- Автор Виктория
- Опубликовано в Рыбные закуски
- Прочитано 4652 раз
Рыбные пенечки
3.7 из
5
всего
3 голосов
Завтрак на скорую руку. Рыбный фарш можно приготовить заранее, а утром начинить кусочки багета и запечь.
Время приготовления - 45 минут.
Порций - 4.
Ингредиенты:
- Багет – 1 шт.,
- Филе любой рыбы – 300 гр.,
- Молоко - 200 мл,
- Лук репчатый – 1 головка.
- Сметана - 100 гр.,
- Сок половинки лимона,
- Сыр твердый - 50 гр.,
- Соль, перец по вкусу.
Способ приготовления рецепта «Рыбные пенечки»:
- Берем багет и делим его на 8 частей.
- Готовим фарш: филе с луком измельчаем в блендере, добавляем лимонный сок (он убивает запах рыбы). Если рыба не жирная добавляем в блендер 50 гр. свежего сала, солим, перчим.
- Берем кусочек багета и выбираем мякоть, оставляя дно толщиной около 1 см. Быстренько макаем в молоко и кладем туда наш фарш.
- На противень кладем пергамент, смазываем его растительным маслом и укладываем пенечки. Сверху мажем сметаной и запекаем в разогретой духовке при температуре 150 градусов 20 минут.
- Достаем противень, присыпаем пенечки тертым сыром и еще ставим в духовку на 10 минут. Рыбные пенечки готовы.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
