Картошка с фаршем в духовке

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Ингредиенты:

• Картошка – 5-6 шт.,
• Фарш (свиной, свино-говяжий) – 400 гр.,
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки,
• Лук – 1 шт.,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Соль, перец.

Для соуса:

• Майонез или сметана – 2-3 ст. ложки,
• Яйца куриные – 2 шт.,
• Молоко или сливки – 50 мл,
• Сыр твердый сортов – 100 гр.

Способ приготовления:

4. Теперь чистим картошку и режем кружочками толщиной 3-5 мм. Картошку режем тоненько, чтобы она наверняка приготовилась, ведь сорта бывают разные.

5.  Картошку поливаем подсолнечным маслом, солим, перчим и также перемешиваем.

6. В форму для запекания выкладываем слой картошки.

7. Затем равномерно распределяем фарш.

8. И в конце выкладываем еще слой картошки.

9. Накрываем форму фольгой и ставим ее духовку на 40 минут.

10. Пока картошка с фаршем запекаются, приготовим соус. В пиалу вбиваем яйца и наливаем майонез. Трем сыр, добавляем к яйцам и взбиваем.

Можно майонез заменить сметаной. Также при желании можно в соус добавить молоко или сливки.

11. Через 40 минут вынимаем запеканку и равномерно поливаем соусом.

12. Запекаем картошку с фаршем еще 10-15 минут до характерной румяной корочки.

 Картошка с фаршем в духовке готова. Подаем блюдо на порционных тарелках, посыпав сверху зеленью. Надеюсь, у Вас получится отличная запеканка. С нетерпением жду Ваших отзывов! Если у Вас есть кусочек свинины грамм на 400, то могу предложить для семейного ужина потрясающий соус, который готовится еще быстрее, чем наша запеканка. Рецепт соуса найдете здесь.  

Приятного аппетита!Ваша Виктория