Манная каша с клюквой

порций – 2 - 4,
время приготовления – 30 мин.

Ингредиенты:

• манная крупа - 75 гр.,
• сахар - 75 гр.,
• клюква - 250 гр.

Способ приготовления:

1. Перебираем клюкву, промываем ее в проточной воде и протираем через сито.
2. Оставшуюся на сите кожицу и семена отвариваем (доводим до кипения и варим 5 минут) с добавлением сахара и в таком количестве воды, которое равняется половине полученного сока. 
3. Получившийся клюквенный отвар процеживаем и вливаем в клюквенный сок.
4. Получившийся клюквенный сок с отваром ставим на огонь и всыпаем, при непрерывном помешивании, тонкой струйкой манную крупу.
5. Доводим кашу до готовности на слабом огне, после закипания, за 2 - 3 минуты.
6. Манная каша с клюквой готова, ее можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!