- Автор Вика
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 4580 раз
Кекс со сливочным сыром
Кекс со сливочным сыром - прекрасная впечкас со свежими ягодками внутри и сливочным сыром в тесте, получается очень вкусно.
Ингредиенты:
- мука - 350 гр.,
- сливочное масло - 200 гр.,
- сахар - 200 гр.,
- ванилин - 1 пакетик,
- яйца -5 шт.,
- сливочный сыр («Маскарпоне», «Филадельфия» или любой другой ) - 250 гр.,
- разрыхлитель - 1 пакетик,
- какао-порошок - 3 ч.л.,
- молоко - 3 ст. ложки,
- клубника или вишня - 250 гр.
Способ приготовления:
- Взбиваем масло с ванилином и сахаром. Продолжая взбивать, добавляем яйца - по одному.
- Затем кладем сыр и продолжаем взбивать (здесь необходим миксер, т.к. вручную взбить такой состав очень сложно).
- Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем и соединяем со взбитой массой.
- Делим на две равные части получившееся тесто и в одну – добавляем какао с молоком, перемешиваем.
- Выкладываем в форму светлое тесто, на него нарезанные клубнику или без косточек вишню, на ягоды – тесто, в которое мы добавили какао.
- Втыкаем в тесто сверху вилку и круговыми движениями создаем мраморный узор.
- Ставим в холодную духовку и выпекаем наш кекс со сливочным сыром при температуре 180 градусов около 50 мин (время зависит от объема выпекаемого теста и производительности духовки).
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий