Оладьи с творогом

Ингредиенты :

• Творог (жирность 5%) – 150 гр.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар – по вкусу,
• Сода и соль – на кончике ножа,
• Мука – 4 ст. ложки,
• Подсолнечное масло для жарки.

Готовим оладьи с творогом так:

1. Вилкой хорошо размять творог. Добавить яйцо, соль, сахар и соду, хорошо перемешать.
2. Затем ввести муку, тесто должно получиться чуть жидковатое. Муки можно добавить больше, тогда вкус творога будет менее заметен. Это дело предпочтений во вкусе.
3. Налить щедро масло на сковородку и хорошо его разогреть. Затем ложкой выложить оладьи, убавить огонь (почти до минимума) и так жарить с двух сторон.
4. Когда перевернете, нужно оладьи накрыть крышкой. Тогда оладики прожарятся внутри и не подгорят.
5. Оладьи с творогом лучше выложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
6. Подать со сметаной и вареньем в горячем виде.

Приятного аппетита!