мяса съедается каждый день на пикниках. И когда мясо получается сухим и не вкусным, то это трагедия не только определенного пикника, а всех почитателей шашлыка в м...

20-07-2015 Просмотров: 9106 Виктория

Как замариновать шашлык, чтобы…

Со свининой

Оригинальные котлеты

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной ц...

10-04-2013 Просмотров: 5440 Вика

Оригинальные котлеты

Со свининой

Свинина на кости

Свинина на кости - красивое праздничное блюдо, но готовится элементарно и можно устраивать себе праздник хоть каждый день, особенно если Вы за день теряете много калорий.  Порций – 2. Время приготовления – ночь маринуем и 20 минут запекаем. ...

04-01-2013 Просмотров: 8306 Виктория

Свинина на кости

Гарниры из круп

Рис в духовке

Рис в духовке – блюдо, в которое можно влюбиться, насколько оно простое, настолько и вкусное. На сайте есть множество разных способов приготовления риса: жареный рис, вареный рис, рис "по-тайски", рис "по-китайски", отварной рис, рис в различных блюдах, причем он одинаково хорош как с курицей, рыбой...

26-04-2013 Просмотров: 12997 Вика

Рис в духовке

С говядиной

Мясные зразы с яйцом и сыром

В этом рецепте я предлагаю Вам не просто приготовить мясные зразы с яйцом и сыром, но изготовить целое блюдо, где будет и гарнир и соус, получается довольно быстро и вкусно. порций - 4 - 6, время приготовления - 1,5 часа. ...

14-03-2013 Просмотров: 4665 Вика

Мясные зразы с яйцом и сыром